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牛牛厨房丨春天吃最嫩最绿最野的芽,你就是最元气的崽!

  绵绵春雨,撑着伞也抵挡不住。
  刚破土的小绿芽浸润着尘沙般的小雨点,正是最嫩、最鲜、最野的时候。
  肉吃多了,需要来点小清新?
  快跟上安安的步伐,寻觅春芽,把春天的美味一口一口吃掉!
  车螺芥菜汤
  芥菜提神醒脑,维生素含量高,
  浓浓的车螺鲜味,真的欲罢不能!
  食谱Cookbook
  【主料】
  车螺 500g 芥菜 200g
  【辅料】
  油 适量 姜 适量
  盐 适量 低度白酒 一汤勺
  【制法】
  1.车螺预处理
  炒锅先烧热,放车螺入内干炒至开螺,并将炒螺时所出的汤汁盛入一小碗内备用,炒锅清洗干净。
  2.芥菜预处理
  只选取玉芥菜的菜邦部位三两,切为长一寸的细段条。炒锅烧热,倒入半两花生油和菜条略为翻炒,再添进少量清水加盖子,大火焖烧五分钟,开盖盛出菜条备用。
  3.车螺芥菜汤的烧煮
  大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油、车螺与白酒翻炒几下,注入一大碗清水,加盖子煮沸,开盖放入芥菜段条,添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时所溢出的汤汁,即可出锅。
  四丝豆芽
  黄瓜丝、豆芽、萝卜丝,
  搭配均衡,颜色鲜艳,
  口感丰富,胃口大开,
  宝妈们快快看过来!
  食谱Cookbook
  【主料】
  瘦猪肉 200g 豆芽菜 350g
  【辅料】
  油 适量 料酒 适量
  盐 适量 生抽 适量
  淀粉 适量 葱姜 适量
  黑木耳 适量 胡萝卜 适量
  黄瓜 适量
  【制法】
  1.猪肉洗干净切成丝,加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟
  2.豆芽菜去根,洗干净,用冷水浸泡20分钟。
  3.木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝。
  4.起油锅,葱姜入锅煸香后,肉丝入锅炒至变色。
  5.胡萝卜、木耳入锅炒1、2分钟后,豆芽菜入锅炒。
  6.调味,炒匀关火,黄瓜入锅炒,出锅装盘。
  芹菜拌香干
  芹菜有减肥、降压、护齿功效,
  这款菜式清脆爽口,
  简单省时,
  一点油盐翻炒,
  就是春日桌上的一道鲜美时令菜。
  【主料】
  芹菜 150g 豆干 200g
  【辅料】
  红尖椒 5g 盐 适量
  鸡精 适量
  【制法】
  1.将豆干、红尖椒切成条,备用
  2.将芹菜切成段,备用
  3.锅中放入滚烫的沸水,放入芹菜焯水,捞出冲凉,控水。
  4.把芹菜、豆干、红尖椒条放入一个盛器中,放入盐、鸡精调味,搅拌均匀即可。
  春天独有的气息,尝过才知道。
  三款家庭简单菜式,
  春味儿从舌尖一路到胃。
  厨房的烟火,是家庭的温暖,
  关注我们,更多最热菜谱、厨房小贴士,
  伴你三时三餐!
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  享"搜""鲜"生活

扣肉这样做味道更香,教你一个广东做法,简单好吃,看着就馋在我的广东老家,不管是过年过节,还是婚宴喜酒,肯定会有2道硬菜的,一道是大名鼎鼎的白切鸡,另外一道就是广东扣肉了。扣肉的做法是比较多的,每个人的材料跟配料可能都不同,有的人喜欢用扣荸荠搭配虾仁一起炒,鲜嫩清甜又好吃,老少皆宜的家常美食大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。在我们的日常生活中,相信很多人对于荸荠这款食材应该颇为熟悉。作为一款去皮就能直接吃蔬菜美九种过年家常菜一红烧猪蹄红烧猪蹄食材猪蹄2个,姜片3片,大葱3段,八角2个,桂皮小块,香叶1片干辣椒4个,冰糖25克啤酒1罐做法1猪蹄洗净切块,冷水下锅,另放一点姜片和料酒去腥,焯水捞出备2热锅你吃过最难吃的菜和最好吃的菜是什么?我吃的最难吃的菜是素炒雪里红,终生难忘的难吃,我记忆里最好吃的菜就是红烧排骨。大笑大笑大笑我认为,没有最难吃的菜。最好吃的菜。都是相对来说。看在什么时间,什么环境,身处何方。你认为全国哪的生抽最好吃?经过精心筛选,这4款生抽被顾客挖出日常饮食中,生抽是一味大家都离不开的调味剂。其实它的功能和酱油老抽如出一辙。换句话说,它们都是一个门类。生抽之所以备受青睐,被人重视,是因为所有的炒菜炖肉焖食等,但凡有了它的调味,2022年夜饭16道硬菜来了,8凉8热,鸡鸭鱼肉样样齐全,好吃又有面家是永远的港湾,家是永远包容你的地方,每逢佳节一家人团圆的幸福时刻,都是我们最期待的,在这里祝福我亲爱的朋友开心快乐,吃嘛嘛香,身体倍棒!下面这16道菜无论是家人聚餐,还是招待宴都一到冬天,家人就馋这肉,简单加料上锅一蒸,鲜嫩多汁,真好吃莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道花椒面蒸肉的做法。最近猪肉开始降价了,前几天一斤十四五元,这两天降了好几块钱,变成了一斤十一二块钱。所以猪肉用酱油泡3天,再晒半天,比腊肉卤肉都香,最好吃的猪肉做法猪肉用酱油泡3天,再晒半天,比腊肉卤肉都香,最好吃的猪肉做法时间过得真快呀,再过一个月就要过年了。每到这个时候,大家都要开始准备年货了,在我家当地,必做的一件事就是腌肉,是过年必不肠粉的制作技术配方A肠粉配比配方大概做40份左右粘米粉1000g生粉500g澄面300g栗粉200g生油40g清水4200g制法全部粉浆混合,用器皿混合,加入花生油和部分的水搓成粉团后,其余全部清水醪糟的制作方法是什么?Hello,大家好,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第200条原创回答,今天我们就来说一说醪糟的制作方法。醪糟,又叫酒酿甜酒米酒等,是糯米经过发酵而成的特别适合农民工喝的4款白酒,口感9分似飞天,好喝不上天飞天茅台(酱香)rmb258953vol产地贵州茅台口感纯净爽口,略显醇甜推荐指数赖潭(酱香)rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁,回味悠长比肩飞天茅台推荐指数红花郎15