原来广东人是这样做金针菇肉卷,看着像海鲜,吃起来味道真的很棒
哈喽!大家好,欢迎收看本期分享美食,喜欢做菜的可以关注,方便阅读!话不多说,本期 主要分享金针菇肉卷的做法,希望大家喜欢。
其实我不想呆在厨房太久,因为那个油烟真的够呛,今天所做的食材简单又好吃!10分钟搞定,美味简单,金针菇肉卷,做完看着像海鲜,吃起来味道真的很棒!肉片你可以选择猪肉羊肉或者牛肉,比起要入味的排骨或是鸡腿,处理上轻松愉快!料理时间也相对短!
洋葱跟金针菇都算是高纤蔬菜,而且是低GI值的食材,需要控糖的朋友可以试试!要控糖的话,酱汁建议可以减糖或是用洋葱的甜来取代。顺道一提,酱汁超级下饭,香香甜甜!家人都吃得很开心。
食材:洋葱 1个,金针菇1把、肉片300g、葱一小把、酱油1勺、糖一勺、白芝麻1勺
1、洋葱切丝;金针菇去尾、清洗后拨开成小束;猪肉片解冻。
2、取适量的金针菇跟洋葱丝包在猪肉片中,卷起后直接放平底锅。
3、开中小火煎肉卷,一面差不多后,再翻另一面煎一下。
4、加入酱汁,煮至微沸,转小火。
5、加入剩下来出来的洋葱跟金针菇,来增加调味酱汁的甜味跟稠度。
6、盖锅盖,再煮1分钟。
7、开锅盖后,翻一下肉卷,转中大火收汁。
8、关火,取出肉卷及一部分酱汁后,开中火,加入青葱段。
9、一边洒上白芝麻、一边浇淋上葱花和酱汁(葱烧味)。
10、洋葱金针菇肉卷两种口味,一次完成!
配菜:爆炒红薯叶
1、蒜头切片,青菜洗净切段
2、热锅后下油,放入蒜头,炒至闻到蒜头味、蒜头上色。
3、青菜丢进去,加少许水及盐巴,盖盖子闷煮。就完成啦!(青菜可自行替换成任何种类)
ps:生活不易!做饭更不易。喜欢的请为我点赞,好了,本期就分享到这里了!看到我的文章的人我相信都是顾家人,祝你身体健康,行大运!拜拜......