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南京被低估的宝藏小店,很不起眼,厨师大有来头,口味不输米其林

  南京作为六朝古都,餐饮界包罗万象,口味出彩,出品稳定的好餐厅比比皆是,在南京有这么一些小馆子,门面很不起眼,却拥有超高的评价,里面藏着一座城市的味道,传湌家正是如此。
  这是一家被低估的宝藏小店,藏在巷子里,在一排颜色相近的招牌中找到最不起眼的那个就是了,不注意很容易错过,但进去后别有洞天,店面是居民楼改造的三层楼餐馆,主要以包间为主,大厅整体环境干净整洁,看着素净淡雅,店里菜品主要以淮扬菜、南京本地菜为主,来的多是本地人。
  虽然招牌和装潢并不讨喜,很不起眼,但厨师可是大有来头,据说是香格里拉中餐馆江南灶的主厨掌勺,能烧出美味佳肴也是实至名归,他家还有隐藏菜单,需要提前预定,口味不输米其林!
  江南一品花雕鸡,味道正,鸡肉和猪手酥烂入味,鸡肉在蒜香酒香加持下更加鲜美,不愧是镇店头牌!
  酥皮豉油江白虾,口感鲜美,虾虽不大,味道却不错,油炸过的虾,虾皮酥脆,在豉油的浸润下入味三分,很适合下酒。
  有机大鱼头配老油条,鱼头很大,酱汁浓郁,油条超级入味,鱼头的胶质都炖出来了,配上老油条的汤汁,人间美味!
  白切猪肝,没有猪肝的沙碎感,猪肝入口绵密,麻油味道清香,生抽醇厚,蒜末辛辣,编织出美妙的滋味,能把平民食材做出高级的口感,确实是功力!
  淮安软兜,端上桌的时候滋滋冒油,油花四溅,胡椒鲜辣,鳝丝滑嫩,配上洋葱蒜泥,入口满足。黑椒脆皮牛排,表皮是脆的,里面汁水丰富,一口下去,味道在嘴里爆开,吃起来很过瘾!
  他家菜品种类很多,基本上家常菜都有,三五小聚或者家庭聚会都很适合,实惠还不掉档次,环境来说中规中矩,上菜速度稍稍有点慢。另外他家的店名很难读,不知道店家为什么找个生僻字做名字,"湌"字怎么念,您知道吗?

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炖红烧肉,无需提前焯水,做好这2步,入口即化,鲜香软糯不油腻炖红烧肉,无需提前焯水,做好这2步,入口即化,鲜香软糯不油腻五花肉,深受众人喜爱,拿回家炒着吃炖着吃都不错,拿来烤肉做成红烧肉做一盘小炒肉,一口吃下去满足感真的非常强,越嚼越香。尤超市买菜,这5种最好不要买,味道差还不新鲜,白花冤枉钱人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,下班后大部分人都会去超市逛一圈,存够两三天的食物,方便下班到家有顿热乎饭。在食材选购上,无论是肉类蔬菜还是水果,新鲜卫生是第一的选择。在超市经常会看到自己长绿豆芽的秘法自己动手,丰衣足食。这是老祖宗传下来的优良传统,对于现在的我们来说,也是吃上健康菜的必要条件。绿豆芽,是我们经常吃的一种蔬菜,它含有丰富的维生素C,能够解毒利尿,可以清热消暑,所以喝酒也分三六九等?不同层次的人应该喝什么酒,对应白酒5大级别在这个社会上不仅人分为三六九等,收入,社会地位,以及很多方面的认知,我们不得不承认社会没有公平存在的意见也没有绝对公平的存在。在喝酒这方面上通过所有能力购买的酒,进而分成等级,也代手把手教你做12道年夜大菜,每道菜都有很好的寓意过了腊八就是年。等到陆续备完年货,下一步该是年夜饭了!每年都是那几道菜,今年想换个花样儿头一回让婆婆来家里过年,想露一手,做点什么好呢?今年人最全,能不能弄几道吉祥菜,让大伙乐一乐果酒的做法果酒的做法很简单,材料新鲜的水果,密封罐,53度白酒,黄冰糖。我做了二个品种,一个是山楂,一个是百香果。先把水果清选下,烂的,坏的扔掉。然后一一清洗干净,然后晒干水份。把密封罐放在过年别买卤肉,教你30年老配方,红亮酥烂,卤啥都好吃,做法简单过年别买卤肉,教你30年老配方,红亮酥烂,卤啥都好吃,做法简单年夜饭,少不了几盘下酒菜,卤肉是比较受欢迎的,软烂咸香,入口即化,是老少皆宜的美食。不过到了腊月二十几,卤肉肯定会涨价红薯别光煮着吃,两种新吃法,别有一番滋味!但四个注意事项需牢记红薯除了蒸着吃煮着吃,还有哪些吃法呢?1hr红薯的花样吃法01hr椰香奶酪红薯球配料红薯奶酪椰蓉面粉淀粉白糖蜂蜜肉桂粉酵母粉泡打粉。做法食材处理奶酪中加入椰蓉搅拌均匀,揉捏奶酪让椰年夜饭的压轴菜,金玉满堂端上桌,老少都爱吃,寓意吉祥富贵进入农历腊月,各家各户也开始陆续准备年货,尽量让自家的年夜饭丰盛起来。年夜饭是阖家欢乐的团圆饭,是喜庆快乐的象征,是一年中最重要的一顿饭,自然不能像平时一样随便炒几个菜就打发了,即虎年春节,有什么性价比比较高的白酒推荐的?这个要求有点高,简单来说就是越好的酒越能符合你的标准。选酒一直都是在不同价格区间里面选择适合自己的。高端的直接选择国窖1573,五粮液,青花郎。中端的建议,舍得,剑南春,泸州老窖特一瓶啤酒售价过千元,你会买吗?来源扬子晚报过年前又到了酒类消费旺季。近日,电商平台上,百威啤酒推出虎年限量版礼盒,标价为1588元瓶(798毫升)。而此前,华润雪花啤酒醴酒的定价为999元(1升装2瓶),青岛啤