腊猪蹄炖什么配菜好吃?
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腊猪蹄香、糯并具有咀嚼劲的一种食材,且由于富含油脂
蛋白,能美容,所以很受大众喜爱。腊猪蹄炖什么配菜好吃呢?风罗布(风干罗布)炖腊猪蹄是第一首选。风罗布洗净泡软,切条。腊猪蹄剁成团,出一水,放高压锅里加水,放风罗布条,一起压制20分钟就可吃了。其它炖腊猪蹄的配料菜有:黑豆炖腊猪蹄、海带炖腊猪蹄、莲藕炖腊猪蹄、干笋炖腊猪蹄…等,这些配料炖腊猪蹄都好吃,都能保持腊猪蹄原有的香味。
请大家回复一下吧,我明天好炖
1、腊肉猪蹄可以配大豆、芋头、萝卜、莲藕,炖出来都挺好吃的。
2、准备材料:腊肉猪蹄一根,莲藕500克,葱姜蒜、花椒适量。
3、腊猪蹄用菜刀劈成块,仔细清洗。
4、生姜切成片,辣椒干少量清洗预留。
5、清洗的腊猪蹄放进紫砂锅内添加一锅的冷水,放入辣椒干跟生姜片开火煮两个小时。
6、莲藕清洗干净,滚刀切成块预留。
7、2个小时后把煮好的猪蹄捞到碗里预留。
8、在煮猪蹄的汤里放进切完的连藕放进紫砂锅内煮30分钟。
9、最后把捞出的猪蹄一起放进连藕里煨30分钟盛出就可以。
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