想要健康减肥饮食有讲究,鸡胸肉低脂高蛋白减脂增肌,怎么做好吃
玉米粒炒鸡丁
准备食材:鸡胸肉1块、玉米1根、毛豆粒80克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、醋半勺、白糖5克、淀粉8克、十三香少许、姜,蒜
制作步骤
1.鸡胸肉洗净切丁,放入1克盐、少许十三香、1勺料酒,4克淀粉,最后淋入少许花生油抓匀,腌制10分钟。
2.碗里放入盐、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、生粉,搅拌均匀,调成料汁。
3.把玉米洗净,剥下玉米粒,起锅烧水,放入洗净的毛豆粒先煮三分钟,再放入玉米粒煮三分钟,捞起过凉,控干水份。
4.起油锅,放入鸡胸肉炒至八分熟,再放入姜蒜炒香,倒入料汁翻炒二分钟,放入毛豆粒和玉米粒炒匀即可出锅。
孜然鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉、姜葱、孜然、烧烤料、一勺生抽耗油、料酒、少盐、黑胡椒粉
制作步骤
1. 鸡肉切成薄片,除烧烤料外,其他调味料全部加入鸡肉中,抓匀腌制20分钟
2锅中刷油,将鸡肉放入煎至金黄变熟,撒干料翻拌均匀即可。
彩椒鸡丁
准备食材:鸡胸肉、青红椒、蒜、淀粉、生抽、蚝油、料酒
制作步骤
1.鸡胸肉切丁,加入2勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2.彩椒切丁,蒜切成泥。
3.锅中热油,放入蒜泥爆香,放入鸡胸肉炒至变色,放入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,翻炒至8成熟,加入彩椒,少许盐翻炒1分钟出锅。