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一起来听非遗传承人季老讲述茅台酒酿造技艺

  自10月24日起,贵州广播电视台科教健康频道《记忆贵州》栏目将用三个月(10月、11月、12月)的时间,在每周六晚黄金时段集中播出贵州省非物质文化遗产保护中心采集的国家级非遗传承人抢救性记录工程优秀项目成果综述片十四集。
  这十四集记录片,将用影像记录的方式,全面呈现季克良等十四位国家级传承人所承载的文化知识和生存智慧。
  非遗传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者,他们所承载的技艺、经验、文化记忆与教学能力,是非遗保护与发展的核心内容和动力来源,也是非物质文化遗产活态传承的关键。这十四位国家级传承人,他们一辈子专注于做一件事,最终都成为本行业的顶级高手。纪录片将带领观众深入领略他们背后的精彩故事。
  茅台酒酿制技艺国家级传承人季克良
  在中国民间文艺家协会顾问、贵州省文史馆馆员余未人看来,季克良是贵州茅台酒的领军人物,是一辈子扎根茅台,透彻了解茅台酒传统工艺,并用科学理论解读茅台酒神奇工艺之谜的世界级酿酒大师。作为茅台酒酿制技艺国家级代表性传承人,季克良学问深厚劳苦功高,拥有大批粉丝,这也从侧面印证了"非遗"之热以及观众不俗的审美选择。
  季克良与酿酒师
  据悉,"国家级非物质文化遗产代表性传承人"纪录片展播季由贵州省文化和旅游厅、贵州省非物质文化遗产保护中心与贵州广播电视台联合举办。该系列综述纪录片对于继承和弘扬中华民族优秀传统文化,构建中华民族优秀传统文化传承体系,具有重要意义。
  敬请广大"非遗"爱好者期待

有哪些包装不好看但是绝对美味的零食?镇国之宝辣条!辣条,又名辣片,麻辣条,辣椒条,辣子条,豆腐皮,麻辣,辣皮子。主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按G想减肥,晚上不吃饭管用吗?必须晚上什么都不吃,管用。所有的胖子都是吃出来的,任何减肥方法只要减少吃的,绝对管用!如果不能坚持,管不住嘴,一会一个小零食,一会一个水果,一个酸奶都不行!为啥这样说我就是两个月吧吃鸡界的大佬有哪些?沙漠看老李(简单而粗暴的李sir),海岛看老哥。老李的沙漠打的非常好,看一次就上瘾的那种,强烈建议多看。老哥是最好玩儿。王小歪,陈大白,少东,忘秋,晚玉,不求人,小梦,牧童,校长,想做小吃卖,学什么小吃好呢?有什么小吃是不分季节的?你好,我是纸飞机我要飞!我来回答你的问题!我是一名干了6年的小吃从业者,我根据我的亲身经历来帮你解答这个问题。微笑第一,小吃都有淡季,旺季,不要想找一个四季都很火的相目。第二,想卖韭菜馅怎么调才好吃,很多人都做错了,大厨教你一招,翠绿不出水国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好!俗话说正月葱,二月韭。说的就是农历二月正是吃韭菜的时节。韭菜对人体有保温作用,还有散瘀补肝肾暖腰膝壮阳固精的作用,所以韭菜真的是被大众所喜爱蛋炒饭到底先炒蛋?还是先炒饭?教你最正确的做法,不要再出错了国以民为本,民以食为天,各位老饕大家好!说起蛋炒饭,真的是历史悠久,比如我国著名的扬州炒饭,在隋朝时期早已成形,而扬州炒饭就脱胎自碎金饭,那就是蛋炒饭。蛋炒饭最早的记载见于1972中秋节吃什么?帮你想好了,这12道家常菜,有荤有素,全家都夸好大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食,让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天想买几箱低端酱香酒保存,不知王子,迎宾,金沙回沙,珍五怎么样?这几款酒我都接触过,我推荐王子酒吧,王子酒为什么叫王子酒呢,其实就相当于是茅台酒的儿子一样,从酒体风格上几乎继承了茅台酒的风格,只是工艺上有一些差别。迎宾酒的话虽然也有茅风味,但是有什么你特别讨厌一口都不吃的食物?折耳根!榴莲,螺蛳粉,觉得跟翔没区别,打死我也不吃。榴莲,吃过1口,立刻吐光,很久很久以后,又买过一次,想试试看,也是吃了一口,立刻吐光,再也不会买。其实一口都没吞下去过,因为实在打算在贵阳投资小吃生意,做炸鸡,大家觉得怎么样呢?在贵阳投资小吃须投资需谨慎,需要好的地段,人流口味要复合贵阳的,投资都需要好好了解。祝您生意兴隆贵阳人爱吃鸡,辣子鸡宫爆鸡丁烤鸡青椒童子鸡叫化鸡土匪鸡,所以市场没问题,但昧道一肯要煎饼果子在温州怎么就红不起来?南北吃的还是有差异的,比如我是北方人也喜欢吃南方的小吃,煎饼果子红不起来是因为大部分人还是吃不习惯的,就像北方人吃不惯很多的南方食物是一个道理。就拿端午节的粽子来说吧,北方人喜欢是
玉米地常见,现代人觉得有毒,过去老人拿它当香饽饽,炒吃更美味导语玉米地常见,现代人觉得有毒,过去老人拿它当香饽饽,炒吃更美味!每年的立秋以后,都是玉米渐渐地成熟的时候,而每每到这个时候,我就会不由自主地想起小时候和小伙伴们一起漫山遍野的找乌做个下饭的肉茄子又到了饭点儿,真不知道吃什么?今天晚上我要做一个茄子炒(偷笑减什么肥,吃饱了再说)准备物品紫色的长茄子,应该用瘦肉的,我用的五花肉,蒜及调料先把茄子洗净,切成长条,两勺盐腌十几分钟新中式糕点靠什么俘获年轻人的心来源中国消费者报王小月近年来,新中式糕点受到越来越多的年轻人青睐。2017年,鲍师傅在上海人民广场开出首店,等待购买糕点的人群排起了百米长队,排队35个小时就为一块糕点。之后更多新水煎包,用淀粉水还是面粉水?教你一招,底部焦香酥脆,还有冰花水煎包,用淀粉水还是面粉水?教你一招,底部焦香酥脆,还有冰花水煎包,各位都吃过吗?大家喜欢吃吗?水煎包,是河南的一种很经典的特色小吃,和包子相比,它的底部更加酥脆,吃起来味道更丰富厨师长分享河南特色摊馅子,一搅一摊,金黄柔软,连早餐都解决了今天和大家分享一道非常简单的摊馅子,在我们北方经常会煎这种馅饼,金黄柔软,简单快速,而且很有营养,用来当早餐晚餐都是很不错的选择,有喜欢的赶紧学一下。食材南瓜胡萝卜面粉小麦面粉辅料手撕包菜记住这两个诀窍,就看你会不会撕了如果家里有不喜欢吃蔬菜的人,那就一定要试试这道手撕包菜,香嫩脆爽,特别开胃。包菜要是做好了啊,是一道很好吃的家常菜,但是在家里怎么炒包菜能脆绿入味,而且还不下汤呢。今天就把我的做法初秋,推荐12道秋季家常菜,消除秋燥,下班回家做饭不犯愁大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食,让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天一个人吃饭是孤独的,但一个人吃烤鸭是幸福的一个人吃饭是孤独的,但一个人吃烤鸭是幸福的!没想到这家开在世贸中心大厦北面底商,门头不显山不露水的餐厅,居然有如此好吃的北京烤鸭存在。进入店铺,迎面就是厨师装的烤鸭造型在欢迎,玻璃分享一款一款镇店之宝的菜此菜里面一根菜叶子都没有,因此被命名为不算菜。秘制酱汁白糖陈醋各30克东古一品鲜酱油15克黄豆酱10克蒜蓉辣酱石桥大酱各5克香其酱3克,将以上各种调料拌匀即成。制作流程1鲤鱼1条(你的早餐是怎么解决的,一般都吃什么?全国各地都不同,你最具特色的早餐是什么?这个问题对于各个阶层人士都具有借鉴意义,早餐吃什么,很大程度反映了你的主食饮食习惯。全国各地不同,其实最具特色的早餐,从口味上来看应该是黄淮流域的风味早点。老王是干餐饮的,先说我自鸡胗别只会爆炒了,教你新吃法,咸香酥脆,下酒又解馋大家好,这里是刘一手美食,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃2今天老刘就来分享一下盐焗鸡肫做法,喜欢的朋友可以先收藏,