我这个有话语权,我开过酒业公司,酒厂也是自己的,不过,也是让我第一名破产的事业。 首先,我必须告诉你一件事,你想存酒,一定要买原浆,任何瓶装的你都不用考虑,不管什么品牌的,你都不用考虑。 因为任何瓶装就都放添加剂,所以,你存久了反倒是让添加剂毁了你的好酒。 第二件事,我建议你找个酿酒师傅自己酿酒,纯粮食酒才行!这这样最保险,一定要存高度酒,低度酒就不用存了,没有用。 第三,就是要用酒坛子密封,这个很重要,密封不好,都飞了,密封太好,里边乱七八糟的东西没飞也不行。 这个里边有点技巧,我就解释不清了,你可以请教一些老师傅。 第四,就是温度湿度控制,这个我也是知道一点点,太冷不行,太热也不行。如果中原地带的气温最好,但是干湿度又不合适。 这个我因为是北方人,我那边不适合,我到贵州和四川,当地的温湿度就可以,随便存都行。 到了纯南方,广东这边也不太行。所以,不是什么地方都可以的。 第五,就是时间问题,五年以下,哪怕你再馋,你也不要挖出来喝,是真的不好喝。五年以上再开始,就一点点有味道了,如果是十年,那喝起来就是享受。 以上是我个人一点经验,一个爱酒,还喝酒的人的一些经验,仅供参考。 我已经存好了,现在39岁60岁开始喝,三瓶飞天茅台,1499买的,花2000多去买就算了吧,八瓶青花郎,两瓶红花郎,(一箱)6瓶白瓷瓶郎酒1956,五粮液6瓶(一箱),水井坊珍酿八号(一箱6瓶),国台2瓶q,竹叶青两瓶汾酒2瓶简装,金剑南(一箱)6瓶,,茅台王子酒一箱,,习酒1988,1998各一瓶,赖茅两瓶,汉酱两瓶,古井贡酒4献礼版的,不咋值钱。云门陈酿一瓶,青州陈酿两瓶,泸州老窖特曲两瓶,金沙酱酒一瓶, 我自认为我懂点酒。那是我和一位过去的老国营酒厂的厂长喝酒时听他说的。只要白酒装在了玻璃瓶子里,即便是你再存放一百年,其醇酿程度不会增加一丝的。只不过喝着个陈年之名,并无之实醇酿。而通常所说的陈年之陈只的是在酿酒的过程中头锅烧酒是在蒸流温度在60——70 时蒸馏出来的酒。由于度数较高 不适于饮用。所以通常都用特殊的方法储存起来称为"基酒"。这些基酒经管贮存中的特殊窖藏继续挥发和发酵,年头越久,口感越好。等到了一定的年限后拿出来与二锅头勾兑就成为某某年的真正陈酿。等你买回家里存放一百年,其实就是喝个稀世名。 你好,我是川酒品鉴。根据你说的问题,我分享下我自己的存酒。 第一,茅台。不管怎么说,茅台始终是稀缺的,对于你自饮或者变现相对更为容易。不过最近的茅台确实不便宜,存酒需求资金较大。 第二,浓香型白酒。最近酒市场里面炒作了一波回购老酒的趋势,导致老酒价格上涨较多。我自己在年初存了大概5件五粮液7代,5件1573。当时五粮液的价格800多,存到以后小孩结婚的时候用,如果到时候缺钱,名酒上市交易也容易出手。 同时,我自己还在纯粮食的酿造(自己去酒厂师弟考察)的酒厂买了400斤酒(建议有条件去弄各种名酒的原酒,然后请工厂的师傅帮忙降度),用坛子密封好放到了通风良好的地方(不要埋在土里,埋在土里是误区,容易吸收土里的重金属),每个坛子不要太大,方便想喝的适合开一坛,放个20年,估计也差不到哪里去。 以上是我自己的见解,希望能帮助到你。 想存酒20年,首先告诉你个小知识,20年的酒,基本上就是不喝的,不管是浓香还是酱香型。但是他确实是好酒,不过多作为调酒的基酒。自己需要自喝的话,就需要勾兑。 但是可兑现,可收藏,这个还是有很多的。接下来我们就来谈谈各个价位上,怎么去选存酒20年的? 第一个 如果只需要存200左右的酒,我建议收藏珍品王子,首先这个酒他比较平价,也属于中端酒,平时没事也可以喝,也有一句话是这样评价珍品王子,五年珍品王子赛飞天,就可以看出它的口感是非常好的。 第二个 1000左右的,这个价位最好存的是遵义1935,第一,遵义一九三五,它的别称是小茅台,可见它的口感。第二,据消息遵义1935,由于差的商标无法被申请,所以现在已经是停产了,可以这样说,是喝一瓶少一瓶,所以以后它的价值也是很高的。 第三个 精品茅台,价格大概在4500左右,作为国宴茅台的后期。他的到来可谓时,非常可以通过认证的。并且在17年的时候到现在,哪怕是官方涨价很快的,虽然说现在到很多直营店都可以直接购买,但是他直接是直营界涨价,而不像飞天茅台,是通过炒作,进行涨价的。所以它的价值会更高一些。上纯属个人建议,若大家有不同的意见,可以在评论区留言。 存20年的,建议存茅台镇大牌名酒,53度酱香型的。不建议浓香型或其他香型(本人存10年整箱未开封五粮液,酒商回收单瓶就1100。4-5年1050[流泪][流泪][流泪])以下是个人建议,仅供参考! 千元以上:青花郎,青云郎,20重阳纪念青花郎,国台龙酒,钓鱼台十五年,衡昌烧坊1929(以前没有这么贵,最近涨价) ,君品习酒 中档:国台十五年,钓鱼台(品类太多了,酒质很好比如铁盖钓鱼台,按个人能承受的价格挑选),红花郎15,金沙摘要,习酒窖藏88 长期存放好变现,存低档或入门级坤沙,个人觉得没啥意义! 遵义和飞天迎宾不推荐,出厂价很低,现在价格炒的太高了 本人也爱收藏和研究酒,欢迎酱香白酒爱好者私信交流[祈祷][祈祷][祈祷] 你想买酒存二十年,未来可自喝又可兑现,存哪款白酒?你一个问题提出了两个小问题,我分别回答你。 一、我先说存20年未来自饮的白酒 1、如果白酒想存20年,首先必须选择高度酒,也就是度数在50度以上,这样的白酒20年后酒质会有极大提升。如果存低度酒,20年后白酒可能就会像水一样,淡而无味。 某酒类展览会陈列的茅台酒 2、你可以选择大品牌的粮食酒,大品牌的白酒,酒的质量有保证,完全可以放心购买储存。 3、最好选择酱香型白酒和浓香型白酒,这类香型的白酒适合长期存放,越存酒越香醇。 鉴定茅台酒 二、再来说说存20年未来可兑现的白酒 可兑现的白酒就不好选择了,中国有十七大名酒,存20年大部分都有升值的空间,关键是升值的幅度和大小的问题,兑现容易和兑现困难的问题。 如果你想以后兑现容易又可以有很可观的收益,唯一的办法就是选择龙头中的龙头,王者中的王者。 大家都知道世界第一高峰珠穆拉玛峰,有多少人知道世界第二高峰,第一和第二看似很接近,其实差别很大。 飞天茅台酒 如果未来20年你想自饮又可以升值兑现,那么茅台酒是唯一的选择。今年白酒涨价特别狂热,虽然说飞天茅台酒市场价不断攀升,但是飞天茅台酒的出厂价969元自2017年一直没变,市场价指导价1499元近两年也没有变化。茅台是中国白酒的一面旗帜,轻易不允许涨价。 再看看中国其他类白酒,看着茅台酒市场价不断攀升创新高,都把自己当作茅台酒了,居然有的白酒企业一两年涨价四五次之多,真以为自己的白酒可以像茅台酒一样,购买要预约、登记、抢购长达半年,依然一瓶难求。有好多白酒涨价的离谱,有的价格比茅台酒还要贵,结果有价无市,无人问津,不仅盲目自信而且定位不清。 中国只有一家茅台,可以说茅台之外再无茅台,它是白酒界的牛人,天才中的精英,只可远望无法超越。 一带一路系列酒 因此,存20年以后想自饮容易选择,想兑现最好选择茅台中的飞天茅台酒、五星茅台酒、生肖系列茅台酒、走进系列茅台酒、一带一路系列酒、茅台年份酒和各种重大事件纪念酒等等。如果想选择第二种白酒,那就选择五粮液吧。 其实,你只要留心看看每年的白酒拍卖会,就知道选什么酒可兑现可升值了。 以上不成熟的建议,仅供参考。 存酒可以,并不是指定需要那款酒,只要是纯粮酒,高度酒都行,只要你密封好了就行。 存酒20年,时间较长,我的建议是选择酱香型白酒,可以保存的时间更加长,酒质改变也更加大,而且最好的就是酱香型白酒里面的坤沙工艺。 存放20年以后可以自己喝、也可以兑现,那这款酒必须要比较保值的白酒,那非名酒不可了。从历史拍卖价格来看,升值最快的还是茅台酒,而且茅台酒也是酱香型白酒。 存茅台是现在很多喝酒的朋友都知道的,有的朋友存茅台酒纯粹是为了喝,有的就是为了升值。我一直给朋友们的意见是存酒的目的最好是为了以后自己喝,毕竟我们不是专业玩茅台酒的,存一两箱茅台酒作用不大,量大了又负担不起。把存酒当做爱好来存最好,也不用担心以后酒没有保存好,或者是外包装有损坏这类的,存瓶装白酒还是有要求的,需要恒温恒湿、防潮,闭光这类的。 真喜欢存酒,我建议朋友买个几十斤的坛子,装上点货真价实的纯粮酱香散酒,等十多年以后再打开,我怕你会不舍得喝了,加点新酒勾调勾调,又是一款好酒。存这样的酱香散酒,好处之一是不用太多资金,不担心贬值,因为是散酒价格已经是底价了,不用太费心思,不用担心包装损坏等问题,就算是十多年以后想卖出去,加点钱也是可以卖出去的。我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我,一起交流学习 存酒麻烦,能升值,也容易漏气,占地大,我现在存麝香,羚羊角粉,片仔癀,八宝丹,5年前370买的片仔癀,现在900多了,虽然跟房价没法比,但是进可攻,退可守,救命可以吃 你好,我是巷子绅,茅台镇的一个酿酒人。 白酒储藏,而且是储藏年份长的,低于50 的酒不建议考虑,因为一般来说,酒精度10度以上的才可以放的时间长一些,低度酒长久存放,跑酒会造成酒精度降低,滋生细菌或霉变。 从自喝的角度来看,建议选择酱香型坤沙白酒,其酒体集合了多轮系的基酒,酒体里面的醇类、酸类、酯类相对其他香型种类比较多。收藏的过程是醇类、酸类合成酯类的过程。种类越来越多,其酒香也是香气复杂,层次感也会比较丰富。收藏后会更加的妙。 从兑现角度来看,大众投资白酒以茅台居多,因为好卖出,也可以选择大厂嫡系的酒,无论是自饮还是增值都很适合。 说到收藏的白酒品质变化,因环境、酒质、包装密封性等因素决定。个人觉得在不漏酒、存储环境良好的条件下,如果有计划存酒二十年,建议选择有资质的酒厂出品的白酒,而且白酒存放放上20年以上,大部分不建议直接喝,这种情况只适合与新酒、次新酒兑着喝。 有关于更多白酒储藏的问题,欢迎私信我一起交流!