滋润了国人几千年的黄酒，慢慢沦落，难道它真的不如白酒好吗？

　　黄酒很好啊…！主要是我不喜欢那味
　　要搞懂＂酒＂是什么？＂酒＂就是粮食或水果发酵酿制产生出的＂乙醇＂。如中国的＂黄酒＂丶＂米酒＂，西方人的＂葡萄酒＂丶＂啤酒＂，都属于低烈度酒水饮料（酒和水的混合液）。
　　当蒸留技术出现后（大概出现于＂西汉时期＂，不过其方法还很土）就有了＂烧酒＂，其度数比黄酒高，烈度强。人们对黄酒的消费和依赖就少了，这不是＂沦落＂，人们选择消费的饮品多了。到了现代，新的酿酒方式不断创新，烈度也更高，品类更加齐全。
　　想想看，除了传统的＂米酒＂丶＂黄酒＂外，能酿酒的粮食也有数种，人们也不仅仅靠单一的粮食酿造，如＂高梁＂丶＂红苕＂等酿酒，还把几种粮食参和一起酿造，这就是宜宾最早的＂杂粮液＂，也就是解放后更名的＂五粮液＂了。
　　不仅如此，鸦片战争后，西方的＂酒类＂饮品如＂葡萄酒＂丶＂啤酒＂和＂伏特加＂丶＂人头马＂等大量洋酒也先后进入中国，品类越来越多，越来越齐全，喝＂黄酒＂的人自然而然少了。
　　这是自然选择的必然结果，除非没有发现和创新，人们就会永远遵循和依赖于＂传统＂和＂传承＂。科学技术和医学是同样道理，随人类发现丶认知越多，创新丶改进越多，很多落后的丶旧的＂传统文化＂和＂传统技术＂被淘汰，也是必然的，不以人的意志为转移的。
　　比如，汽车的发明让你不在选择＂牛车＂丶＂马车＂；现代网络通讯取代了鸿雁传书；计算机的发明淘汰了数千年的＂算盘＂；＂电影＂让皮影戏逐渐退出市场，彩色影片让黑白影片成了历史一样的道理。
　　部分人念念不忘也改变或阻止不了历史车轮滚滚向前。
　　黄酒，小刘很少喝，但是我知道，黄酒一般度数低，达不到活跃气氛的目的，这是其一。
　　另外，喝了黄酒不会失去理智，所以很多事就办不成。这事也有好事也有坏事。懂的都懂。
　　白酒可比黄酒苦多了，辛辣还在之上，但是为啥很多人上瘾，包括小刘。
　　因为喝了之后放松。把自己隐藏的面具放下了。
　　小刘曾经也喝过黄酒，但是喝了两杯，就是那种一次性杯子，两倍就半斤的，可是喝了之后跟没喝一样，但是肚子却喝不下了。
　　越是有酒瘾的，越不喜欢喝白酒之外的，啤酒和黄酒以及米酒劲儿都不大，喝多撑肚子。
　　但是却达不到让自己放松，以及肆无忌惮的那个点儿，反倒还喝不下去了。
　　所以小刘啤酒也不喝。
　　一般人只要开始喝酒，慢慢的酒瘾就起来了。
　　白酒可以达到让人解酒瘾的效果，但是黄酒达不到。
　　而一般喜欢喝酒的也都是这样的瘾君子。
　　就像鸡尾酒，还有什么红酒，只是酒类的一个分支，但如果说酒，大家还是一直认为白酒。
　　只有白酒，才是最正宗的酒，其他黄酒就是分支，传承上万年也是分支。
　　其实单纯的白酒还真没许多酒好喝，也没黄酒平稳。但架不住他度数高，能让人放纵。
　　无论是古代人被儒家思想禁锢，还是现代人被压抑，我们都是放不开的。包括小刘也是如此，很多时候感觉到自己的虚伪，但是喝了酒之后，感觉那才是我。
　　所以，不是味道的问题，而是白酒和黄酒能带给我什么。
　　当然黄酒如果度数高，能达到白酒的效果，其实也不是不行。
　　当然，到最后小刘还要说，就是口感的差异。
　　现在中国很多公司一种产品都会生产出两种截然不同的口味，就是为了适应咱们大中国地域差距。
　　咸豆腐脑甜豆腐脑，咸粽子甜粽子，咸月饼甜月饼，这都是地域和口感差异，所以，好喝不好喝，就看谁喜欢啥。
　　小刘侃封神，啥都说，主要说封神。