大家好，我是自由的家庭煮男，今天来教大家一道家常版的红烧茄子，为什么说是家常版，我们在外面吃的红烧茄子一般都是过油锅的，在家里条件不像外面餐厅一样使用大量的油，今天就教大家完成家庭版的，味道也不比外面差。
　　主料：
　　茄子（两根，可以选择布袋茄，选择茄子的时候尽量选杆子要清脆饱满，茄子皮要有油光，这样的茄子比较好吃，老一辈传授的买菜经验[机智]）
　　大蒜（两瓣）
　　适量肉末（肉食爱好者必备）
　　小米椒（适量，不吃辣的小伙伴可以不加）
　　玉米淀粉
　　做法：
　　1. 首先是准备工作，把茄子洗净，去掉头部，切成滚刀块，放入盘中加入适量的盐，这样做的目的是使茄子出水，在后面的制作过程中减少烹饪时间，大概腌制20分钟，把大蒜切成渣渣，小米椒切成圈，肉末放入碗中，加入少许的糖、盐、生抽和料酒使起有个底味，最后调一碗红烧酱汁，一勺糖，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油然后加入两勺的水。
　　2. 待茄子腌制完成后，少量多次地加入玉米淀粉，每次加入都要搅拌均匀，大概加个4-5次，使茄子表面均匀地裹上一层薄薄的玉米淀粉，接着起锅烧油，油比我们平时做菜时要多一点点，采用煎炸的方式使茄子达到过油的效果，茄子依次下锅先不要翻动，中小火煎个3-4分钟翻面再煎，使茄子表面达到金黄就可以捞出，最好放在滤网上过掉一点油，煎完茄子的油不要倒掉，还能进行二次利用。
　　3. 再重新起锅，加入少许的油，放入蒜末爆香后加入肉末，稍微翻炒一下就可以下入茄子和小米椒，炒匀后加入红烧酱汁，翻炒均匀，盖上锅盖用精神小火烧5分钟，最后撒上葱花。（装X必备[狗头]）
　　这样一道家常版的红烧茄子就做好啦，别看好像很麻烦的样子，做出来的味道绝对不差，赶紧学习收藏起来。
　　什么你说你不想动手做？[狗头]那就给你妈妈布置个任务，转发给妈妈看让她学起来。但是不能每次都让妈妈做噢，有能力的小伙伴可以做给爸爸妈妈吃，这也是报答父母的养育之恩的一种方式噢！

春天蒸野菜，别只会放面粉，多放2样，颜色翠绿，松散不粘春天蒸野菜，别只会放面粉，多放2样，颜色翠绿，松散不粘春天的特点就是能吃到各种各样的野菜，野菜可能买起来比较难，但是口感软嫩，味道鲜美，有着很高的食用价值和营养价值，很适合中老年人猪皮不要熬猪皮冻了，分享一个好吃的做法，色泽金黄口感酥脆嗨大家好！我是小猫爱厨房的小猫，今天又和大家见面了，分享生活分享美食分享快乐！今天小猫给大家继续分享过年菜，今天给大家带来的是一个用猪皮制作的零食猪皮酥，这是一个口感酥脆，味道香辣鸡蛋和它俩是绝配，低脂高钙营养足，不放肉也很香，好吃又下饭俗话说春吃豆，赛过肉，春季气候多变，阳气生发，正是滋养身体的好时候，春季饮食健康要做到全面均衡，而豆类食材营养丰富，富含优质蛋白质钙卵磷脂等多种物质，低脂高钙，营养价值足以和牛奶肉一棵树能结上百个榴莲，为什么榴莲还卖那么贵？看完你就明白了在武汉，大型的仓储式超市，还真不见得有榴莲销售，至少我家小区附近的大型超市好像就没有榴莲，在日常生活中，如果只考虑经济实惠的话，超市里还是有好多非常便宜的水果的，比如雪梨椪柑阿克苏如何调制一款好吃的饺子馅我们全家都喜欢吃小白菜，我所说的小白菜是北方大白菜的初期，不是网络对小白菜的解释是青菜和油菜。白菜中含有B族维生素维生素C钙铁磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其100款鸡肉做法，各具特色，味道一流，收藏起来太实用了鸡肉做法合集来了，上百种烹调方法，味道一流，收藏起来太实用了，喜欢烹调的朋友别错过哦。姜汁热味鸡1。鸡肉斩成三厘米见方的块。2。炒锅置中火上下混合油烧至六成油温时，放入鸡块，姜米炒买方便面，除了康师傅，这4款也尝尝，味道独特，美味便宜又饱腹买方便面，除了康师傅，这4款也尝尝，味道独特，美味便宜又饱腹方便面作为快餐的一种，广受年轻人独居人士以及上班族的喜爱，只要煮一煮，泡一泡就能做好，不管是厨房小白还是手残党都能做成功鸡蛋别只会煮着吃了，教你从没吃过的做法，上桌全家人抢着蘸鸡蛋营养价值丰富，相信很多人都很喜欢吃，像我就特别喜欢吃鸡蛋，尤其是每天早上的时候，煮上两个鸡蛋来当自己早餐吃的话，既营养又健康，还能为身体补充丰富的蛋白质钙营养等成份，可谓一举多钓鲫鱼时泡米真正好用的曲酒到底是哪种？要实际检验过好用的？钓鲫鱼泡米真正好用的曲酒到底是哪种？要实际检验过好用的？我不是钓鲫鱼专家也不是学者！我只是自制酒米窝料和饵料野钓鲫鱼的经验者，我用野钓实战告诉你，买成品曲酒泡米做野钓鲫鱼的窝料并不竹叶青酒哪一款最好？竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐宋时期就被人们所肯定金汤肥牛！！无敌下饭，零失败，酸甜开胃，鲜爽弹牙，香嫩可口准备材料肥牛金针菇西红柿料酒姜蒜葱耗油生抽红米椒芝麻油步骤一番茄切十字刀口在热水中泡一分钟，脱皮切块备用步骤二金针菇洗净撕散步骤三焯水后过凉水沥干备用步骤四冷水下锅料酒姜片肥牛步骤