大家好,我是小啊亮美食,今天我们用干面条分享一个非常好吃的做法,一起来看看吧。 先准备一个包菜,把叶子掰下来,再将包菜的叶子撕成小块,放入水中清洗干净,沥干水分备用。 准备一块猪肉,切成片,切完装入盘中备用,准备把小葱切成长段,梨、花、生、大蒜成片,随风,生姜切成片,配菜、麻雀一律若别存,一勺干辣椒、一勺花椒、一勺八角,再切一些青红椒配色,热锅倒油,再加入一勺猪油,倒入准备好的大料,翻炒出香味,再倒入葱、姜、蒜,油,炒香之后放瘦肉,翻炒至瘦肉变色,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入生抽、蚝油、少许的老抽上色,一勺盐、胡椒粉,翻炒均匀,倒入洗干净的包菜,翻匀之后加入一碗清水。 盖上盖子,大火将汤汁烧开,煮开之后舀出一碗汤汁备用。这样准备好的面条铺在上面。将舀出来的料汁浇在上面,盖上盖子开中火焖上三分钟,时间到之后打开盖子,用筷子将面条抖散,防止粘连在一起,再加入青红椒配色,翻匀后盖上盖子,再小火焖两分钟,时间到之后翻匀就可以出锅啦。简单又好吃的包菜焖面就做好啦,喜欢的朋友你也在家试试吧,不要忘了点击关注