1、凉皮调料水的制作：锅中加水，放入适量的花椒，八角，小茴香颗粒，孜然颗粒，香叶把水烧开关火放凉备用。
　　2、秘制辣椒油的制作：锅内刷一层油，不要太多，等温度上来倒入整个的干辣椒不停地翻炒让它受热均匀炒出香味倒入罐子中加点食用盐和花椒面或者颗粒都可以捣碎，然后起锅烧油，待温度上来多分几步几次倒入辣椒面中避免糊了，然后撒上些许的熟芝麻即可。
　　3、接下来开始制作：凉皮切成宽条放入碗中备用，黄瓜切丝和胡萝卜切丝（用开水焯一下过凉水，时间别太长）放在凉皮上，再加上几块面筋（没有的话就不需要了）接着加入大蒜水或者大蒜泥，少许的绵白糖（不喜欢就不用放），食用盐，少许的味精，香醋，花生混合芝麻将，麻油，香油，辣椒油，大料水。
　　PS: 我个人会加点豆芽，洋葱丝，豆皮丰富口感，其实大家也可以根据自己的喜欢去演变这个做法，希望对大家有帮助。

河南和山西都是面食大省，他两省的面食排名谁靠前？不知道什么时候山西面食已经沦落到和河南比了，祖籍河南父辈来的山西，以前回老家基本就是馒头挂面，可山西面食一百多种。就烩面也是近几年才搞起来的，最早是回民的河南和山西的面食不能比。山核桃上锅蒸一蒸，太厉害了，又香又脆，40年老保姆拿手绝活，实用把核桃放进锅里蒸一蒸，你有没有听说过这个做法呢？出锅香甜又酥脆，相信你以前都没有这样去吃过核桃。大家好，这里是山野美食，核桃是秋季时节的一道应季美食，除了板栗以外，相信大家也都在购韩式辣白菜家庭做法，配方特别简单易学，第二天就能吃，开胃下饭本期导读韩式辣白菜家庭做法，配方特别简单易学，第二天就能吃，开胃下饭说到辣白菜，可能很多人都知道，韩剧中经常会看到韩国人吃辣白菜的镜头，辣白菜颜色白中带红，看着就有食欲。口味辣，脆天冷发面别只加酵母，教你一招，15分钟发满盆，松软又香甜在日常生活中，我们会经常制作面食来食用，北方的朋友当面食为主食，在南方，有一小部分是以面食为主食，大部分都是把面食当做零食。面食的做法五花八门，我最喜欢的就是发面食物。发面食物意思为什么西安的泡馍不能开遍大江南北？泡馍本来就不好吃你怎么推广？西安人吃的，死咸死咸的，除了咸，还是咸。泡馍非常不适合推广做连锁小吃。像黄焖鸡米饭，上海小笼包，重庆小面那样。可以说除了名气以外都不适合。泡馍这东西，季如何看待济南最大的烧烤一条街马上将被取缔？在济南干烧烤到一定程度和规模都是赚钱的。至于赚多少，因人而异，但绝不会少。餐饮本来就是个暴利行业，尤其烧烤，酒水和操作简单是两大特点，因此济南这些年别的没发展出来，就烧烤闻名全省甚盘点消失的童年零食，吃过的人现在都老了，来看看有你的童年吗？在过去生活困难的日子里，温饱尚成问题零食更是奢侈品，逢年过节能吃上一块糖对于孩子来说就已经是件幸福的事了，后来随着生活的改善各种零食如雨后春笋般出现，特别是八九十年代那时品牌没那么五款经典雪糕，有的至今畅销有的渐渐消失，你都吃过吗？时间过得真快，一转眼春天已经过去一大半了，气温正在慢慢升高，小卖部里的雪糕也开始摆上货架了，现在雪糕的样式繁多琳琅满目，价格也不尽相同。每次买雪糕的时候都会仔细看看有没有小时候最喜炒土豆丝，要不要焯水？教你正确做法，出锅酸辣爽脆，还不会粘锅炒土豆丝，要不要焯水？教你正确做法，出锅酸辣爽脆，还不会粘锅炒土豆丝，是一道很普通的家常菜，人人都会做，但为什么我们炒的土豆丝，没有饭店大厨炒得好吃呢？主要是我们没掌握正确的技巧。湖北人经常吃这菜，饭店一盘38块，简单易学，天天吃都不会腻现在是早春时节，春天是一片绿色的景象，气温也非常舒服，周末都会出门踏青，有人会选择在外吃饭，我家就会选择在家做饭，既可以节约成本，吃起来很健康。上学的时候，经常在学校点这道素炒干锅云南哪里的过桥米线最好吃？谢谢邀请！我是云南人，喜欢吃过桥米线，对这个问题有发言权，谈谈自己的体验和感受。说起好吃的过桥米线，首推它的发源地蒙自，那里是最正宗的出处，也有着最好的食材配料做法，总之，是最好的