农村有的家庭喜欢买几只淘汰鸡，菜叶麦麸子喂几个月甚至一年再吃，这是为什么？

　　可能你想错了，并不是养几个月或一年为了专门吃肉。
　　其实淘汰鸡要比刚上市的两三个月的肉鸡好吃，刚上市的小肉鸡吃起来发面，不是那么好吃，没咬头，肉鸡从初生一般养到60一80天属于经济价值比最好的时候，养时间长了就不赚钱。
　　而淘汰下蛋鸡养最少得养2一3年，鸡肉吃起来既不面也不老，如果怕淘汰鸡炖不烂，可以使用高压锅炖，没有高压锅加适量醋和啤酒时间长一些。
　　有些人把淘汰鸡买回来用菜叶子和麦麸喂几个月甚至一年然后再吃，可能你想错了，如果怕蛋鸡身体里有激素（其实没有，有也是催下蛋的东西），而产蛋鸡高不高产在于品种，为了吃肉只需养上十天半个月养肥了就可以了。真要为了吃肉养上几个月或者一年费工费力操心不说，即使光喂麸子的钱也够买几只淘汰鸡了。
　　一年最少得一袋麸子，一袋麸子八十斤，现在麸子多贵！其实买回来为了下蛋！
　　一般养鸡场养的鸡产蛋率特别高，年产蛋260一300颗，而农户自家养的笨鸡（蹓跶鸡）年产蛋100颗或者多一些，但是养鸡场的蛋鸡即使淘汰了，只要保持室温和喂饱的条件，一年仍然可以达到年产蛋两百颗以上的产能。
　　农家一般春天把淘汰鸡买回来，一边儿下蛋一边儿养着，什么时候想杀就杀，想吃就吃，这样既产了蛋又吃了肉肉质还不差，而买淘汰鸡的农民觉得很划算，因为自己喂的放心，无其它添加，无论自己吃或卖都当成了笨鸡蛋。
　　你说我说的对么，谁也不会把淘汰鸡喂个半年一年再杀而专门为了排激素，不但不经济也是没有道理的。
　　淘汰鸡是指养鸡场筛选下来的产蛋率下降，蛋的质量也下降的不宜再饲养的鸡就是淘汰蛋鸡。
　　农民朋友喜欢买淘汰蛋鸡的主要原因＂便宜＂，一般卖淘汰蛋鸡的不是三五个卖都是一拉一车，一百块钱可以买好多。淘汰的蛋鸡也不是说不可以产蛋，只不过是产蛋高峰已经过去。鸡场饲养的经济效益转化比较低，以后就会低价处理。
　　小时候家里面有买过，养个半年八载的再杀着吃。因为蛋鸡在鸡场的话天天不活动，吃的都是精饲料，还会吃一些激素。如果买回来直接吃的话，肉质会很柴。再加上养一段时间的话，产蛋量也就比高峰的少了1/3左右。养个几个月的话也可以收不少蛋，到后面不怎么产蛋了，就可以杀了吃了肉质也变好了。身上残留的激素各方面也没以前这么多。
　　为什么你会提这样一个问题呀？
　　我悄悄的告诉你，蛋鸡场的绝大部分淘汰都是经过伪装加工直接进市场供有钱人享用了。而且还是价格不菲的土鸡，柴鸡，被你们这些人吃的津津有味，而且到处去显摆，我吃的土鸡多好吃。
　　精明的农村人把淘汰鸡用低价买回家，然后用土杂粮及青菜叶嫩杂草进行继续饲养。蛋鸡虽然被淘汰，但产蛋率仍然超过家养的土鸡，农村人在继续饲养期间能收获不少的鸡蛋，他们在养到一年多鸡产蛋下降明显了，再宰杀了食用这些鸡美味的肉。
　　你看这些农村人比你怎么样？
　　答:那么喂一年，可以再生一些蛋，还可以把鸡体内在鸡场吃进的大量激素排出去！食用更安全！大师兄也该给这人点个赞啦！ ！
　　为什么农村有的家庭喜欢买几只＂淘汰鸡＂，菜叶麦麸子喂几个月甚至一年再吃？
　　你所说的这种情况在农村里确实很常见，别的地方踏火不是很清楚，在我们这里这种鸡真的比较受欢迎，当然一般人家将这种鸡买回来之后也是先养上几个月之后再吃，那么为什么买的淘汰鸡要先用菜叶、粮食喂几个月甚至一年再吃呢？
　　先来看一下你所说的淘汰鸡是什么样的鸡，这种鸡大部分也确实是从养殖场里淘汰出来的鸡但是分为两种类型，一种是产蛋后的淘汰鸡，也就是说这批鸡已经产过一批蛋了，再喂成本会增加所以淘汰掉，这种鸡通常养的时间比较久肉质比较老；另一种就是在产蛋之前或者产蛋之中淘汰出来的一些产蛋率低或者品种特征（这种在种鸡场很常见）不明显的鸡，这一类鸡通常比较嫩而且个体也相对会小一些。
　　将这种所谓的淘汰鸡买回来之后再养一段时间后才吃，其实也是出于两个方面的考虑，如果是那种产蛋之后的淘汰鸡，通常情况下这种鸡在出栏之前不仅全是喂饲料而且还会用一些药物（我在养殖场做了一段时间的技术员对此还是有一些了解的），因此将其养一段时间之后再吃可以让鸡体内的残留药物清除干净，这时吃起来更放心而且肉质的口感也会好很多。
　　而那些在产蛋之前淘汰下来的鸡则通常饲养的时间都比较短， 一般只有四个月左右的时间甚至更短，这种鸡在农村来说还是仔鸡，因为太嫩了一般很少有人去吃，因此养一段时间之后再吃除了第一个因素之后还有就是让鸡长老一点再吃，有的甚至会让鸡再下一批蛋之后才会吃，这种鸡虽然相对于高产蛋鸡的产蛋率不高，但是在农村里只要能下蛋的鸡都是好鸡，甚至还会用来做种用，踏火家里有好几次都是因为鸡新城疫导致鸡全军覆没，每次都是买这种从种鸡里面淘汰出来的仔鸡来做种用。
　　另外还有一个原因就是买这种鸡比自己从小养到大的鸡更划算，以仔鸡为例现在一只这样的鸡价格每只在20块左右，上门卖的商贩一般100块4-5只有时那些卖剩下的小一些的鸡可以买6只，重量在2-3斤大的3斤半左右，如果自己孵出来的小鸡养到这么大成本肯定比这要高很多而且还要花不少精力才能养这么大，因此有些人就专门这之种鸡来养着，等有需要时再杀来吃。
　　以上仅为踏火个人见解，朋友，你对此有什么好的看法呢？
　　你所说的淘汰鸡？在我们农村没有过这种说法。我是农村的一员，我不能代表全体农村人，我只是发表我做为一员农村人如何做的。
　　我们这边是喜欢用菜叶、麦麸、玉米粉、南瓜等等来喂鸡。
　　您说的可能是养殖场里不再下蛋的鸡，我们农村人还特别喜欢这种鸡。我们不认为它已经它已经淘汰了。
　　我是广西的，不像很多外省平论的那样，我们不是什么都吃，每个地方的口味不一样。但在我们大多数广西人眼里，要保证食材的鲜、野、久！这才是我们广西会吃的食客选择的！
　　比如我们去买鱼，会挑河鱼或者养殖的比较久的，我们去买鸡会问养殖户养殖的方法以及喂食什么食材、养了多久。
　　我们这边的农村，平时喜欢去买养殖场里养殖的鸡，不管怎样的，淘汰鸡也好，然后拿回来，再通过我们农户自己养殖一段时间，让所谓的淘汰鸡，它身上的饲料、肥肉没有了。这个时间段会有几个月或者到一年，为什么有的到一年，农村年轻的都出去打工了，家里一两个老人在家，杀一只鸡也吃不玩，除非是节日或者亲朋好友来家里才杀了吃！
　　单纯喂养菜叶、玉米、麦麸等的鸡，它炖出来的汤要比直接从养殖场买过来的鸡还要好喝。它的肉比市场上买过来的还要好吃！
　　例如我家里的土乌鸡，最老的已经有五年的时间了，那是做种用的老公鸡，母鸡最老也有两年多的时间。平时就是那么放养着，记得了给它喂点，忘记了，它自己找吃的。
　　有人找我们买鸡，他们自己开价一斤三十五块我们也没有卖。
　　用我爸妈的话说:有地方养留着养着呗，两个人吃不完就不杀，给它们下蛋，养着久了也好喝汤！
　　为什么农村有的家庭喜欢买几只＂淘汰鸡＂，菜叶麦麸子，喂几个月甚至一年再吃？
　　淘汰鸡就是的蛋鸡，蛋鸡养到400天的时候，产蛋率就会逐渐降低，到500天后，就得把这些蛋鸡淘汰，换一批新的鸡群，如果是专业性养殖户，在养殖蛋鸡的同时，算计什么时候淘汰一批蛋鸡，就又补充一批新的蛋鸡，这是一环套一环的养殖方法，这些500天的蛋鸡，就可以淘汰出售了，现在市面上卖100块钱四只，这就是淘汰下来的鸡。
　　这些要淘汰的蛋鸡，它们的下蛋率迅速下降，去掉饲料的本钱，基本都是赔钱状态，所以蛋鸡养到500天后，大概在16.6个月就淘汰，淘汰下来的蛋鸡，可以送到当地的宰杀厂，也可以自己到外面出售，因为农村一般的人家都买这样的蛋鸡，拿回家里养几个月，或者是一年以后杀了吃肉，现在这个蛋鸡也非常便宜，屯中卖蛋鸡的100块钱4只，要是买200块钱的，就能买八只蛋鸡，这些下蛋的蛋鸡，如果喂的好还能下蛋，现在正是下蛋的旺季，养着下蛋也不错。
　　这些淘汰的蛋鸡，它的体内有一定的抗生素，因为这些鸡是天天打针吃药，才能存活下来的，虽然在淘汰之前两一个月，就会停止一切抗生素，也是达到标准才能出售的，如果买回来再养一年半载，效果会更好，再说养这一年半载的时间，这些蛋鸡还能下蛋，也是一举双得的好事，所以说农民愿意买这淘汰鸡，再有一点好处，这样的淘汰鸡买回来后它的成活率高，这样淘汰鸡都能成活，偶尔死一只两只的，还能把它们吃掉，没有一点点的浪费。
　　如果一只鸡一夏天能下100个鸡蛋，买八只蛋鸡，那就下800个鸡蛋，一个鸡能下十斤鸡蛋，八个鸡就下到80斤鸡蛋，80斤乘三元等于240块钱，买鸡的本钱出来了，剩下就是白吃肉了，但是这几个月喂点粮食都属于正常，养这样的淘汰鸡，就是现在下点鸡蛋，过年过节的时候杀吃肉的。
　　淘汰鸡也就是蛋鸡，只不过这种蛋鸡，由于下蛋能力下降了，所以养殖场就要对外出售了，至于农村人为什么喜欢购买，主要就是价格比较便宜了，不知道大家知不知道，这些淘汰下来的蛋鸡
　　在价格上面只有10-20块钱一只，是的，你没有看错，就是一只的价格，而不是一斤的价格，要说为什么这么便宜，主要就是蛋鸡的饲养成本和收益问题了，记得我去养殖场批发鸡蛋的时候，
　　无意中看到蛋鸡的喂食情况，我只能说是一点营养没有，既然蛋鸡的喂食成本比较小，养殖成本也就没有多大了，何况这些蛋鸡每天多要下蛋的，按照我了解的情况来看，这些蛋鸡每天多能下2-3个左右
　　要是成千上万只的话，想想多觉得惊人，至于这些蛋鸡买回家，为什么要养上一段时间再吃，这个就比较简单了，因为这些蛋鸡长时间吃没有营养的食物，所以这些蛋鸡不管是在个头上面，
　　还是口感上面多是比较差的，要想改变这种情况的话，就只有重新养上一段时间了，而且在重新养殖的时候，还不能关养，因为要是继续关养的话，蛋鸡的情况要想改变过来就比较慢了
　　所以为了早点改变蛋鸡的情况，也要采用散养这个方式了，最后在啰嗦一句，就是我们在购买鸡鸭的时候，要是感觉价格太便宜了，建议不要购买，因为这些鸡鸭，无论从哪个方面来讲，多是不怎么好的小结：在购买鸡类食材的时候，建议大家购买现杀的，因为这些现杀的鸡，一是可以看看鸡的具体情况，二是吃起来新鲜，要是中间发现有问题的话，还可以随时找老板处理
　　鸡，我以为主要分为两类：一类是肉鸡，即养大后专门用来吃肉的鸡。另一类则是蛋鸡，即养大后是用它来产蛋的鸡。这其中，蛋鸡下的蛋中又分有两种：一种是柴鸡蛋。一种便是蛋鸡下的蛋了。
　　其实，现在市场上买到的柴鸡蛋，只是鸡的品种是柴鸡罢了，大规模在鸡房里养殖的鸡所喂的，一样都是饲料，只不过就是下的鸡蛋比蛋鸡下的小点儿而已。
　　这里所说的淘汰鸡，实际上指的都是因产蛋量下降，便从养殖场淘汰下来的鸡。
　　村里的老王，曾经养过十几年蛋鸡，因跟他接触多，所以对养蛋鸡的事儿多少还了解一点儿。下面，我先把养蛋鸡的情况简单介绍一下，您看过后，就知道我为什么说淘汰鸡主要是指养鸡场养殖的下蛋鸡了。
　　老王养的鸡，就是后来培育出来的纯蛋鸡，不是下小鸡蛋的柴鸡品种。进鸡时有两种情况：一种情况是直接进小雏鸡，养上三个月以后便有开始下蛋的了。105天后，下蛋鸡陆陆续续的就多了起来，且逐步进入到了产蛋高峰期。还有一种情况就是直接买中雏，所谓中雏，说白了就是买回来养几天就可以下蛋的鸡。那么，买那种鸡好呢？我只能说各有各的好处。买小鸡麻烦，首先你要给它们做防疫，其次还要白搭饲料养上几个月。但也有好处，那就是比买中雏便宜。而买中雏呢，虽说是买回来没多久就下蛋，省了不少事，但是你却多花了不少钱。否则，谁会白白给你把鸡养到要下蛋了便宜的卖给你呢？
　　既然是养鸡为了下蛋，下蛋为了挣钱，但是，下了蛋卖了钱你却未必就能够挣到钱。这，又是为什么呢？如果您没听烦的话，我就再说给您听听。
　　鸡在下蛋高峰期的时候，如正赶上市面儿上的鸡蛋价格高，养殖户卖鸡蛋肯定是能挣到钱了。可如果赶上鸡蛋价格回落，对不起，您呀就甭指望卖鸡蛋能有利润了。看到这您或许要问了：那鸡天天下蛋，总不能下的蛋还不如每天吃进去的饲料贵呢吧？是，在正常产蛋期内，鸡下的蛋无论如何也要比吃的饲料贵。可您别忘了，买鸡雏儿时您不花钱吗？做防疫时您不花钱吗？把小鸡一直养到下蛋的那些日子鸡难道不吃不喝吗？这期间死了的鸡呢？您说您不把这些个花了的钱都摊在鸡蛋里行吗？再一个，成年蛋鸡每天平均要喂2.5两的饲料，如果总产蛋量低于70%的时候，投入的饲料钱就会高于卖鸡蛋的钱了。所以我才说，鸡蛋卖了钱不见得算总账时就一定能够挣到钱。那是不是说养蛋鸡弄不好就都要赔钱了呢？也不是，如果鸡蛋价格低，您只要是能够让卖鸡蛋的钱和您总共投入的钱持平，您还是有机会挣到钱的。从哪儿挣呢？这，就是咱们要说的淘汰鸡了。
　　比如老王这一年养了3000只鸡，卖鸡蛋所得的钱和他的总投入相抵后正好持平。他也算挣到钱了。因为，他手里不是还有3000只鸡呢吗！年景好的话，假如每只鸡平均4斤重，每斤鸡按5块钱卖给收鸡的人了，那么一只鸡就能得到20块钱，3000只不就可以挣到6万块钱了吗。当然，这些也不过就是老王两口子在这茬儿鸡上所得到的工钱罢了。
　　那鸡什么时候淘汰呢？通常情况下，春起时进的雏鸡，到年底前基本上就淘汰了。还有就是：产蛋量虽然还能在80%多，但市场上鸡蛋的价格却持续偏低，遇到这种情况，唯一的办法就是提前淘汰了！
　　这些鸡都淘汰给谁了呢？老王是都卖给做烧鸡的了。有没有街坊四邻的想买几只回家养着去的呢？也有。但是这些人买几只淘汰鸡回去，可不是为了吃鸡肉，而是为了吃鸡蛋。
　　那会儿，每到鸡淘汰时，老王都会给我送过10只8只的来，并且关照说这些鸡保证能一天一个蛋，十天八天才会歇天工。我说你咋知道的呢？他说他提前就观察好了，挑下蛋好的鸡做上了记号，特意给我留着的。
　　鸡到了我这里，就不喂饲料了。把菜叶子剁碎用玉米面一拌，没多少日子，再下出的鸡蛋不仅蛋黄倍儿黄，粘稠度也比超市买的柴鸡蛋都棒。尽管养上一段时间后，下蛋不如刚来时多了，但家里头养几只也不过是为了吃新鲜的好鸡蛋，而不是为了卖鸡蛋，所以也就不在乎什么投入产出比了。实在下蛋太少了时，擱别人家就该宰了吃肉了。可我基本不宰，就当做宠物养着玩儿了。它即便是白吃食，不是还拉屎呢吗。把它拉的屎给菜地当肥料，不也是它做出的贡献吗！
　　哈哈，回答完毕啦。请您记住：给淘汰鸡喂菜叶子、麦麸子，绝不是为了吃肉，而是吃蛋！
　　中医认为，老鸡是有补的。就像人参一样。时间越长，越是有价值。老鸡，特别是老母鸡，在农村是个宝。有人拿它给有病的人炖汤吃，还有的人拿它给坐月子的女人吃，都是好东西。而且鸡的味道远胜过新鸡，可能是身体里集聚了很多营养物质。买几只淘汰鸡来养，一个是让它长的时间长一点，多积聚一点营养，另一个也是因为很多人是用含有激素的饲料喂鸡。这种鸡最好不要马上吃，养一段时间，可以让它体内的毒素排掉。