今天是元旦，在2022年的第一天，当然要吃点好吃的庆祝佳节。那不妨做道红烧鱼，借＂红＂字祝大家在新的一年继续红红火火，取＂鱼＂字祝大家年年有余。
　　食材准备：
　　鱼、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、食用油、食盐、老抽、生抽、食醋、料酒、白糖、淀粉。（做红烧鱼可选择的鱼很多，鲤鱼、草鱼、鲫鱼等均可。）
　　制作步骤：
　　1. 鱼洗净去掉内脏，两面切一字刀，放少量食盐和料酒腌制一会儿；
　　2. 蒜瓣去皮；葱、姜洗净，葱切段，姜切片；干红辣椒稍稍冲洗，可切段，可不切；
　　3. 锅中烧油，油热放入鱼，煎至两面金黄后盛出控油；
　　4. 锅中倒出多余的油，只留下少量油，油热放入炸好的鱼，喷醋，出香味后放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、老抽、生抽、适量食盐和少量白糖，随后倒入热水（能没过鱼即可），大火烧开后转小火炖煮10分钟左右（不吃辣，也可不放干辣椒）；
　　5. 将炖好的鱼盛出，放在盘中，锅中保留少量鱼汤；
　　6. 空碗中加干淀粉，倒入凉水，搅拌均匀；
　　7. 鱼汤锅中倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠后关火，浇在鱼上即可；
　　8. 香菜洗净，依据个人喜好切段，撒在鱼上进行点缀（不喜欢也可不放）。
　　美味的红烧鱼做好了。记得年幼时极不喜欢吃鱼，但偶然一次，长辈做了一道红烧草鱼，十分味美，自此开启了吃鱼的＂新世界＂。到如今，每每放假回家都十分期待长辈做的鱼。那么你呢？这个元旦假期最想吃到家人做的什么菜？
　　新京报记者 张明璇 图/IC photo
　　编辑 李严 校对 郭利

学会这10种糖果零食，过年家里零食不用出去买，小朋友一定喜欢过年亲朋好友来串门，肯定是先拿出一些小零食招待客人。以前过年吃得最多的就炒瓜子花生，爆米花啦，大年初一，小朋友的口袋都装得鼓鼓囊囊的，玩得也尽兴。现在生活条件好了，家家户户除了准备过年聚餐菜单3，18个有荤有素的家常菜分享给你，祝你新年快乐今天小年，年真的来啦！从小年开始，家里就开始准备过年食材，该囤的货都得买起来。过年聚餐荤素搭配，提前计划好，来客人了就不会慌乱。今年虽然疫情有所好转，但我们还是不要掉以轻心，过年尽快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错快过年啦！给家人做个烤羊肉串，外焦里嫩，没有羊膻味，口感不错说起烤串，不论春夏秋冬，全国各地夜市都少不了吧，特别是冬天，那滋滋作响的烤羊肉香飘来，谁能抵挡住这诱惑，老远就让人流口水过年家里请客，这10个干烧菜，烧出来高端大气，看着就有食欲年离我们是越来越近了，今年疫情一直没有结束，过年家里来客人，尽量在家吃饭，哪怕是宅在家，也要安排好每天的生活，让家人朋友过一个愉快的春节，要玩好，还要吃好。今天我推荐10个干烧菜，过年家里聚餐，做几个孩子爱吃的菜，才叫完美，分享10个菜给你过年家里聚餐，我们除了做大人爱吃的下酒下饭菜外，同时还要顾及孩子们的感受，做几个孩子爱吃的菜，那才叫完美。还有10几天，家里就要准备团年饭啦，这10个菜适合孩子的口味，团年饭随便挑春季饮食健脾保肝是关键，这10个有荤有素的家常菜，清淡又营养今日惊蛰，惊蛰过后，气温和地温都会逐渐升高，正是桃花红李花白黄莺鸣叫燕飞来的时节，但阴寒未尽，气温变化也大。所以惊蛰养生注意保肝健脾，饮食上尽量以清淡为主，适当的进补。多吃一些新鲜过年家里聚餐，这个自制的卤味烧鸭可以有，香酥入味，口感不错还有两天就过年，这几天相信好多家里都在忙着做团年饭，我们上海这边家里注重的还是大年三十晚上的年夜晚。年夜饭人多的话，得多准备几个菜，如果菜单还没有拟好的话，可以推荐做这个有卤味的烤元宵节家里聚餐这个16个家常菜，外加红糖大汤圆，祝你圆满红火2021就地过年，这个年过得真快，单位开工，孩子上学，一切都已回到正轨。2021这个年虽然有点冷清，但我们一家人过得也很充实，2021是一个奋斗的春节。不过这周五是元宵节，我们得抓过年聚餐菜单4，这18个有荤有素的家常菜分享啦，祝你新年快乐还有6天就是春节，以前这时我们正在赶往回老家的路上，今天就地过年，临近过年真还有一种说不出孤独！昨天晚上给父亲打电话，感觉家里也没有以前那么热闹，说今年也没怎么准备过年货，我们不回这10个家常菜开胃下饭，每天可换个花样做给家人吃，看你喜不喜欢夏天天气热，有时家里也不知做什么菜好，其实天热家里喝粥的时间最多，做一两个既可以下粥也可以下酒的家常菜，会让家人吃得营养还要吃得舒服。当然，夏天尽量多吃一些应季的菜，合理安排好一日春夏这个山药糯米蒸排骨可以有，排骨清香软糯好吃，多做给家人吃春夏季这个山药糯米蒸排骨可以有，排骨清香软糯好吃，五一在家一定要做给家人吃！春夏季不宜吃热性食物，也不宜大补，多吃一些清淡的饮食。其中山药糯米都是温而不燥的食物，春夏季都可以多吃。