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南京开了29年的土菜馆,藏在居民楼里,专做夜市,饭点食客坐满屋

  南京真正的美食除了在高大上的商场里,更藏在居民楼、街角巷子里,这里的环境或许不尽如人意,却一定有着浓浓的烟火气息,来这种地方觅食才能更好的感受和体验南京的风土人情。
  在三元巷有一家土菜馆,藏在临街居民楼里,小店从1992年开到现在有29年了,门头不大,不仔细找有可能找不到,店里面积也比较小,墙上挂着奖牌,摆着五六张桌子,但是生意特别好,中午不开门,专做夜市,每天下午5点到凌晨4点,每到饭点食客坐满屋,想吃的话最好提前来,真正的"夜宵扛把子"!
  毕竟是居民楼改造的,环境就别纠结了,这种店就是冲着口味来的,服务员应该是一家人吧,年纪比较大了,有点忙不过来,厨师可能就一个,上菜速度有点慢,好在老板娘服务态度很好。
  白切肚是店里的招牌,食材处理得很干净,一点异味都没有,猪肚煮得恰到好处,不会太烂,也不会没有韧劲,蘸上特制的酱,弹牙爽脆!
  油炸臭豆腐切得很小块,外皮炸得金黄焦脆,经过高温油炸之后,香味完全掩盖了臭味,也有单独的蘸料,蘸一口味足!
  特色烧田鸡,田鸡不是牛蛙是青蛙,个头比牛蛙小,肉要更紧实细腻,用简单的酱油大蒜粒红烧,辣中带甜,甜中带鲜,朴实,美味,适合下酒。
  蒜泥河虾,虾子是过油的,炸的火候刚刚好,加上蒜泥的鲜香,蘸上卤子吃很爽!盐酥肥肠是先卤后炸再撒上椒盐,大肠处理得很干净,入口酥脆,别具一格的吃法。
  店里整体菜肴就是老南京的味道,每道菜都很有家常的烟火气,让人忍不住多吃两口,唯一遗憾的是虽然专做夜市,卖各种下酒菜,但酒品选择有限,唯一的一款黄酒很寡淡。

山东最好喝的啤酒是什么?谢邀1。烟台人,小时候喝烟台啤酒(二十多年前)觉得最好,后来烟台啤酒没了,就都喝崂山了,感觉崂山最好,再后来青岛有分公司,员工回来总给带崂山五厂,10年前吧去临沂出差觉得银麦好喝,同是西凤酒,绿瓶和白瓶有何不同?差别不止1点,建议弄懂再买说起口粮酒,那就不得不提绿脖西凤酒。当下,能称为口粮酒之王的白酒,它绝对算得上一个。但你知道吗?西凤酒除了绿瓶,还有一款白瓶西凤酒,很多人估计没见过。同是西凤酒,绿瓶和白瓶两者到底清凉爽口的酸辣凉拌面天气越来越热了,做一份快手又好吃的酸辣凉拌面最合适不过了,五分钟快手,好吃停不下来!准备食材青瓜一条,炸好的花生米少许,面条,芝麻,辣椒粉,蒜末,两勺生抽,两勺陈醋,少许盐,半勺白回族饭店必吃菜系你知道吗昨天写了几个回民必吃菜系,今天说几个更好吃的菜系。溜肚片这个菜特别有特色的,是牛肚洗净后切片做的。牛肚比较硬嚼起来有弹力的感觉。特别适合喝酒吃这个菜。熘肝尖这是用牛肝做的菜,在放一万能饼皮的做法,胜过鸭饼好几倍,柔软劲道,卷菜卷肉都好吃对于爱吃面食的人来说,从来不挑剔,馒头包子水饺面条大饼花卷,样样都可以,面粉能制成很多美食,除了以上几种,还可以制成万能饼皮,步骤简单,干净卫生无添加,出锅速度快,柔软劲道,顺滑Q辣王李永志曾经每天5斤辣椒配白酒,5年时间过去,已患上胃穿孔2014年,是河南男子李永志的发迹之年。那一年,他报名参加了中央电视台推出的中国味道节目。在节目中,李永志以一张金刚铁嘴,一路过五关斩六将,直捣黄龙拿下了金筷子奖。李永志凭借过人的为什么茅台可以脚踩,而酸菜不行茅台脚踩是在制曲那一步,为了便于微生物发酵,必须把沙,也就是粮食碎粒踩到外紧内松的程度,力度大概控制在80100斤,而且只有人脚可以控制那种微妙的力度,机器达不到同样的水平,所以茅灭菌奶常温奶奶粉,应该怎么选择?这个问题其实得一分为二来看,巴氏消毒奶要冷藏,而且时间不能过长。另外牛奶从冰箱里拿出来,有的人不太适合喝凉的,会有个加热的过程,在加热的过程中就会损失很多营养成分,纸盒装的常温的奶早春多吃菠菜好处多,买菠菜要分清圆叶和尖叶,你会选吗?菠菜是春天里最常见的绿叶蔬菜,要说春天里的第一鲜是啥,肯定是菠菜啦!菠菜里面含有丰富的铁元素纤维素以及各种营养物质。在早春季节,多吃一些菠菜是有很多好处的。不知道大家有没有发现这样清爽解腻的开胃菜,一大盘上桌都不够吃,巨简单!赶紧学起来吧大家好我是霏菲,现在天气闷热,胃口不好,大家可以来尝试做这几款开胃凉拌菜。首先是酸爽清脆!开胃减脂的凉拌黄瓜腐竹,爆赞!食材黄瓜,腐竹,油炸花生米,木耳,香菜秘制酱汁葱花蒜末白芝麻如果不差钱,遇见这5款速食多囤点,各具特色,爽滑劲道,很好吃俗话说得好春耕秋收,进入春季后,气温逐渐回升,万物复苏生长。同时这个时节也是播种的好时节,再加上为了生计,大家也都是全身心地投入各行各业中,真的是忙起来就连吃饭的时候都没有。每到这
分享腊八节的顺口溜腊八节的顺口溜1腊七腊八,冻死寒鸭,腊八腊九,冻死小狗,腊九腊十,冻死小人儿。2小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,沥沥拉拉二十三。二十三,糖花粘二十四,扫房日二十五,一包盐,焗了一个猪肝,切片配上一壶茶,享受周末今天周日,窗外下着毛毛细雨,在12的冬日显得格外冷清。不想出去逛,于是楼下买了个猪肝,开始捣腾。先将猪肝洗干净,清水中放入料酒葱段姜片一勺醋,把猪肝放进去浸泡半小时。时间到后,捞出自己做牛肉干原来这么简单啊!附带煮牛蝎子的简单秘制方法生活本身是很有意思的,也许你需要被治愈。老爸爱吃肉,在煮了一大锅粥之后,吃炒菜已经不能满足他了。第二天开始了煮牛蝎子的生活,妈妈让他顺便买三斤牛肉回来。因为锅中放不下那么多牛肉了,8款陕西面食,做法精简,味道一流,爱吃面的朋友有口福了油泼面材料面粉,青菜,盐,生抽,醋,辣椒面。1。和面。加点盐增加劲道。像做饺子一样分出面剂子,然后把面剂揉成面棍棍,刷上薄薄的一层油。让面醒上至少几个小时。2。用一根筷子在面棍中间元旦将至,34口人家宴套餐,丰盛实惠,学会假期在家露一手导语元旦将至,34口人家宴套餐,丰盛实惠,学会假期在家露一手,比去饭店强,新年新气象,值得收藏!爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符,新年新气象,转眼间元为什么郑州的农贸市场里卖面条,大多是重庆鲜面条?确实,菜市场重庆鲜面条布满了郑州的大街小巷。几乎都是那边的人,而别的地方的人很少。其实,也没啥复杂的。中国这样的例子很多,即所谓的集群效应。一个或几个人做某种生意做的好了,会带动身做手擀面时,和面要多加2个料,面条筋道不易断,爽滑不粘连导语做手擀面时,和面要多加2个料,面条筋道不易断,爽滑不粘连面食一直很受欢迎,尤其在北方,几乎人人都爱吃面条,家家户户天天吃面条,大街小巷还有很多面条铺面馆,生意都非常好,可见人们这才是面条最好吃的做法,简单一做,比外面卖的还好吃,真香今天来跟大家分享一道早餐面条的做法,这道早餐面条做法是非常简单的,只需要把握好各种调味料的添加量,就可以做出一道非常适合自己的,色香味俱全的早餐面条来。最重要的是这道早餐面条用到的影视剧里有没有哪个吃饭的剧情让你看了特别有食欲?赵丽颖在杉杉来了这部剧中吃东西的样子,简直看得我流口水。你的好吃,我就要吃你的,嘻嘻。隔着窗户都能感觉到颖宝吃得很香看这毫不含糊的进食速度。吃面条也能吃得这么开心。趁没人注意,赶快你的农村老家有什么让外地人害怕的小吃美食?农村是用柴伙取暖呀之我老家是广西横县某一农村的,我觉的最让外地人害怕吃的美食是这种虫,普通话我不会表达。因为20年疫情的原因,在老家呆的时间比较长,每天都跑到田里各种找野味。果然付农村小时候去野炊,大家都烧过什么好吃的?记得八十年代初,在高安中学教书,曾带学生去爬过两座山,其中野餐了一次。先爬过高安南部的荷岭。这是一座不高的山(也可能叫枫岭),位于荷岭乡,山下有一座水库,不大,名字忘了。现在还能记