炎炎夏日来了,又到了吃瓜的季节了,每到这个时候,很多人就为挑选西瓜而犯愁,去超市买瓜吧,没人帮你挑,在路边瓜摊上买吧,扬声器里都是"我的瓜可甜了,可甜了"的噪音,"老王卖瓜,自卖自夸"就是这么来的,肯定要夸自己的西瓜好啊,但是如果你不会挑瓜,买回去之后,好坏还是全凭运气。 所以大家挑瓜还是要靠自己,要学会方法,可是有人说了,这些办法可靠吗?答案是肯定的,这些方法也是有经验的吃瓜群众总结出来的,你只要是按照这几个方法来,最起码能保证能挑出瓜摊里最好的西瓜,或者是瓜摊里所有的瓜都不行,干脆不买就是了。又到了吃瓜的季节,挑选西瓜的4个简单方法,你都知道吗? 一,挑瓜首先要会听声音,这是辨别西瓜是否熟透的关键 现在的所有水果,为什么很多口感不好、味道不甜,就是大家常说的"没有以前的味道了",撇开品种不说,主要原因就是这些水果都是提前采摘的,生长期不够啊,所以没熟透,具体原因,果农和经销商都有责任,这里就不多说了。西瓜熟没熟透,不要像影视剧里的那位学习,很牛地来一句"这瓜保熟吗",我们自己拍一拍,立马就能分辨出来。 熟透的西瓜,把耳朵凑近,轻轻拍打,有一种"噗噗"的声音,怎么来形容比较合适呢,就是有一种"共振"的感觉,而没熟透的生瓜蛋子,拍起来是一种发闷的声音,这个应该很好理解吧?很多人不知道,现在有一种职业叫"验瓜师",他们的工作就是给进瓜的老板验瓜,而主要的办法就是手拍、听声音,就像下面这位验瓜师,一天要拍打3000多个西瓜。 二,看表皮的纹路是否清晰、规整 上面说的是用耳朵听声音,这里说的是用眼看,看瓜皮上的纹路。自然生长、人工干涉少的西瓜,表皮上的纹路很清晰,间隔非常均匀,基本上就是一条纹路下来了,而品质比较差的西瓜,你只要看下纹路就已经很明显了,不仅间隔不均匀,盘枝错结,像蜘蛛网一样,而且不清晰,非常模糊,见下图,区别非常明显。 三,看瓜皮的颜色,这点非常重要 别管是什么品种的西瓜,要想口感好、味道甜,关键就是要有足够的日光照射,这是根本,而日照时间长的西瓜,瓜皮的颜色是青绿色的,甚至是墨绿色的,用手按一下,发紧、发硬,这就是好瓜。而品质差的西瓜,瓜皮颜色浅,就是那种雾白色,朦朦胧胧的感觉,用手一按感觉发软,这就是品质非常差的西瓜。颜色明显不一样,见下图。 四,看西瓜底部的小圆圈辨别"公母",这个方法最直观,虽然简单,但是很实用 西瓜有没有"公母"之分?虽然在科学研究的层面上没有这个说法,但是在民间确实有这个说法,大家可以看下西瓜底部的那个小圆圈,如果很小,很圆润,那这就是"母"西瓜,味道最好。反之,如果这个小圆圈太大,不规则,甚至是有些疮疤,那就是标准的"公"西瓜了,味道就会差很多。 即使是职业验瓜师,除了通过拍打听声音外,为了更保险起见,很多时候也会看看底部的这个小圆圈,足见这个方法的重要性。西瓜底部的小圆圈,很小,很均匀,这就是一个好西瓜,见下图。 上面说的这4个方法,简单实用,也确实很有效,大家买西瓜的时候,按照这几个方法来就行,买到孬瓜的几率很小,放心就是。 关键是这几个方法很简单啊,影视剧里的那位大哥,如果知道了这几个方法,还用问人家"这瓜保熟吗?",多此一举啊,场面看似潇洒,最后还是弄了个不痛快。