烧烤店全套配方 一、绝味红柳大串 秘制腌料：特味浓孜然腌料100克、七香粉100克、赞香园牛肉精粉380克、小魔仙烧烤香王80克、鲜味宝80克、老王头拌馅料20克、麻辣鲜10克、咖喱粉60克、味精80克、鸡粉80克、美国肉宝王15克、陈有香肉香粉100克、嫩肉粉50克、胡椒粉40克，一起调匀。 制作：羊排肉或者是带骨鲜羊排10斤，加秘制腌料75-80克、鸡蛋6个、鸡汁30克、香料油400克、东古一品鲜35-40克、姜汁50克、圆葱丝500克、抓匀腌制2小时。用红柳签或者大扁钢签串制，每串250克。 烤制：中火烤制，轻刷油。烤制成熟撒少许孜然、辣椒、芝麻，配一碟干料。 二、网红烤牛骨髓（商用） 核心撒料：孜然500克、小茴香400克、香莱籽120克、熟苏子120克、鸡精240克，以上放一起打碎。澳宴奇50克、味精50克、盐500-550克、白砂糖140克、十三香30克、蒜香粉40克、老母鸡鸡粉60克、黑胡椒粉60克、大喜大牛肉粉140克、咖喱粉40克，放一起调匀密封保存。 核心酱汁配比：东古一品鲜150克、辣鲜露60克、蒸鱼鼓油50克、味精30克，泰椒碎、香葱末、香莱末各适量。 烤制：牛棒骨中间锯开，用锡纸包好上碳烧20-22分钟，把锡纸打开撒料再烧3-5分钟。带一小碟酱汁和一小碟干料。 三、猪肉串制作 腌料配比：老王头拌馅料50克、陈有香肉香粉100克、味精1000克、鸡粉500克、麻辣鲜100克、烧烤香王200克、鲜味宝300克、排骨味王70克、美国肉宝王50克、浓缩鲜香粉50克、盐400-450克、大喜大牛肉粉120克，以上调料一起拌匀。 制作（十斤比例）： 猪肉选用前腿肉，腌料100-200克，白糖40-50克，嫩肉粉20克、圆葱丝400克、鸡蛋6个、料油300克、咖喱粉60克，抓匀腌制2小时。 烤制：上炉轻带油，撒孜然、辣椒、芝麻。 四、牛、羊肉串制作 腌料配比：美国肉宝王20克、特鲜一号160克、烧烤香王160克、老王头拌馅料60克、十三香60克、麻辣鲜350克、嫩肉粉25克、醇香型麦芽酚20克（或用3A粉20克），牛肉精粉900克、味精120克、鸡粉120克、鲜味宝120克、盐500-550克，一起拌匀。 1、羊肉串制作 羊肉串穿制：羊前腿10斤，羊尾油：3瘦1肥串制。 腌制：秘制腌料10-12克、鸡汁20克、鸡蛋6个、香料油350克，抓匀腌制2小时。 烤制：上炉轻带油，撒孜然、辣椒、芝麻。 2、牛肉串制作 牛肉串穿制：牛上脑或牛肋肉10斤，牛窝油3瘦1肥串制。 腌制：秘制腌料10-12克，鸡汁20克，圆葱丝400克，酱汁100克，肉香宝20克，东古一品鲜50克。 烤制：上炉轻带油，撒孜然、辣椒、芝麻。 五、麻辣口味串制作 腌料配比：奥尔良粉500克、韩国辣椒粉（细）500克、烧烤香王150克、麻椒粉400克、牛肉精粉250克、白糖450克、麻辣腌料100克、五香粉100克、鲜味宝100克、排骨精粉900克、麻辣鲜250克、美国肉宝王80克、味精100克、鸡粉100克、牛肉味王150克，一起拌匀。 麻辣排骨腌制：排肩边10斤、秘制腌料250克、洋葱400克、姜汁100克、鸡汁25克、肉香宝20克、辣鲜露50克、东古一品鲜35-40克、麻辣精油50克、香料油350克、鸡蛋6个。 适用于：麻辣鸭舌、麻辣鸡爪、麻辣大虾、麻辣猪小脆（月牙骨）、麻辣鸡胗、麻辣鸡头。 六、香辣口味串制作 香辣腌料250克、色素辣椒粉80克、蚝油100克、东古一品鲜60克、陈有香肉香粉50克、浓缩鲜香粉50克、味精50克、鲜味宝60克、鸡粉60克、白糖60克、红油150克、姜汁50克、白胡椒粉25克，一起拌匀。 香辣鸡爪：五斤比例，鸡爪放盆里，加水8斤、嫩肉粉20克、白醋20克、泡6小时，倒出控水净水，加腌料120-150克，圆葱丝250克，腌制2小时。 香辣鸡心：五斤比例，鸡心用剪刀剖开去血块洗净控水，加腌料100-200克，腌制30分钟，嫩肉粉15克。 七、奥尔良口味串制作 奥尔良粉200克、陈有香肉香粉80克、鲜味宝60克、味精50克、鸡粉60克、白糖50克、蜂蜜30克、红油100克、姜汁50克、色素辣椒粉50克、白胡椒粉20克、黑胡椒粉40克，一起拌匀。 奥尔良鸡翅制作：鸡翅5斤，泡去血水，控净水，腌料120-150克，圆葱丝300克，鸡汁25克，嫩肉粉25克。 适用于：羊排小串，秘制五花肉，掌中宝、秘制猪小脆、秘制蒜瓣肉（选用鸡腿肉），烤鸡架，烤翅尖 八、烧烤香料油 香料：香叶8克、桂皮10克、白芷15克、白扣12克、苹果（拍裂）10克、八角15克、花椒10克、小茴香8克、香茅草8克、丁香5克、香砂5克、千里香8克、香皮8克、陈皮5克、孜然8克，泡洗一下。 蔬菜料：圆葱100克、大葱200克、姜片100克、香菜80克、芹菜80克。 制作：热锅凉油，色拉油12斤、鸡油3斤、下香料、蔬菜料小火慢熬，金黄色关火泡10个小时，去渣留油。 九、孜然撒料 核心配比：孜然半颗粒300克、熟苏子粉80克、小魔仙烧烤香王150克、十三香10克、麻辣鲜10克、熟芝麻50克，一起调匀。 适用于所有烤串 十、羊宝、羊腰、羊鞭、牛鞭撒料 核心配比：小魔仙烧烤香王500克、白胡椒粉15克、麻辣鲜50克、鲜味宝30克、盐15一20元、十三香10克、味精20克、咖喱粉30克、白砂糖5克、鸡粉10克、味特香10克、3A粉5克、五香粉10克、嫩肉粉35克，一起调匀，去腥增香效果非常好。 十一、锦州小料 核心配比：味精（细）2500克、鸡粉80克、鲜味宝250克、3A粉10克、食粉90克、松肉粉200克、肉宝王80克，一起调匀。 适用于任何原味烤串。烤蔬莱
买饼干时，别总惦记奥利奥，这4款饼干也尝尝，便宜好吃不踩坑买饼干时，别总惦记奥利奥，这4款饼干也尝尝，便宜好吃不踩坑时间一天天的流逝，2021年在大家的欢声笑语中就要结束，新一年也即将来到，再加上孩子们的寒假也开始了，家里面也开始囤年货，红烧狮子头怎么做，需要些什么配料？红烧狮子头是一道淮扬的名菜，在淮扬地区的人们也称其为四喜丸子，寓意人生福寿喜，取其吉祥之意在当地宴席逢年过节这道菜可是必不可少的一道硬菜。而制作这道菜应该怎样做？下面给大家详细分享肠粉酱汁怎么做才够香？感谢邀请肠粉是广东省有名的小吃我们这里都说肠粉好不好吃的3大关键是米浆菜脯（萝卜干）酱汁所以肠粉好不好吃酱汁很重要我说一下个人的做法香菇100克洗净泡发好切成粒虾米40克洗净泡发后冬天，别忘多喝这汤，常喝暖胃又暖身，营养好消化，广东人爱喝现如今，我们的生活品质越来越高，饮食也更加多样化，大冷天肯定要顺应时令，多喝特别暖和和的鲜汤。家里如果条件允许，一定要在冬天喝这款乌鸡汤椰子乌鸡红枣枸杞汤，老少皆宜，是补益身体的最买八角时，怎样区分真假八角？4个小妙招去挑选，买到真八角八角是日常生活中经常吃的一道调味品，八角顾名思义，它是有八个角组成的，但是往往市面上卖的八角味道会很差，有的甚至会有一股苦味，但实际上真正的八角味道是非常浓香的，有一股浓浓的大料香炒猪血，切忌直接下油锅，牢记1个妙招，鲜香嫩滑，不碎不腥炒猪血，切忌直接下油锅，牢记1个妙招，鲜香嫩滑，不碎不腥猪血，大家应该都吃过，这种东西其实就跟榴莲臭豆腐一样，有人很喜欢吃，也有人很讨厌。我们家说不上喜欢，但是也并不厌恶，所以我经茄子炒豆角如何做比较好吃？茄子和豆角都是咱们生活里常见的两种蔬菜，好吃又便宜。经常都用来做一道美味的家常菜茄子炒豆角，来做下饭菜。我觉得茄子炒豆角这道菜吃起来非常的特别，鲜香美味，软嫩可口，微微的带一点香辣小麦喂龙虾，小麦不煮行吗？小麦喂小龙虾不煮行吗？小麦不煮，喂小龙虾行，但存在两点，小龙虾适口性差，口感不佳，容易产生厌食小龙虾肠胃对小麦粒的消化利用率低，营养效果不理想，造成能量物质浪费。因为生小麦粒，主要听说这一箱茅台酒可以在深圳换套房子，你信吗？为什么？首先说，我本人虽然爱好投资与收藏，但兴趣太广，且不求甚解，所以孤陋寡闻，有理解不当之处，还请指正。看外包装和装箱单，这一箱茅台有12瓶，出产于1984年。我所知的，拍出最贵的茅台酒大同的哪家火锅最好吃？在大同家喻户晓的凯歌火锅，价格实惠是大同人吃火锅的首选。这次小编去的是上悦城店，上悦城店小编觉得最好的就是他们的自助小料，各种小吃凉菜，棉花糖，水果，粥应有尽有，如果你喜欢吃一些小木瓜怎么泡米酒？准备好新鲜的木瓜三斤五十度的白酒和适量的冰糖以及白砂糖，这四种材料缺一不可，所以说，准备泡木瓜酒的朋友一定要找齐，尤其是木瓜必须要新鲜的，如果不新鲜可能会让酒的口感受到一定影响。把