生蒜，在北方是一种非常受欢迎的食物，我们那里叫＂牙捣蒜＂。生蒜味道辛辣冲鼻，能够有效刺激味蕾，可谓是佐餐下饭的神器。
　　有人说＂吃面不吃蒜，味道少一半＂，也有人说＂吃肉不吃蒜，味道少一半＂。足可见人们对生蒜的喜爱。
　　过去生蒜基本只是北方人吃，在吃面条、吃烤肉的时候，来一瓣新鲜的生蒜，咬上一口，和主食、肉混合在一起，立刻提升了食物的美味，能让你忍不住多吃半碗。实在吃不了整颗生蒜的，还有吃法更广泛的，比如蒜泥，将大蒜捣成泥，切成沫，与生抽、醋等调味料一起调成料汁儿，辛辣程度也会有所下降，可以蘸饺子、拌凉菜，适用范围更广。其实本质上，这也是生蒜。
　　近年来，随着一些北方的美食主播的宣传，比如小贝饿了、阿星探店等等，他们在视频里一口面一口蒜，一口肉、一口蒜，吃得那叫个香，看得屏幕前的粉丝都馋了，一些原本不吃生蒜的人，也开始想要尝试，这一试，就打开了新世界的大门，原本以为这是北方人一种生猛的吃法，结果没想到，居然这么好吃。
　　辛辣的打算，与肉一起吃，可以解腻，与面一起吃，可以增香。它不像生姜一样，很多人都不能接受，也不像辣椒，虽然好吃，但很多人吃了会上火，搞不好第二天还会便秘。大蒜不仅是一味非常好的调味料，还可以起到杀菌的作用。我们那里就有：＂多吃葱姜蒜，少给医生找麻烦＂的说法。
　　紫皮大蒜
　　吃生蒜，紫皮大蒜比白皮的要更好吃，新鲜的生蒜比贮藏的大蒜味道更好，就是那种蒜皮还是湿润的，蒜子饱含水分的大蒜。但要注意的是，胃不好的人吃了生蒜可能会烧心。
　　所以，还没试过的小伙伴，你想不想试试生蒜？

你都吃过什么馅儿的饺子？有哪些饺子的故事？作为北方人，爱吃饺子，基本每周都吃，孩子说我五行缺饺子。我比较喜欢创新，吃过很多不常见的饺子。比如说土豆丝鸡蛋馅的，土豆插成细丝，把鸡蛋炒好合馅，面乎乎的，蛮好吃的。还吃过茴香芹菜品味年味年年味浓这就是年味儿y随着年龄增长，越发回想儿时过春节的情景，节前家家都忙着杀猪宰鸡做豆腐打年糕蒸馒头生绿豆芽，奶奶还要做酱油，把花椒八角大葱香菜装一小口袋里，同大黄豆一起煮，熬成浓汤，剔年夜饭做什么，按照这份菜单做，12道菜肴荤素凉热全配好了除夕是全家团圆的喜乐日子，年夜饭就像是年末的一场压轴大戏，长辈提前数日就开始忙忙碌碌地筹备，即便是常年在外的家人，也要赶在年夜饭之前回到家中阖家团圆，等待家人齐聚一堂后，喜庆的年夜保存馒头，最忌直接放冰箱，掌握3个窍门，放一个月都宣软有嚼劲馒头不论是北方的朋友还是南方的朋友，其实都爱吃，那是因为现在馒头的做法相对来说比较多了，一个又大又白的大馒头就可以直接吃当早餐，也可以裹上鸡蛋液放进锅里，煎一煎炸一炸出锅之后，就是一个人吃的米饭怎么煮？很高兴回答您的问题。其实说实话，一个人的米饭很难煮，是一个很头痛的事情，煮多了吃不完浪费，煮刚好自己的量锅还粘了一大半，也是浪费。所以一个人吃的米饭最好建议是蒸或者是直接做煲仔饭。重温过年的味道年味是烟花爆竹的硝烟味道是春运途中满火车的泡面味道是包饺子时的热闹味道是吃年夜饭时的温暖味道是看春晚时的团圆味道是我们记忆里春节独有的味道不经意间，过年了。最怀念的，还是小时候在老烤猪蹄中的卤猪蹄怎么做才能软糯而不变形不破皮？卤猪蹄卤出来后要软糯而不破皮，要注意两点。1卤前准备工作。取猪蹄把其外表清干净泡在水中洗泡出血水，而后配制腌料，腌料由香辛料和盐搅匀既可，香辛料用量为水的水量2，盐的用量是水的3，快过年了大家都准备了什么年货？春节必备的年货第一，春联过年贴对联是老传统了，贴上红色的对联，红红火火，节日气氛才更浓。第二，烟花炮竹城市里可能禁止贩卖烟花炮竹，也不能燃放了，但是在农村里，还是可以的。有了烟花炮年夜饭不知道做什么？推荐7道大气上档次的菜，有荤有素有寓意春节回家虽然很开心，但免不了也有烦恼的时候年夜饭应该吃什么？小时候的年夜饭，父母就是一股脑地把好东西端上桌，一年中只有这天能吃到平时很少见的美食。但是现在生活水平提高，很多美食变得春节热菜清单来了，12道下饭的好菜，十荤二素，学会过年有菜谱了大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天淘宝上有哪些冷门但是好吃的零食呢我的天哪，我发现有好多真正好吃的零食都没人提没人写！！这怎么可以！！没人写那我来写！太太太香了我拍着胸脯给你讲绝对是错过后悔系列！赶紧上车！！！1。无糖海盐花生酱这个海盐花生酱原地