简单自制早餐食谱大全10
面包三明治
教你用一片面包和一只鸡蛋做个元气满满的早餐。
1、材料为一片面包,在中间挖出方形。
然后将镂空的面包放入平底锅,在挖空处放入10g无盐黄油,小火慢慢加热。
2、等黄油融化后打入一颗鸡蛋和一根火腿肠。
3、等鸡蛋5分熟了撒上15g马苏里拉芝士。
4、当芝士微微融化时,将之前挖出的方形面包重新盖上。
5、翻面并煎至两面金黄。
6、最后对半切开,完成!
葱花鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。
【做法】
①小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
②锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
【食材】土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。
【做法】
①土豆洗净去皮切擦丝,放入面粉里;打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;
②平底锅倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。
黄金馒头片
主料: 馒头 (2个)调料:鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)
厨具: 平底锅
1.馒头切成大约25px厚的大片;
2.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;
3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅;
4.热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。
5.另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油);
6.一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可