人们对辐射避之不及，为何还大量制造辐照食品？辐照食品有害吗？

　　滑天下之大稽的＂笑话＂
　　许多人都知道，日本是一个对垃圾分类管理非常严格的国家。何时何地丢弃什么垃圾，都有着近乎苛刻的要求。例如简单的一个矿泉水瓶都要经过两个步骤才可以分类丢弃： 拧下瓶盖，撕下塑料标签后，把瓶身、瓶盖、标签分别丢弃。
　　看来日本人真的很注重环保和垃圾的分类，这些小事儿都做得这么严谨，实在是让人佩服。那么大事儿呢？ 福岛核电站的核污染废水池快要满了，日本人该如何处理呢？可能是觉得挖坑处理太麻烦了吧，他们决定把核污染废水直接倒进海里。
　　日本人
　　日本垃圾分类
　　一时间还没反应过来的人们都面面相觑，这是开玩笑吗？4月9日，日本决定把福岛第一核电站的核辐射污水排放到太平洋。
　　如果日本把核废水排入太平洋，那么造成的影响无疑是相当巨大的，57天之内核污染废水将扩散至大半个太平洋，三年之后便会污染北美大多数国家和加拿大等地。对整个地球生态都会造成不可逆转的毁灭性灾难。
　　把损人不利己演绎得淋漓尽致。
　　福岛核电站泄漏被核辐射污染的废水就如此大的破坏力，那么如果人类吃的食物被辐射到了，那还能食用吗？
　　虽然我们普通人在生活中都是谈辐射就为之色变，对其避之不及。但是生活中的辐射实在是太多了，我们不可避免。手机辐射、电脑辐射、基站辐射、微波炉辐射、阳光辐射等都属于辐射。
　　这些辐射不胜枚举，其实就连我们经常吃的食物都被人为的辐射过了，我们在不知不觉中已经吃了很多的辐射照射过的食物，其中就包括各种蔬菜、水果、肉类、熟食、香料、宠物食品等。
　　辐照食品可以食用吗？
　　拒绝辐射食品的人们核污染对动物的影响
　　只要你善于观察，也许你会在许多食品包装的角落处找到＂辐照食品＂的字样。辐照食品也就是经过辐射照射过的食品，这项技术在20世纪初就已经申请专利，并在本世纪初大范围的应用。
　　在1986年切尔诺贝利事件发生之后，就给了科学家研究核辐射对周边生态、食物、动物、植物、环境造成何种影响的机会。
　　事件发生之后，当地居民快速转移，但是却留下了许多动物，这些动物包括人类遗弃在农场的家畜，宠物和许多野生动物。
　　切尔诺贝利事件
　　切尔诺贝利事件
　　事故发生后不久，核辐射带来的后果及隐患就已经逐渐显露出来了，许多动物开始出现遗传基因变异和病变。一些留在事发地的家畜生出的后代，大部分都是畸形的，而且根本不能存活。
　　并且这种情况在20世纪80年代末至90年代初尤为突出。科学家们统计后得出，每年大约有近500多头大型家畜会生出畸形后代。这家畜的后代出现了面部畸形、腿部畸形、躯干畸形等症状。
　　很显然，这类家畜的后代因为受到了核辐射所以根本不适合做成肉食品供人类食用。
　　切尔诺贝利事件后出生的畸形动物
　　切尔诺贝利事件后出生的畸形动物为何核辐射如此可怕？
　　在核反应的过程中，会产生伽马射线和中子射线，伽马射线也叫γ 粒子流，原子核能级跃迁蜕变时释放出来的射线，它的波长非常短，只相当于0.01埃的电磁波。
　　伽马射线的特点是有很强的穿透能力，可以对细胞造成毁灭性的破坏，在自然科学中伽马射线被应用在治疗肿瘤领域中，它也是继阿尔法射线（甲种射线）、贝塔射线后，被人类发现的又一种原子核射线。
　　而中子射线是自由中子流，可以释放出大量的能量，而且对各种生物的活性分子可以造成不可逆的损伤。可以被其他原子捕获从而形成带有放射性的核素，在其衰变的时候，又可以产生对人有危害的原子核射线。
　　所以说这些原子核射线是相当危险的，切尔诺贝利事件中就出现了大量的放射性同位素，例如 碘131、铯137等。
　　这些放射性同位素都有半衰期，在此期间产生的原子核射线会污染食物及水源，最后进入人的身体，可以对人的细胞造成不可逆的损伤。
　　碘131 主要在人体内甲状腺中堆积，当含量比较高时，甚至能快速导致死亡。
　　而 铯137则 显得更加让人头疼，因为它的半衰期长达30多年，在2000年的时候有人测得切尔诺贝利周围的环境 铯137 值，还是超过正常值的十多倍。
　　和污染检测
　　切尔诺贝利事件后出生的畸形动物辐照食物不等同于核辐射食物
　　所以受到核辐射污染的动物是不能够使用的。并不是因为核辐射让它们产生了病变，而是它们体内存积的同位素可以产生有害的射线，这些可以快速摧毁人类体内的细胞组织。
　　但是我们吃到的许多食品，都是经过放射线（铯137、钴60等）辐射照射过的，甚至于我们经常可以吃到的方便面，水果、蔬菜、肉类、熟食和香辛料等，都是辐照食品。
　　而辐照最主要的作用就是为了对食物的表面进行杀菌灭活，延长食物的保质期，例如辐照土豆可以保持半年的时间不霉变。但是因为人们谈辐射就为之色变，所以关于辐照食品的话题也很少被人们提起。
　　辐照食物草莓
　　辐照食物芒果我国是排名第一的辐照食物大国
　　而我国的辐照食品总量在世界上排名第一，占了全球辐照食品总量的百分之三十五。 那么肯定有人在想，明知道辐射照射是相当危险性的，可以造成污染，但为什么我们还要使用这种杀菌灭活的方式呢？这不是搬起石头砸自己的脚吗？
　　其实我们明白之所以辐射对食物有危害，主要是因为放射性同位素能产生放射性污染。但只要保证食物中不含有放射性同位素，就可以保证食品卫生和安全了。
　　食物辐照剂量辐射照射食物是一种行之有效的好办法
　　其实在早期，如何对食物杀菌灭活一直都是食品加工业中的难题。食物表面的真菌、细菌等微生物非常难处理，以前曾经试过加热脱水，冰冻等方法，但这些方法效果都不好，不是破坏了食物的卖相就是使食物的味道改变了。
　　而辐射照射就可以无死角、无接触、无残留地杀死这些微生物，可以减缓食物的腐烂速度。并且最重要的还不会影响食物的口感和卖相。辐射照射食物是一种行之有效的好办法。
　　食物辐照标准
　　辐照草莓和普通草莓比较国际组织承认辐照食物的安全性
　　通过辐射照射过的食物，会导致食物表面的微生物失去活性，可以杀灭大部分微生物、寄生虫和虫卵。就算是非常容易腐败的草莓、桑葚、蓝莓也非常适合辐射照射。
　　辐射照射食物可以说是相当安全的，在20世纪80年代，联合国粮农组织、国际原子能机构组成的权威团队就已经确认辐射总平均剂量为 10kGy 的食物，是不存在任何安全隐患的，可以放心食用。
　　在24年前，该组织又确认更改辐射总平均剂量大于 10kGy 也不会使食物存在毒性，也就是说无论多大剂量的辐射照射，这些食物都可以放心食用。
　　辐照计量范围
　　辐照食品室内照射紫外线灯也是辐照杀菌的好办法
　　的其实在辐射灭活技术的定义不仅仅局限于对食物的杀菌灭活，在家居领域中，我们也经常利用电磁波（紫外线灯）来照射室内，进行杀菌消毒，这也是家居辐射杀菌的一种行之有效的办法。
　　希望看完这篇文章之后，人们对生活中辐照食物不要再有偏见了，任何事物都有两面性，只要利用正确的方法，连本该伤害人类的辐射照射都会服务于人类，你们还害怕辐照食物吗？图片来自网络，侵联必删。
　　紫外线灯
　　核污染检测