近几年，来自西北内陆的一拨又一拨＂这口吃＂美食成为网红，受到越来越多消费者的认可。探究原因，有如下路径值得继续深入探究和借鉴。
　　饮食文化美美与共。我国西北地区的饮食，主要以秦、陇饮食文化为基础，并衍生出了不少小吃美食。在宁夏，盐池羊羔肉、平罗熏牛肠、中宁清炖土鸡、大武口凉粉……上网查询，西北最著名的10种名小吃中，前5种都来自宁夏。这些地方小吃生于斯长于斯，不断经历着味蕾的洗涤，逐渐符合更多人的口味，已成为一方水土的＂代言＂。
　　锁定现代社会营销理念。西北小城市、小县域的生产商们看好＂吃天下＂的趋势：随着人们生活水平不断提高，看天下、游天下之后，＂吃天下＂必然紧随其后。自西北地区建设供港蔬菜基地以来，其市场眼光更加开阔，先把目标锁定在北上广，随即放眼全国。既然宁夏能实现西海固的菜心、西兰花占领广东深圳高端市场，中卫硒砂瓜热卖北京、上海，为什么＂这口吃＂不能长驱直入？
　　巧用＂大手＂牵＂小手＂。在饮食文化中，传统品牌自带流量。陕西洛川苹果甜，＂凉粉干＂自然爽口；兰州拉面香，宽粉酿皮味道自然醇香；宁夏枸杞四海闻名，枸杞果酱的月饼自然健康富有营养……于是，绑定地方的名品名牌，＂这口吃＂吸引众多＂吃货＂开口就不难了。
　　抱定＂人来＂＂货走＂的诀窍。有人流不愁没有物流。近年来旅游热只增不减，西北地区以其独特的自然、人文景观吸引了越来越多的客流。人来了，还愁货不走？看风景吃美食已成为消费的重要内容，饮食行业的生产商与经销商谁会错过这种平台和载体？除了景点布摊、夜市叫卖，小吃节、音乐节等，都成为吸引客流、提高销量的好载体。
　　线上＂火爆＂线下＂练功＂。常言道，功夫在身外。西北内陆崛起的一批批＂这口吃＂，功夫就在线下。一方面，要真正实现全国通吃，必须研究各地消费者的口味。另一方面，相比好味道，消费者更关注好品质，因此生产上必须把好原料采购关，加强生产全链条的质量控制。（许 凌 来源：经济日报）

立秋以后，我家就爱吃这馅的包子，比白菜韭菜还鲜美，好吃又滋补导语立秋以后，我家就爱吃这馅的包子，比白菜韭菜还鲜美，好吃又滋补！炎热的三伏天就要结束了，经过了让人备受汗水煎熬的苦夏，终于迎来了凉爽愉悦的秋天了，早晚大可以伸腿伸胳膊放松放松了。立秋后包饺子用这个菜，比韭菜更鲜美，再不吃就过季了，抓紧时间导语立秋后包饺子用这个菜，比韭菜更鲜美，再不吃就过季了，抓紧时间时间过得真快，已经立秋了，这几天虽处于三伏天，但立秋后明显感到凉爽许多，下点雨还觉得有点冷，我们的胃口慢慢恢复如初，这是婆婆烙的韭菜盒子，放了3天了还这么软，皮薄馅大，真香嗨你好！我是松鼠小厨，每天分享家常美食做法，点击上面的蓝色字松鼠小厨关注我，每天都有好吃的。第一次吃到婆婆烙的韭菜盒子真是惊到我了，印象中从来没有吃到那么好吃的韭菜盒子。我对韭菜盒茴香馅的饺子怎么做？秋冬的时候我家常吃茴香馅饺子，一般做茴香鸡蛋馅或者茴香肉馅，浓浓的茴香味儿，很好吃。一茴香鸡蛋馅水饺的做法1面粉里打入一颗鸡蛋，和成软硬适中的面团，盖住醒半小时再拿出来揉光滑。醒半3个鸡蛋一碗面粉，教你不用烤箱做蛋糕，口感绵软，出锅太香了三个鸡蛋一碗面粉可以做很多美食，单独分开也能做很多美食，两种加在一起做出来的美食非常棒。今天要分享的这道美食就是鸡蛋跟面粉的结合，虽然食材简单，但是味道很不一般，吃着特别香，可以跟厨师长分享风味茄子的家常做法，只用一种调料，茄子酥脆又入味今天和大家分享一道风味茄条的家常做法，由茄子为主食，青椒大蒜干辣椒等为辅料烹饪而成，香酥脆口，酸甜可口，有喜欢的赶紧学一下。食材紫茄子辅料葱白大蒜红椒青椒花椒干辣椒玉米淀粉调料食盐玉米面倒进滚烫的锅中，秒变美食，比油条还好吃，吃得太香了大家都知道玉米面是一种特别健康的粗粮，很多朋友也比较喜欢吃用玉米面做成的美食，就比如说玉米面馒头，玉米面糊糊等等。今天就来跟大家分享一道玉米面非常不一样的吃法，葱炒玉米面，这样做出立秋吃四宝既开胃又进补大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑，虽然立秋已至，但气温不减，很多人在饮食上仍没有什么胃口，今天，就给大家推荐几款适宜立秋食用的食材和食谱，不仅开胃而且还能起到进补的效果。茄子民谚有立明日末伏，吃什么？老人说这3肉3瓜3汤常吃，平安度过夏秋交替莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享9道立秋之后的美食做法。当三伏天来到的时候，咱们很多人都会不约而同地惊呼酷暑来了，降温防暑就成了一日生活中的立秋后，养胃正当时，7道汤换着做，养胃健脾身体好，天天不重样夏季贪凉最伤脾胃，想要避免身体秋后算账，最好的方法就是赶紧养脾胃。立秋后，养胃正当时，这7道营养汤换着做，养胃健脾身体好，天天不重样。这7道汤滋补不上火，营养又好吸收，很适合初秋食立秋后要多喝汤，这8道汤家中常备，营养滋润，常喝体质变强立秋了，天气开始由热开始慢慢凉爽了，饮食也开始有所变化。不管是南方还是北方，其实多喝一些汤水总没错，汤水里营养丰富，吃还容易吸收，天气转凉，一碗汤下肚胃口大开了，今天和大家分享8道