宝妈教你草鱼的做法，金黄酥脆，咸香入味，好吃到吮手指
　　有一份工作全年无休，遇到情况发生，更是要马上响应，但是这份工作却没有薪水，还要往里搭钱， 你能猜到这份工作是什么吗？没错，就是＂妈妈＂。
　　正像有人说得：女本柔弱，为母则刚。当妈之后才真正体会到辛苦劳累。但是看着眼前的小家伙却是幸福而又满足的。岁月就是这么神奇，把我的小神兽变成了小暖男。当孩子送我礼物时，把他舍不得吃的东西留给我尝尝时……心里总是暖洋洋的，有时甚至还感动得想哭。
　　我家孩子现在经常点菜，让我给他做，我自然是尽量满足，其实特别喜欢看他吃饭吃得特别满足的时候。今天分享草鱼做的熏鱼，孩子特别爱吃，甚至闻着香味就跑到厨房了，吃完后连手指头都反复吮了好几遍。看着这样的画面，老母亲当然是除了开心还是开心了。温馨提示： 儿童吃鱼的时候，一定要小心鱼刺！
　　【熏鱼】
　　所需食材：草鱼，葱姜蒜，盐，料酒，生抽，白胡椒粉，油，陈醋，白糖，花椒，八角，香叶。
　　详细做法和步骤：
　　1、草鱼处理好之后，清洗干净，切成2厘米左右厚度的鱼片，不要太厚了，不容易炸酥脆。
　　然后加葱姜蒜，再加适量的盐，料酒，白胡椒粉和生抽，腌15分钟以上。
　　2、在等待腌制的时间里，来调个料汁，碗中加入适量陈醋，老抽，生抽，白糖和盐，具体比例，可以根据自己的喜欢来调整，喜欢酸的多加点醋，喜欢甜口的，稍微多加点白糖。
　　锅内放油，加入花椒，八角和香叶，炸出香味后，把调好的料汁倒进来，再加适量的清水 ，煮开后就可以盛出来，晾凉备用。
　　3、再来炸鱼。锅里多放点油，把腌好的鱼放进来炸，把葱姜蒜要挑出来，放进来的话，很容易炸糊了。尽量把水分沥干，免得蹦油出来。
　　鱼肉放进来之后，先不要翻动，等定型上色之后再翻动，这样就不会碎掉。鱼肉颜色微焦，金黄了就捞出来。我一共分了2锅炸，等到全部炸好之后，再全部放进来复炸一遍。
　　再直接捞出来放到调好的汤汁里，浸泡一下，会更加入味。
　　这样做的熏鱼，酸、甜、咸，酥脆的味道全都有，味道真的太赞了，强烈建议大家尝试尝试哦。
　　＂草鱼别总红烧了，教你熏鱼的做法，金黄酥脆咸香入味，太解馋了＂以上由＂湘湘的厨房＂原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！＂

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