全国哪的醋最好吃？经过评比，这3个地方比较出名，有你家乡吗？

　　＂早上起来7件事，柴米油盐酱醋茶＂。
　　醋，已经成了人们日常生活中离不开的一剂调味品。虽然不像盐的频率那么高，但是却难以割舍。不论是煎炒烹炸，凉调炖汤，一道菜假如没放醋，那真的是食之无味，品之淡寡。
　　平常最常见的与＂醋＂紧密相连的菜肴也有很多，醋溜白菜，糖醋里脊，清蒸醋鱼等。既然醋是我们生活中的必需品，那么哪个地方的醋吃起来够味好吃呢？
　　照说各地方的醋都有各地的地方特色，没有可比性。但是，对于爱吃醋的人来讲，就要研究一下自己喜欢吃哪种醋了，小时最喜欢吃自产的薰醋，可惜现在失传了。
　　长大以后，尝遍了各种名醋，开始得出结论，最喜欢天津的独流醋，不很酸，酸中带甜。独流醋也分等级。别买袋装的，要买就买瓶装的，后来还吃过镇江香醋，但不喜欢香醋的味道，蜂蜜醋好吃，但价格超贵。
　　今天，就带大家一起来了解一下全国哪的醋最好吃？经过评比，这3个地方比较出名，快来看一下有你的家乡吗？
　　山西陈醋
　　山西酿醋有着千年历史，农家家户户会酿醋己成为传统，而且农家在酿醋时会加入山西独有的荆条，这也是形成山西人爱吃酿习惯的条件。有句民间俚语：贵洲兵，缴枪不交大烟枪；山西兵，缴枪不交醋葫芦。
　　山西酿的醋选的是上好的高粱，豌豆和大麦，经过多道工序，糖化发酵及熏醅，酿制出来的醋味口感浓郁酸爽，醇厚又绵柔，而且能够＂过夏天不发霉，过冬天不上冻＂。这也是被称作＂陈＂的原因，别的地方的醋很难做到。
　　山西老陈醋是有度数的，度数越高越醇越酸。真正的好醋应该是：酸香回甘，而不是甜香回酸。这是醋应有的本质，而不是由某些人口感决定的。想酸不容易，想不酸还不容易？想甜更容易！可那样就脱离了醋的本质了。
　　镇江香醋
　　镇江，醋历史源远流长，醋文化底蕴深厚，醋产业傲视全国，醋产品百花齐放，中国醋都名至实归。
　　镇江香醋作为江苏的特产，一般南方人用的比较多。它和山西陈醋的不同之处在于原料选择，主用糯米，用的水则是长江中泠水，这也是镇江香醋得天独厚的优势。
　　我在南京芜湖武汉住的时候吃的是镇江醋，后来到威海以后依然是情有独钟。主要是感觉镇醋有一种特殊的香味，而且吃过以后前味酸，后味香甜，更加的柔和，用镇江醋蘸饺子吃，真的是叫绝配！其实能满足大众口味的东西就是好东西，相信很多人买醋的朋友都是这样想的。
　　独流老醋
　　独流醋是天津的特产，曾经是宫廷的贡品，它和山西陈醋，镇江香醋齐名称三大名醋。在主料选材上它和其他醋也有所不同，主要采用高粱和黄米，将小买，豌豆制为大曲，经过传统发酵工艺，多次发酵翻晒三年得成，所以又叫＂三伏老醋＂。我吃过独流老醋，感觉口感稍微带点甜味，酸味醇厚，后味无穷。
　　品醋如品酒，要会品才成。还要像寻宝一样，到处去寻没有添加剂且是纯酿的好醋才能满足自己的味蕾，当然，价钱也是可观的，三五块钱是买不来的。
　　其实醋除了做菜做汤用，还延伸出来各种特色美食，比如陈醋糖心巧克力，陈醋元宵，还有陈醋冰激凌，月饼等等。要是你还没吃过，可以买一些来尝尝鲜，解解馋，保证让你吃的酸爽够味！
　　以上的介绍就是咱们全国最好吃的醋，经过评比，这3个地方比较出名，有没有你的家乡呢？欢迎在评论区说下你最喜欢吃哪一种醋！