大冬天，在家吃火锅照样吃得热乐，三鲜味配上麻辣蘸料也很爽！
　　大冬天，天气寒冷，周末，三五好友或者一家人围在一起涮着火锅，聊着家事，好不畅快，关键是吃得全身暖和。
　　吃火锅不用出门，在家做其实也很简单，超市买包火锅底料，或者自已熬一锅牛羊肉汤，或者猪骨汤，配上自已喜欢的配菜就可以开涮，简单方便还实惠。
　　之前我写过做麻辣味的火锅，今天我要分享的三鲜味的火锅，配上一个麻辣蘸料，一家人照样吃热火朝天。
　　首先准备配菜，自已喜欢吃什么就烫什么，如：火腿、蘑菇、西红柿、土豆、海带、豆腐、绿叶蔬菜、香菜、鸭血、鸭肠、毛肚、鱼片、各种肉丸子、虾球，墨鱼、牛肉、羊肉，豆皮，粉条，山药，冬瓜，……等等，反正是根据自已的喜好选择，把所有食材洗干净备用即可。
　　然后是备调料：我是超市买的一包三鲜味的火锅底料，如果没有，自已准备骨头汤也可以。同时备姜片，葱段等，如果没有调料包，还要准备一点榨菜熬汤更鲜。
　　电火锅中加清水适量，放姜片，葱段，猪油，花椒，大蒜，放三鲜调味包。
　　同时放入西红柿、香菇、金针菇、枸杞开大火熬煮。还可根据实际情况，放盐和料酒等。调料包本身有盐味，根据水的多少适当调整。
　　根据自已的喜好，准备调料汁，有豆腐乳或者牛肉豆豉的话也可以直接当调料用。我是自已配的调料汁，备凉开水，放盐、白糖、味精等使其溶化，再放蒜泥，姜末，生抽，葱末，花椒粉，胡椒粉，香油，自制辣椒油、香醋等。增香的话，还可以放熟芝麻和花生碎。不爱吃辣的可以不要调料汁也可以的​。
　　​在家吃火锅就这样简单，一大桌子菜提前准备好，边吃边涮，吃得暖和，还热乐！祝你过一个愉快的周末吧！
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妈妈，长大后我陪您做饭。我给您做顿饭您辛苦啦妈妈的味道，妈妈的拿手菜让我念念不忘她做得虽是粗茶淡饭，是我却觉得她做的比米其林餐厅的更好吃！只是因为是她做的，只有她才能做出妈妈的味道！因为她用心，所以才显得特别，因为有爱，虽在新手来头条创作，是为了赚零花钱，分享四个非常有帮助的建议大家好，我是厨师发仔，我来头条114天了而收益才240元，我把头条当成兼职是为了赚点零花钱，如果有人对你说新手做自媒体轻松月收入上千那不一定是真的，有的人可以月收益上千。但是我自己鸡腿别再油炸，这么炒鲜香爽辣，越吃越过瘾！好吃还不贵辣炒洋葱鸡丁SpicyChickenwithOnion洋葱其实是一个性格多变又很百搭的食材。很多人接受不了生洋葱的味道，觉得它太过辛辣呛口，吃起来还有一丝丝的苦涩之味。但高温下熟成清明别人排3小时队买它，教你一个方法自己做，做好了人人都爱吃青团SweetGreenRiceBall如何理解中国饮食文化博大精深？单从每个节日都有相应应节的食物这点就可见一斑。今天清明节，在这个节日里最应景的食物非这道菜莫属，它就是香糯Q弹没想到平价菜中的它竟还有这么多好处，快来看看你知道哪些？因为做了饮食，从去年开始我就一直在研究食物与人的关系，也开始慢慢懂了一些不时不食，药食同源的道理。生活中呢，也会根据节气和身体的状况吃不同的东西。我们平时看到很多很贵的果汁减肥药等不用开火就能做？！美白又养胃，你没试过的番茄新做法3步搞定！神奇小番茄AmazingTomato今天为大家带来一道神奇小番茄。这道加了料的小番茄，有颜值有内涵，但最特别的是，它是烤制而成的。如果说要把番茄做熟，每个人都能举出一两个方法，但是孩子学习眼睛干涩？护眼明目吃这道菜最补！一个妙招让它爽滑鲜嫩酱爆猪肝StirfriedPorkLiverwithBrownSauce清明放假，有点儿空闲时间，在家做做饭是一个不错的休闲选择。而最适合这个时节给父母家人做的一种食材就是猪肝。因煮毛豆不发黄的做法，特别入味，关键只有1步，先收藏了日式盐水煮毛豆JapaneseBoiledEdamamewithSaltWater早见市场上有提着箩筐卖新鲜水灵的毛豆，翠绿的豆荚带着不长不短的小尾巴，一个个肚圆饱满，顶着一身光泽毛豆别再煮着吃，这么炒香嫩入味，5分钟出锅，下酒也下饭腌菜花炒毛豆SauteedEdamamewithMarinatedPakChoi酷暑难耐的高温天正渐渐远离，但秋老虎的余威仍没有消磨殆尽，赶着大中午头低靡的食欲还是只想让人端着一碗冬瓜别再清炒！酥烂入味汤汁都不剩，比肉还香！红烧冬瓜BraisedWinterMelon冬瓜名为冬瓜，可是总感觉与冬天缘分不大。因为传统认为冬季天气寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物以主，以食物热气治寒。而冬瓜性寒凉，所以入冬后用虾头炒白菜，鲜香爽脆不要太好吃！虾头炒白菜SauteedCabbagewithShrimpHeads好友聚会宴请宾客，总少不了做几道虾兵蟹将。这些带壳的小东西很能引出人们的食欲，使席间气氛瞬时热络起来。但很多人都