吃什么容易长胖？

　　感谢邀请。
　　回答这个问题我们就要知道为什么会发胖。其实＂胖＂现在一般是指＂脂肪含量＂累积过多，摄入总热量较多，摄入过多脂肪、糖分、蛋白质等能量物质都是可能囤积为脂肪的，可以说，自然界稍微热量高一点的食物，我们过度摄入，都是会发胖。无论吃了什么，每日的总热量摄入过量，大于消耗热量，逐渐地，我们就会发胖。
　　当然这些食物中有高脂高热高糖的食物，它们更容易帮助能量囤积，所以但凡能快速帮助脂肪囤积的食物，如果我们不想发胖，想保持苗条身材的话就敬而远之吧。那么有哪些食物能快速帮助我们发胖，我们需要避开
　　①高糖食物。
　　比如糕点、糖果、甜饮料、速溶饮品、巧克力、冰激凌等等，最好少吃，偶尔适当吃点就合适了。另外，这里的＂高糖＂食物不仅仅是添加了较多精制糖（如蔗糖、葡萄糖浆）的食物，还有淀粉含量/碳水化合物含量较高的食物，如主食中的谷物类、米面、薯类、零食等。高糖食物能提供给我们丰富的葡萄糖能量，短时间内让血糖快速上升，血糖的快速飙升意味着细胞可能暂时利用不完这些爆发的能量，于是葡萄糖储存为糖元，而糖元如果最终没得到利用就会转化为脂肪。所以，高糖饮食最后也是会导致肥胖的，所以爱吃甜食、和甜饮的朋友没几个身材很苗条的。
　　那这主食咋又影响减肥了？主食并不影响减肥，但过量主食的摄入照样对减肥不利，主食中富含淀粉，淀粉最终也是分解为葡萄糖，这吃多了一样等于葡萄糖摄入过量，脂肪也可能累积，所以，减肥中我们可以适当减少主食类食物的摄入量（但千万不能完全不吃主食），提高主食中膳食纤维含量，增强饱腹感，延缓餐后血糖的上升速度，比如米饭中添加点粗粮杂豆混合，用薯类食物代替主食等都可行。
　　②高脂食物。
　　高脂食物大家都心领神会了，毕竟有个＂脂＂字，热量油脂肯定少不了，脂肪的转化率高达96%以上，基本吃了多少脂肪就贴多少膘，所以减肥时期避免高脂食物是合理的做法。比如油炸食品、烧烤食品、爆炒食物、串串香啥的，这些最好就少吃了。吃火锅最好选白锅，也避免胆固醇较高的动物内脏，脂肪较高脂肪的五花肉、肥牛、肥羊等肉类的摄入，更推荐日式火锅，韩式火锅。
　　很多朋友觉得食用油就是高脂食物，那我们是不是不吃比较好。也并非如此，食用油我们大多用植物油脂，植物油中不饱和脂肪酸含量更高，而不饱和脂肪酸对健康十分有利，如调理胆固醇、保护心脏、健脑益脑等效果，而不饱和脂肪酸比起＂饱和脂肪＂（肥肉等食物中的油脂类）更不易转化为脂肪囤积。如果完全不吃油脂的话也不科学，因为脂肪也是重要的供能物质，而且要提供丰富的脂肪酸、脂溶性维生素成分。适当吃食用油不会影响减肥（每日20~25g）。
　　③酒类
　　酒类虽然听上去和高糖高脂没啥联系，不过酒类大部分都用粮食类、果蔬类食物做成，其中淀粉/糖分含量并不低，说实话它们是高热饮品，度数越高则热量越高。最重要的是喝酒有损肝脏健康，可能抑制肝脏对脂肪的代谢，如果长期酗酒很可能储存大量脂肪在肝脏，可能升高血脂、诱发脂肪肝，喝酒是一种增肥行为，而且大部分是增加内脏脂肪的囤积，即使表面看起来人还算匀称，但实际上可能肚子上肉多，这样反而是更不健康的肥胖类型。
　　④注意烹饪方法
　　小伙伴们说：怒了！那多吃蔬菜，多吃粗粮就好了吧！没错，蔬菜，粗杂粮都是减肥的良好选择，不过还要注意烹饪方式，即使是蔬菜，油加多了，最后也是油光水滑的菜肴，吃多了热量一样很高，所以最好烹饪方式也清淡一些。肉类可多选择精瘦肉，多用鱼虾肉、禽肉代替畜肉。但千万不要完全不吃肉类，会造成营养缺乏症状。
　　榜单一：油炸食物
　　代表：炸鸡排、炸鸡腿鸡翅、炸牛肉、炸鱼、炸臭豆腐、炸茄子……..
　　油炸食物可直接导致肥胖、危害大脑、诱发癌症等相关疾病
　　榜单二2：腌制食物
　　代表：腌制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼、,脱水果蔬、咸猪肉、板鸭、咸蛋等……..
　　导致高血压、加重肾脏负担
　　这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压和鼻咽癌的风险增高。
　　损害粘膜系统，对肠胃有害
　　由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高，易得溃疡和发炎，腌制蔬菜中的草酸钙容易吸收沉积，时间久了结晶易沉积在泌尿系统形成结石。
　　榜单三：重加工肉类
　　加重肝脏负担
　　由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等人体难以代谢的化学添加剂，以及生产加工等材料中的残留物质会造成人体肝脏负担加重。
　　损害肾功能
　　重加工肉类大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
　　榜单四：膨化食品
　　代表：爆米花，薯片、锅巴、虾条、雪饼、雪糕、面包…….
　　导致高血压，增加肾脏负担
　　榜单五：烧烤类食物
　　代表：烤各种串、烤鱼、烤蔬菜、烤海鲜等……
　　含致癌物质高
　　由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在火上高温加热，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。而烧烤的主要燃料木柴、煤炭、谷糠、秸草、液化石油气等燃烧后均会产生苯并芘
　　加重肾脏、肝脏负担
　　肉在烧烤加热的过程中，会导致蛋白质炭化变性，并且烧烤的燃烧材料残留物较多，这些物质都会加重肾脏、肝脏负担
　　（曾经的新闻）
　　看完这些你还觉得随便吃只是长胖那么简单吗？还羡慕那些随便吃的人吗？
　　如果你已经习惯并且喜欢吃这些食物了
　　不妨尝试一下这十种公认最刮油的食物吧！
　　1、洋葱：活跃的血脂杀手
　　有很多人会问：洋葱可以减肥吗？其实洋葱是可以减肥的。
　　洋葱的气味成分可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用可抗氧化提高肝功能，促进脂肪代谢
　　洋葱富含二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。
　　洋葱中还含有含槲皮质类物质，在黄酮醇的配合下有通便消肿的作用。
　　洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。
　　经常吃洋葱，对于控制血脂、减轻体重，促进消化方面有非常好的功效。
　　2、苹果：美容补水减脂果
　　苹果的热量非常的低，1个大苹果大约只含有60千卡的热量，使人体摄入热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。同时苹果内含有大量的可溶性物质，是机体补水的佳品，有＂活水＂之称。众所周知，＂一天一苹果，医生远离我＂
　　3、芹菜：通便刮油降血压
　　纽约肥胖研究中心专家凯茜·诺娜研究证实，＂芹菜水分含量占95％，一棵芹菜大约含有4到5卡路里热量。但人咀嚼需要4到5卡路里的热量，进入肠胃又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。所以芹菜又有＂负卡路里＂食物的美称。由于芹菜富含膳食纤维，它能促进肠道的蠕动，进而排出宿便，并刮去肠道里淤积的脂肪。
　　4、韭菜：高纤壮阳又减肥
　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，在壮阳的同时又得到了健康！
　　韭菜每一百克发挥的热量是30大卡，但吃到肚子里之后要消化这些纤维粗的韭菜却要消耗更多身体热量，这样一来就是热量负增长，所以会越吃越瘦。
　　当然，烧烤的韭菜由于油和添加剂太多，
　　木耳的脂肪含量和热量极低，黑木耳中的纤维素的含量高，所以就会使得肠道内因纤维素的作用，而起到了将脂肪排泄的效果，其中的各种生物活性物质如烟碱酸、硫胺素和核黄素还具有一定的抗癌保健功能。
　　8、蘑菇：清除体内重金属
　　蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢，适当吃还能减肥。
　　同时蘑菇还含有复合糖链成分，能吸附清除肠道内淤积的有害重金属，保持肠道的健康。
　　9、海带：血管肠道清道夫
　　海带中的钙质含量为2．25％，是防止血液酸化的重要物质。据报载，海带还有补血润肺、舒张血管、促进新陈代谢、预防动脉硬化等功能。
　　多吃海带还能帮助胃液进行分泌，增强消化能力。
　　10、黑豆：少量饱腹抗氧化
　　每100克黑豆中含有45克的复合碳水化合物，15克的膳食纤维，只需要吃一小把就能带给身体丰富的饱腹感，黑豆富含皂苷、异黄酮、黑豆色素和多糖类物质，具有强大的抗氧化，修复细胞膜的作用。黑豆中的花青素等物质能防止脂肪进入小肠后被人体吸收，同时令脂肪顺利排出体外，不易造成身体脂肪积聚
　　最后提醒大家，无论何种食物吃太多多少都会有害的，咱们在对一种喜爱食物的时候不要吃太多，没有禁忌的狂吃，会对健康有影响，所以适当的才最好！
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　　高能量食物最容易让你发胖！
　　什么是高能量食物呢？《中国居民膳食指南》2016版当中有明确的定义，当一款食物每100克的能量大于400千卡就属于高能量食物，如果我们去超市里翻看一下食品的外包装，就很容易把这些高能量食物筛选出来。
　　我们只需要看食品外包装上的营养成分表 就可以，看一下营养成分表上的能量这一栏。你会发现，不对呀，这上面没有钱千卡，明明是千焦！没错！千卡和千焦都是能量的单位，他们之间有一个换算关系，把他们统一一下，1千卡=4.184千焦，那么400千卡就约等于1637千焦 ，这样就简单多了，只要一款食物每100克能量大于1637千焦 就是一款高能量食物。
　　但是没有对比就没有伤害，只是强调400千卡你可能并没有概念，那我们就以我们每天吃的米饭为例吧，我们每天吃的米饭每100克能量是120千左右 ，大概一碗饭250克，那么一碗饭的能量大概是300千卡左右，400千卡意味着比一碗米饭的能量还要高。我们下图看到的这张营养成分表是一款曲奇，每100克能量约等于500千卡，已经相当于一碗半米饭的能量了。经常吃这样高能量的食物，必然会让你发胖。
　　我们再到超市里面去仔细看一看，这样的高能量食物比比皆是——薯条、薯片、爆米花、坚果、曲奇饼干、巧克力等等，这些都是高热量食物！
　　当然，还有些食物虽然不是高能量食品，但却是让你发胖的隐形杀手，比如糖、蜂蜜、饮料、酒等等，它们虽然没有达到高能量的标准，但是它们的营养很单一，没有其他的营养价值，除了让你发胖，没有其他用处。当然，如果你正好想要增肥，那选择它们就没错了！
　　作者：刘松丽，  首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
　　容易发胖的有几点？
　　① 多静少动。长时间坐卧，活动减少，自然消耗也减少，使人发胖；
　　② 多吃水果。很多人以为夏天少吃主食多吃水果，以为水果营养价高，而且没有什么能量。岂不知很多水果的含糖量都是很高的，比如葡萄、芒果、哈密瓜、红枣等，还有一些水果，虽然含糖量不是很高，但进食的数量大，比如西瓜；
　　③ 喜食冷饮。含糖饮料、啤酒、冰淇淋往往都是夏天进食较多的食物，它们的能量都比较高，因此进食后并没有意识到自己吃了很多带能量的食物；
　　④ 夜间多食。当饿上升时，大吃一吨，吃完就睡，脂肪合成增加，使人发胖；
　　那么夏天该如何减肥才好？
　　减肥方法一：多喝水
　　多喝水能加快身体的水份，排除毒素，有效解决皮肤干燥等问题，补充足够的水分，让身体迅速补充流失的水分。通常夏天太热排汗量很大。正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若以多少杯来计算的话，大约八杯左右的水。喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间半个小时。
　　减肥，无论是出门在外，还是在空调房工作，都应该备好一杯水。不要等到渴了再来喝，那时你就已经缺水了。
　　减肥方法二：少做剧烈运动
　　不要以为运动就是最好的减肥方法。夏天，在中医的角度都来说是阳气最盛的季节。夏天的高温，再加上运动，这可能一时间能让你瘦下来，对身体的损害比较大，是要多注意日常的小锻炼，例如选择走楼梯而少乘电梯，久坐了就多去倒杯水，运动运动。如果觉得不够，晚上还可以约朋友一起小跑或者快走。减肥方法中时间和运动的选择最重要。
　　减肥方法三：少吃零食
　　夏天太热很多人十分喜欢吃雪糕，零食。以为这些小零食运动出一身汗就没了。其实它的脂肪含量比你想象到底要高得多。我们这里的减肥方法注重的是健康减肥，零食无疑是阻碍你通向苗条的巨大障碍。想办法克服少吃零食比你多打几场球更有用。这减肥方法讲究的是既健康又有效的减肥方法。
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　　蔬菜水果沙拉
　　有不少减肥的妹子，晚上不吃主食，只喜欢吃一些蔬菜和水果搭配好的沙拉！但其实沙拉里只有盐和胡椒还好，一旦放沙拉酱的话，那跟喝油也没什么差别了。因为基本上每20克的沙拉酱都会有15克的脂肪，吃得越多，越容易长胖噢！
　　类似食物：各类酱，如蛋黄酱、芝麻酱
　　速冻饺子
　　速冻饺子吃起来很方便，只要放入水中煮熟了就可以吃了。但是很多人都不知道，大多速冻饺子所使用的食材都是质量比较差的肉质，或者是一些肥多瘦少的边角肉，这些肉的脂肪含量都比较高，一般吃完一顿饺子，体内就会有几十克的脂肪沉积。
　　类似食物：速冻包子、速冻馄饨
　　动物肝脏
　　国人特别爱吃动物内脏、什么毛血旺、干锅肥肠之类的菜数不胜数，其实这些动物内脏，也是隐藏的油脂大户。
　　动物肝脏包括猪、牛、羊、鸡，等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃以每月不超过1~2次为宜。
　　建议：少吃
　　饭店里的＂清炒＂蔬菜
　　这里说的清炒蔬菜，主要是外面饭店的炒蔬菜，它们可以算是＂伪清炒＂，因为饭店的做法，为了加重口味，至少要放比平时多一倍的油，简直是泡在油脂里。
　　像地三鲜、烧茄子这类的菜，看似是素菜，但是在烹饪时都要先经过油炸，脂肪含量至少在15%以上。
　　花式咖啡
　　咖啡本身是不会让人发胖的，但是里面的添加物就不一定了。很多的花式咖啡，会添加大量奶油和糖浆，喝了就会胖！如果喜欢喝咖啡，那么喝无糖的黑咖啡是最好的。
　　类似食物：奶茶、芝士口味水果茶
　　当然是高热量的食物最容易让人发胖。我们从食物中所摄取身体所需的各种营养素，其中碳水化合物、脂肪、蛋白质是主要提供能量的营养素。除此之外，酒精和膳食纤维也会产生热量。考虑到一般食物的蛋白质含量不会高的离谱，且蛋白质对于人体的意义重大也不是主要的供能营养素，所以高能量食物一般看碳水化合物和脂肪的含量。
　　如果食物中碳水化合物高，那么这款食物的热量一定不低。
　　典型的代表有：糖果
　　无论是棉花糖，水果糖，棒棒糖，还是白砂糖、红糖、冰糖，碳水化合物都是主要的成分，并且都为简单糖类，升糖指数很高。一方面能提供很高的热量，另一方面高的升糖指数会使胰岛素大量分泌，胰岛素浓度过高会抑制脂肪的分解。这就相当于两手抓，一手提供很好的热量，另一手有限制脂肪分解，所以多吃糖很容易长胖。
　　如果食物中的脂肪含量高，那么这类食物吃多也容易长胖。
　　典型代表有：坚果、食用油、肥肉。
　　虽然坚果是一类健康食物，包括花生瓜子核桃腰果杏仁等等，也包括莲子板栗，一直提倡大家每日吃一些坚果，但是坚果的脂肪含量不低，俗话说＂一斤瓜子半斤油＂，如果不加节制的吃坚果，很容易长胖。因此，坚果的建议食用量是每周50-70克。
　　如果食物同时含有很高的碳水化合物和脂肪，那么这类很容易导致肥胖。
　　典型代表有：各类中式糕点，巧克力，某些蛋糕，一些油炸点心等。
　　有一位朋友3年暴涨25斤，就是因为那几年对于巧克力有谜一样的热爱，几乎到了把巧克力当饭吃的地步，好在后来戒掉了巧克力，为了减掉体重，也费了不少功夫。
　　生活中的能量炸弹不少，但是长胖效果最明显的莫过于以上几种，希望大家都能愉快的避过能量炸弹，拥有理想的体重。
　　（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）
　　吃什么可以长胖，想胖还不容易，
　　学习相扑运动员，吃高热炭食物，可劲吃，吃完了睡，睡醒了再吃！什么好吃就吃什么！
　　真是怪了，不胖就不胖吧！为什么一定要胖呢！胖有什么好处吗？
　　很多问题表明，单是肥胖就足以减少人的寿命。肥胖的人早夭的可能性较大，肥胖不仅仅是美观不美现的问题而是一个严肃的健康问题
　　肥胖给人带来很大的危险性，越胖的人越容易得心脏病，高血压，高血脂，为什么还要吃胖呢！
　　身体健康最重要！
　　比较容易发胖的食物
　　我觉得哈好吃的食物大多容易发胖 ，哈哈，我说大多哈！我当时减肥的时候，好多东西都不能吃！
　　水果类：除了梅类的水果，例如草莓、杨梅、蓝莓等，这些可以吃之外，其他都容易发胖，尤其葡萄和西瓜（我的最爱 ）
　　主食类：细粮，例如白面，米饭，这些碳水化合物都比较高，都容易发胖，面包除了全麦面包也很容易发胖，减肥人士可以将主食换成黎麦、糙米等粗粮！
　　饮品类：什么珍珠奶茶，水果茶，不要想了，各种甜品，冰淇淋也不要想了，只配喝水 实在想喝点带味的可以泡点柠檬水！
　　小吃类：各种高碳水的零食，蛋糕，麻辣烫，火锅，烧烤……罪恶啊，为什么要在半夜回答这种问题，我的肚子，咕……
　　根据我的经验，远离零食，饮料，以粗粮，肉蛋奶，蔬菜为主，配合运动就会瘦哦！
　　最瘦的时候103斤身高1.75米，达到标准体重142斤用了一年半的时间。看到很多人动不动就问怎么一个月长20斤，半年长40斤的...我很无语，首先心态就不对，这样急于求成的想法不现实也不可能达到。
　　瘦人长胖增肌增肥等，我是最有发言权的，做梦都像胖起来或壮起来，尝试过无数方法比如，吃增肥药、暴饮暴食、甚至打激素（最后没胆量尝试）等，都是无功而返，最终找到了一套非常有自信的瘦子增肥增重方法，并成功的帮助了至少五位瘦人朋友。
　　首先一句话瘦子增重原理：练+吃+睡。看起来很简单，但每一个字都有一条我自己最实用的精髓，用起来非常的有效。
　　练是为了刺激肌肉，打破代谢平衡，增加食欲与吸收。
　　吃主要集中在五分复杂碳水，三分蛋白，一分脂肪，其他补充蔬菜水果，尤其对于增肌，瘦人增重最高效。
　　我平时倒是没有精确算过，基本是这个配比。毕竟我之前太瘦，保证三餐正常的基础上，练后补充最为关键，我用的是60克悍金斯增肌粉，针对瘦人增肌增重的，保证练后的营养补充，尤其是像我一样有增肌增重需求的瘦人。
　　至于休息也是非常的关键，最重要的一点就是肌肉基本都是在睡眠中生长的，因为人体的生长激素睡眠时分泌最旺盛，错过了睡眠期基本就错过了肌肉生长的机会了。
　　只要这三个方面你做了，是一定会增肌成功的，这点我是可以保证的。如果效果不明显怎么办，那就是你的这三点没有执行到位，比如练的不够狠，吃的不规律，睡眠熬夜等，从自身找原因就可以。
　　您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。
　　其实，世界上没有公认的容易发胖的食物，食物都是好的可以吃的食物。只是有些食物热量高，相对吃多了容易发胖。
　　提高热量高，就要提到给人体供能的营养素，分别是碳水化合物蛋白质和脂肪。一般的食物中都含这三种营养素，只是含量和比例不同。如果某种食物中含的这三种营养素的比例比较高，就说他是高热量的食物，相对容易长胖。比如，我们平时吃的花生米，士力架，巧克力，汉堡，薯条，蛋糕派等食物。
　　如果是减肥的话，这些食物不是不能吃，而是要控制好总热量，这些食物的热量都要计算在总热量当中。碳水化合物每天每公斤体重补充2-4克，蛋白质每天每公斤体重补充1.2-1.5克，脂肪每天每公斤体重补充0.6克左右，这就是总热量的要求，之后再选择食物，当然尽量不吃或少吃高热量的食物。
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