小米别总熬粥了，加1块南瓜，做成好吃的面食，挑食的孩子都爱吃

　　大家好，我是洪洋，一个喜欢在家研究各种美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！
　　转眼间已经到5月中旬了，孩子们的开学时间还没有定下来，孩子每天在家上网课，我们做家长的不仅仅要看好孩子的学习，还要给孩子合理地安排好一日三餐，其实做饭也难也不难，在我家难得是做好了没人爱吃，因为女儿有点挑食，但是她偏爱面食，所以我在做面食方面也就下了点功夫，经常会给她换点花样。今天洪洋就分享给大家一道用小米做的面食，简单，好吃，有营养，最重要的是孩子喜欢，好了，废话不多说，现在就把做法告诉大家。
　　1、小米的营养价值特别的高，而且小米富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，维生素A又是保护眼睛的重要物质，所以常吃小米可以改善眼干，眼涩，眼疲劳等症状，真的非常适合现在每天都上网课的孩子们，但话又说回来，单纯的煮粥或者是焖二米饭，孩子确实有点吃腻了，今咱们的小米就不煮粥了，加一块南瓜，就来做一个好吃的面食吧！
　　2、我们首先需要把小米洗干净，然后再用清水浸泡2个小时，泡好的小米用手一撵就能碾碎，然后处理一下南瓜，把南瓜子挖出去，再去皮，切成薄一点的片，然后直接倒进破壁机，泡好的小米用笊篱捞一下，也倒进破壁机，加入适量的清水，按米糊键，直接榨成米糊，水稍微多一点也没有关系，剩下的米糊我们还可以喝哦！非常的有营养。我们取230毫升的米糊倒进大碗中放凉，放凉后加4克的酵母，1克的小苏打中和一下，再加1勺白糖促进酵母的发酵，然后搅一搅，让酵母融化，然后再逐渐的倒入400克的面粉，边到边搅拌，搅成面絮状，淋入10毫升的熟油，最好是无色无味的那种，再把它揉成一个光滑的面团。
　　3、接下来面板上撒上一层白面，再放上面团，用擀面杖再把它擀成一个大圆饼，厚度约为4,5毫米左右就可以，擀好后再均匀的涂上一层豆沙馅，如果不爱吃豆沙馅也可以放葡萄干，蔓越莓干或者是油酥都可以，自己爱吃什么就加什么。豆沙馅涂抹均匀后，再撒上一层白芝麻，这样吃起来会更香，然后我们用中间戳个洞，再从洞口往四边卷起来，卷好后，从中间切开，再切成等分，取其中一份把两头捏紧，再用虎口捏住四个角，然后再把它捏严，最后整理成馒头的形状就可以啦！
　　4、蒸屉上抹油，以免粘锅，然后再放上馒头生伾，发酵至两倍大，大约半个小时左右，用手按一下，生伾明显变大，并且快速回弹，就说明它已经发好了，这时开火，小火烧开后转至中火蒸13分钟，时间到后。焖3分钟再开锅，我们的千层馒头就做好了，也可以叫它千层豆包。
　　5、用小米和南瓜做的馒头黄澄澄的，颜色特别的漂亮，吃上一口，香甜又暄软，真的特别的好吃，这次真的没有白费功夫，女儿非常的喜欢，如果您家中也有上网课的小孩，快试试这款面食吧！
　　食材清单：【南瓜1小块、小米150克、面粉400克、酵母4克、小苏打1克、白糖1勺、水适量、豆沙馅适量，食用油10毫升、白芝麻少许】
　　洪洋温馨提示：1、这款面食一次发酵成功，无需二次饧发。
　　2、发面时加1克的小苏打可以起到中和作用，这样做出来的面食一点酸味都没有。
　　3、吃不完装在塑料袋中，放冰箱保存，吃时候热一些，一样的暄软，我们可以多做一些，当作早餐哦！
　　好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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