导语：煮冻饺子，用热水还是冷水？大厨：教你正确做法，不破皮，不露馅
　　一份饺子，一份团圆！一个人发呆的时候总在想，人生如同煮饺子，岁月是皮儿，经历是馅儿，酸甜苦辣皆为人生百味！随着时光的流逝，吃饺子的心情也在悄然发生着变化，从之前的吃饱，到现在的吃好，在小小的餐桌上，就能体会到中国发展的变化！作为北方最受欢迎的一种食物，饺子情怀早已根深蒂固地镶嵌在人们心目中，它像祖国母亲一样，包罗万象，海纳百川……
　　随着科学技术的不断改革，在提高人们工作效率的同时，还要维系住饺子的鲜味滋味，速冻饺子应运而生！什么时候想吃了，从冰箱取出简单煮一煮，既能果腹又不失鲜美口感！但问题来了，您真的会煮冻饺子吗？您知道用热水还是冷水呢？大厨告诉你，这都不对，正确的做法是这样的，您慢慢往下看！
　　锅中加入足量的清水，加一小勺盐，开大火煮至锅底冒出密集的小泡。紧接着放入速冻饺子，一边放一边用勺子轻轻推动，让饺子在水中处于一个旋转的状态。之后盖上锅盖，煮至饺子浮上来。加入一勺清水，再煮至饺子浮上来，然后调小火，再煮2-3分钟就可以出锅了！捞的时候也要注意，用漏勺轻轻来操作，这样煮好的速冻饺子， 保证不破皮，不露馅，个个好吃！
　　再跟大家分享几个调饺子馅的小技巧！
　　想要饺子馅更好吃，肉馅的饺子调馅时，不管是猪肉还是牛肉，羊肉，都尽量要用刀剁馅，而不是用绞肉机，这样肉馅更香更嫩！不要加料酒，不要加五香粉，十三香之类的重口味调味料！再就是要打点水进去，最好是用清冷水，差不多一斤肉半斤水这个比例，分三次朝一个方向搅拌在，这样肉馅更入多汁。最后一点，要想饺子馅香味更浓，最后加点油进去，可以是熟花生油，熟葱油，尽量不要加生油，尤其是大豆油，腥味太重！
　　最后再教给大家一个饺子皮的黄金比例！
　　一般来说，饺子皮和面多用冷水，一斤面加240-250克左右的清水，再加2-3克的盐来增加筋性，最后可以加一个鸡蛋进去，既能增加营养还能使饺子皮更嫩滑，不易粘连！
　　今天的文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，已是寒冬，照顾好自己……

泡椒鸡杂怎么做？俗话说的好秋冬补一补，来年好打虎。在冬季滋补，常喝鸡汤。把鸡肉炖汤吃了，剩下鸡杂不适合用来炖汤，咋办？我们这里喜欢把泡椒用来炒，蒜辣好吃，还可以下饭下酒。泡椒鸡杂准备食材一份鸡杂（如何蒸出漂亮的椰汁千层糕？为什么我蒸的上面很多水？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！感谢友邀请回答，椰汁千层糕是广式甜品的一种，口感Q弹有韧性，层层分明，颜值高口感好，受到了很多吃货的杏鲍菇好吃好看的做法，不炒不凉拌，外酥里嫩，上桌比肉还受欢迎民间有句谚语说要想身体好，菌汤是个宝若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。秋冬天正是吃各种菌菇的好时候，平菇香菇金针菇杏鲍菇都成了我们餐桌上的一道道美食。在各种各样的蘑菇中，你喜欢吃哪种呢？过完年要上班，教你4道面条做法，3分钟就做好，不用早起买早餐了过完年要上班，教你4道面条做法，3分钟就做好，不用早起买早餐了，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？一眨眼的功夫，年都过完了醋溜白菜，用白菜帮还是白菜叶？推荐1个好吃的做法，白菜脆爽白菜几乎贯穿了整个冬天的美食，为什么大白菜这么受人们欢迎？因为白菜在冬天是时令蔬菜，而且大白菜的价格非常实惠，性价比特别高，一颗白菜的价格也就两三元钱，是名副其实的平民菜，而且它的河北大叔当街卖重口味小吃，50元1斤现炸现吃，很多人都不敢吃蚂蚱是农业害虫，但是在很多人眼中，它也是一道传统美食，蚂蚱营养丰富，肉质鲜美，吃起来口感像虾肉一样，很多人因为其长相不敢吃，但是喜欢吃的却吃不腻，像茴香炒蚂蚱炸蚂蚱都是不错的小吃。干马齿苋怎么吃？马齿苋含有人体所需的微量元素以及丰富的维生素，既是好吃的野菜，也有保健和医疗价值，能清热解毒，消炎止渴，利尿去湿的作用，种子还可以明目，是药食两用的好植物。马齿苋除了新鲜食用，也可腐竹别用冷水泡，学会3个技巧，10分钟泡软，软嫩有嚼劲还不夹生腐竹别用冷水泡，学会3个技巧，10分钟泡软，软嫩有嚼劲还不夹生每年过年，都要喝酒，基本上男同胞们都都爱喝酒，父辈的叔叔伯伯们不喝得伶仃大醉决不罢休，虽然很热闹，但个人不建议这么喝，一口披萨滋味长来源经济日报我们所熟知的披萨一般是这样的一张发酵的面饼，涂上一层风味十足的酱汁，撒上奶酪碎屑以及其他食材，经过烤炉的高温炙烤后，面饼熟了，奶酪也化了，随便切几下就可以大快朵颐了。不我愿意为星空餐厅花一千块日常分享那天傍晚从奥森南园出来在等待滴滴师傅到来前的三分钟猛然地一抬头就定下了今年的年夜饭就它了，奥林匹克塔星空餐厅。不太赶巧，遇上了冬奥园区闭环管理只好提前享受这顿高处不胜寒的年以后鱼头就这样吃，每次上桌汤汁都不剩，一周吃3次，太过瘾了很多朋友都特别喜欢用鱼头做出来的美食，就比如说咱们常吃的非常经典的美食，剁椒鱼头。今天要跟大家分享的并不是剁椒鱼头的做法，而是另一种非常美味的鱼头做法，砂锅鱼头。这样做出来的砂锅鱼