秋天的第一顿火锅,是九岁的女儿给准备的,朋友小棉袄就是贴心
秋天的气息日益沉重,天气凉了,就越发地馋火锅。于是,三下五除二,打开冰柜,就有现成的食材。
我所在的小城,可以说是个羊肉基地,去菜市场的肉摊,就能买到上好的羊肉。所以,我家的冰柜里总有冻好的羊肉卷。买来上好的羊肉,卷成肉卷,装好,放进冰柜冷冻,想吃涮羊肉的时候拿到肉摊上,免费加工成羊肉片,特别的实惠又方便。或者一次加工好多,分装好,放进冰柜,随吃随取。
只要有肉,火锅就能吃到嘴。所以,家中九岁的孩子也能自己随心所欲地涮火锅吃,她会自己做清汤火锅,半锅清水,几片姜,几段葱,全部放进汤中,打开火锅的电源,待锅中水开,就有了一顿简单到不像样子的火锅吃了。她还会叫上在家办公的我一起开吃。娘儿俩一人捧着一只碗,吃个不亦乐乎。身边朋友都羡慕我,纷纷表示:你家的小棉袄就是贴心!
上个周末,就是如此。前些天收到了臻米升降火锅,大容量4L的(以前用的都是小容量的,上图中的天蓝色火锅即是),我和孩子都想着试试大容量的升降火锅,孩子自己把食材准备了个大概,所有的食材加到一起不过几十块钱,一家三口就吃了个肚儿圆。不得不说,自己涮火锅,比去外面吃实惠不是一点半点儿。
大家随我来看看这几十块钱的火锅究竟吃了些啥?
这个季节的番茄味道比较足,洗净切片放进锅中多煮一会儿,加之葱姜枸杞等配料,这汤就是原汁原味儿的清汤底,如果番茄再多放几个,那就是番茄锅底了。
羊肉片,冰柜中备了好多,先拿出一部分,不够再添。事实上,家人的饭量都不大,一份羊肉片也足够了。这里需要注意的是,自己卷羊肉卷时,要卷得紧实一些,切出来才不会散。说实话,我家从来不买超市里的盒装的羊肉片,因为你不清楚那到底是什么肉。
潮汕牛肉丸,每次涮锅必备食材,同羊肉片,冰柜中常备。
圆生菜,是我每天要吃的减肥食材之一,所以,冰箱中也有备。是的,家里一个冰箱一个冰柜,是不是有些奢侈?把圆生菜一叶叶剥开,用小苏打水(可去农药残留)浸泡十来分钟再洗净,生着就能入口了。涮火锅我们也喜欢用它而不是传统的大叶生菜,圆生菜涮过之后也能保持清脆的口感。
黑猪肉的火腿,也切上几片,涮而食之,味道也不错。
鱼豆腐鱼皮脆水晶丸糯米丸之类的,都是孩子们爱吃的火锅食材,我尽量控制她少吃这些,偶尔会给她买来解解馋。说实话,紫薯糯米丸也是我爱吃的。
臻米升降火锅,内胆为食用级304不锈钢材质,食材入口安全又放心,且智能触摸调控,操作简单,老人和孩子都能轻松驾驭。
食材煮之后,用臻米升降火锅的升降功能,把所有的食材一次呈现到面前,一键即可,想吃啥就吃啥,不用担心会遗漏美食,杜绝浪费,而且再不用担心孩子被火锅的汤给烫到。
该升降火锅系锅体分离设计,便于清洗。一锅多用,涮火锅,煮面,蒸玉米和红薯类的食材都可以。它的颜值,也是我喜欢的。
臻米升降火锅 399 购买
清汤锅底,可能好多人吃不习惯。但我和孩子都喜欢,秋天易上火易干燥,所以,饮食宜清淡。
同时再准备一把手擀面(这个孩子做不了,让她爸买的现成的),吃完肉吃完菜再涮点儿面条,是我最爱的步骤,每次涮火锅都不能省。
食材备得不多,因为人少饭量小,但也足够慰藉我家的大小吃货了。这几十块钱,超值,您觉得呢?
我是静默成诗,美食领域原创作者,喜欢把最简单的食材做出最好的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房,不妨关注我。同时,本图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体作者搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。
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