喜欢尝试做饭，偏偏做出来的都是黑暗料理是一种什么体验？

　　我从小就不用做饭，到自己出来打工了，嫁人了才自己学了一点做，当时饭煮不熟，菜怕油烫什么都做不好，后来想想爸爸在家做饭的那过程我还记得，所以就按着我爸爸的烧菜方法来做，慢慢的后面也会一些了，就这样。
　　刚开始做的都是黑暗料理真的心情很糟糕，我哭过为什么当初不在家自己学做饭，还是农村出生呢就会有这样的心情，你们呢？做出黑暗料理菜心情会不会很尴尬。
　　早安！感谢邀请，回答如下：喜欢做饭，但做出了黑糊糊的饭菜，一般是不操心，玩手机，灶上煮东西又去干别的忘记了锅里。人说一心不要二用，就是这个道理。当然现在的我们不缺吃，煮糊了炒黑了就到了，不象六七八十年代挪么心疼。我在做饭菜上做失败了，做成黑暗料理的多了去，体验是今天沒做出，明天再买食材重来。在蒸馍馍馒头中，我没把面发好，不知倒了多少面废了多少气，哎，最终也练出会蒸馍馍馒头包子了。把馒头蒸糊，蒸成象稀饭，是数不清了，把饭菜放锅里满屋飘糊味，邻居敲门借东西说，谁家烧糊了，我才丢下邻居直奔厨房，天啊，锅烧成红太阳了。顾不上拍个照，拍上的话能吓死人了。[捂脸]
　　烧饭做菜是每个人都会经历的，想当初我刚学做饭吧盐当成糖使劲往锅里倒，结果家人一吃哪咸的啊 还有第一次切菜总是切的不整齐还大小不一，反正第一次做菜都不可能那么理想，要多做几次就好了
　　首先我认为喜欢尝试做饭是很不错的，做的好不好另说，重点在于做了。
　　那在做的过程中，做出来暗黑料理一般有两种情况：
　　有意的制作暗黑料理，就是想尝试一些不一样的味道。
　　无意的制作暗黑料理，使用的常规食材，常规方式进行料理，但制作的比较糟糕。
　　题主所说的就是第二种情况。发生这种情况通常有以下几个问题：
　　制作料理的时候心不在焉，经常会恍惚走神，或者关注其他的事情，以至于忘记了自己所料理的食物。尤其是现在人们用手机用的比较多，很多人在做饭的时候都会看手机（包括看料理方法）。不是说看手机不可以，但是做饭虽说是很日常的一个行为，其中存在的安全隐患还是比较大的。尤其是在开着火的时候，一定要注意，注意，注意！在看手机的时候，也要时刻注意着炉灶的情况。
　　心无旁骛，很认真的在料理，但总是搞错顺序或者丢三落四，以至于手忙脚乱，最后锅里乱成一片。这种情况通常发生在，做过几次饭，自我感觉超级良好。一开始还看着教程，按部就班的跟着做，后来感觉自己熟悉了就有点肆无忌惮的感觉了。但是往往这个时候，由于实际并没有那么熟悉，只是大概的流程都清楚，一些细节方面的都还有纰漏，这就很容易出问题。也就是人们常说的——一瓶子不满，半瓶子咣当。
　　如果前边两个问题都解决了，也专注认真了，也仔细按照步骤做了，但还是做出来了难以下咽的暗黑料理。那么我是真心的就想说一句话：同学，点个外卖吧，对大家都好。天命不可违啊，上天注定了你是饭来张口的命，就安心享福吧。
　　其实关于暗黑料理，刚开始学习做饭的时候这都是很正常的事情。没做过饭，没有经验，看到油花四溅，滚烫的油滴飞溅到手上，出于本能的反应就是——赶紧跑。此时大脑一片空白，全身紧绷，手足无措。但是锅里的油和菜并不会等人回过神来，在这段时间里，锅底的菜可能就已经糊了，如果是土豆这种淀粉含量高的根茎类蔬菜，就已经粘锅了，所以新手建议用不粘锅。等做饭比较熟悉了再换铁锅，铁锅自己不会开的话，最好找会的人帮忙给开好（某宝的店家都会有偿开锅的）。
　　等熟悉了做饭，并且随手就能炒几个菜的时候，就可以自己发挥创意了，毕竟这时候已经基本不会出现安全问题了。此时就可以开始上边说的第一种暗黑料理的制作，尝试一些自己喜欢的味道。
　　毕竟家常做饭，自己吃的开心就好，大家觉得呢。
　　这辈子最大的幸事就是，一直在＂袖手旁观＂吃着别人做的饭。
　　虽然为人妇十二年，却从未正经入得厨房，洗手作羹汤。奈何嫁得个厨艺高超的郎君，落得一身轻啊。说实话啊，不是本人懒惰，乃是愚笨，做出的东西均是＂黑暗料理＂，入不得口啊。譬如说，弄一条鱼吧，不是煎出黑糊糊，就是炖出一锅鱼糜，做个红烧排骨吧，往往酱油放多，能黑出天际，连炒个青菜也能烧焦……再美味的食材，我也能黑心黑肺的糟蹋，无一幸免的遭我毒手。
　　有时兴起做得一两个菜出来，所食者均皱眉不忍下咽，动得第一筷就绝不会动第二筷，一顿下来，就只剩我的作品完好无损的孤零零摆在桌上。
　　过年时节到得小妹家，小妹一次中午有事出去，我自告奋勇担起做饭的责任。兴匆匆的挽起袖子，准备大干一场，洗的洗，切的切，将近两个小时，七手八脚的弄好了几个菜，一个排骨炖土豆，一个野山椒炒牛肉，一个黄花炒腊肠，外加一大盘红菜苔。到得开饭时间，笑吟吟的等着大家发表意见，小妹没跟我说话，倒是冲着我家小家伙一句:＂这么多年了，你妈的厨艺没有一点长进啊＂！虽然是亲妹的话，一时也弄得我尴尬无比。唉！难不成我真的没有做菜的细胞吗？
　　做的过程才是价值所在
　　做饭是一件需要耐心，需要时间和技术的一件事。从食材的准备到和各个工序的操作都是一件繁琐的事，但只要学会了，也就不是什么难事，无论做出来是美味佳肴，还是黑暗料理，最重要的是看吃的人重不重要。如果重要，哪怕是清粥咸菜，吃着也是幸福的！
　　觉得做饭真的很难。我不是喜欢做饭。因为好多年没有做过。和妈妈生活在一起，和婆婆生活在一起。过了30年。婆婆不在了。需要我来做饭了。从头学起吧！刚开始的时候。现在的酱油分老抽和生抽。自己也分不清楚。经常错，把老抽当成生抽。炒出来菜黑乎乎的。火候也掌握不好。用锅蒸个红薯吧！也不知道看时间。往往就糊了。满屋的黑烟呀。做饭做菜也是个熟能生巧的过程。慢慢的掌握了规律。现在已经好多了。每天都可以在视频上学一学。基本的家常菜还是可以做成的。
　　其实很多美食不一定需要炒制，你可以先尝试简单的蒸菜系，简单美味还没油烟，只要掌握咸淡就可以，还能最大程度的保证食材的鲜味。而大部分炒菜对于火候有着严格的要求，对于食材的搭配和配料的选择有些必要的条件，所以建议从简单的先入门，我也是这样慢慢来，至少现在做菜还是挺成功的，看到朋友们吃的开心就有种成就感，你也可以参考下我的做菜经验，现在主要介绍简单美味的家常蒸菜。
　　油条吧！我做了几次，面明明发的很好，就是炸不好，就放弃了，可能是电磁炉的温度达不到，过年回老家，用地锅试试。