做可乐鸡翅时,牢记2买1不买,做法简单易懂,鸡翅入味好吃
鸡翅是很多小朋友都喜欢吃的一道美食,可乐鸡翅就更加喜欢吃了,加入可乐做出来的鸡翅香味中带甜,特别美味,做可乐鸡翅其实是非常简单的,加入的调料也比较少一些,因为本身可乐就是口感甜,用它来炖鸡翅就不需要放入过多的糖,做出来的口感会更美味。
在做可乐鸡翅这道菜的时候,选择食材也是非常重要的,一定要牢记"2买1不买","2买"指的是新鲜美味的鸡翅,另外是合适的可乐,买可乐的时候一定要选择含糖的可乐,"1不买"指的是不要买不含糖的可乐,因为不含糖的可乐做出来的鸡翅颜色不但发黑,而且口感还会变差,炖出来的一点都不入味。最好是选择含糖而且颜色深一些的可乐,这样炖出来的鸡翅会更加好吃,接下来就说一下这道可乐鸡翅的具体制作步骤,喜欢吃的就做来试试吧!
【食材准备】
鸡翅,可乐,花椒,八角,香叶,桂皮,料酒,葱,植物油。
【烹饪步骤】
1.购买回来的新鲜鸡翅,先把它放在清水中浸泡15分钟,这样能够有效地泡出鸡翅里面的血水和腥水,再用这样的鸡翅来烹饪它的腥味就会小很多,把鸡翅取出来,两面都划上两刀,这样会使鸡翅在烹饪的过程中更加入味,控干表面的水分放入一个盆中。
2.这时把大葱切成葱花放入鸡翅里面,再倒入料酒,抓拌均匀腌制15分钟。
3.在锅里面倒入植物油,加热到六成热时放入八角、香叶、桂皮、花椒来爆香,然后放入鸡翅煎至两面金黄,然后倒入一瓶可乐。
4.加入可乐之后就先把可乐烧至沸腾,然后转到小火慢慢地去炖,炖的过程也不需要再加入盐和糖等这样的调味品了,也不需要加入生抽老抽,因为本身可乐就是焦糖色的,给鸡翅上色是非常容易的,这样做出来的鸡翅颜色不仅漂亮,而且味道更加香浓。
5.等到可乐炖制得差不多刚刚超过鸡翅的时候,这时用筷子去扎一下鸡翅,如果能够轻松炸透,说明鸡翅已经熟透了,这时即可关火,把鸡翅捞出来放入到盘中,冷凉一些就可以吃了,非常的入味嫩香,喜欢吃鸡翅的就按这个方法来做一下可乐鸡翅,准保家人和孩子都特别喜欢吃!
【烹饪小提示】
1.做这道菜品的时候,选择可乐非常重要,一定要看一下包装瓶后面的成分表,含糖的才能够用来做可乐鸡翅,否则是不入味的,不含糖的可乐做出来不但颜色黑,而且不入味,可乐和鸡翅是分离的,一点都不会上色,炖出来的鸡翅还是白的,看上去就一点食欲都没有。
2.用可乐来炖鸡翅的时候是不需要加入生抽蚝油和酱油等这样的颜色深的调味品,不仅能够影响它的口感,而且也起不到很大的作用,因为本身可乐的焦糖色就能够有效地给鸡翅上色,做出来的口感又好吃。
在厦门吃辣是一种怎样的体验?福建人饮食比较清淡,网传的中国吃辣排行榜,福建处于倒数的位置。而在厦门吃辣也并不多见,沙茶面也只是稍微有那么一丢丢辣,在厦门传统美食中,很少是和辣挂钩的。比如同安封肉,芋包烧肉粽鱼
西安有种小吃叫搅团,大家了解吗?搅团是一种用杂面搅成的浆糊,可以说是上个世纪670年代的农家救命饭。搅团有玉米搅团和白面搅团两种,还有两种不同的吃法,一种是水围城,一种是鱼鱼。传说搅团的诞生还和诸葛亮有一段渊源。
雪里红为什么要腌制?怎么腌制好吃?雪里蕻是秋储冬菜中的明星菜品,几乎每年一到这个时候,家里都会腌制个二三十斤!腌好的雪里蕻用来拌制虾皮小葱,或者炖豆腐包包子,都是不错的美味。那么雪里蕻为什么要腌制雪里蕻有一股辛辣特
为什么有的农村人爱喝散酒,没有瓶子的酒真的好喝吗?嗯,农村人不是爱喝散酒,而是爱喝真酒。农村人喝的酒是酒厂里的酒可以先喝点酒好在买瓶装酒不能打开不知道是酒精对的还是粮食酒为什么,便宜啊!倒是想喝瓶装白酒,喝不起啊,就连我以前也喝辽
怎样才能让卤味浸入肉中?怎样能让卤味浸入到肉中?大家好,我是小董,我的回答是不少朋友平时都喜欢喝酒,自然少不了的就是美味的下酒菜,对于下酒菜而言,味道越香越爽口,才能够更好的下酒。而卤肉就是个很不错的选择
商丘经常吃的美食都有哪些?在壹周君记忆中,河南商丘最出名的应该是垛子羊肉和高炉烧饼啦,尤其是两者的完美搭配,想想就是口水之流!还有商丘人平时吃的最多的早点之一水煎包,色泽金黄片片相连,咬上一口,外脆里嫩,配
自制老北京卤煮,五花肉肥肠猪肺满满一碗,看着就流口水对此问题我和朋友们讨论后结果如下。1。老北京人的提示,卤煮北京这边没有猪肝。2。切肥肠的时候真怕切出个还未消化的玉米粒。3。老北京卤煮里不放豆皮猪肝。而且还缺了韭花酱。4。大肠刺身
北京菜东北菜是鲁菜序列吗?所谓的东北菜的形成,那要看谁是先来到这里的人了,康熙二十三年以前东北民族比较单一,满人(满人里包括巴拉人,鄂伦春,鄂温克,锡伯,达斡尔,赫哲等),蒙古人,部分汉人,那时候驿站也仅仅
市场上卖的肉皮冻透亮而且有劲道,他们加了什么东西?水晶肉皮冻叶子的小厨从小就格外爱吃肉皮,觉得肉皮是猪身上最好吃的部分,而且这东东特便宜,每次去麦德龙几块钱就提回一袋,买回来做辣炒肉皮非常下饭,做成今天这个水晶肉皮冻更是招人喜欢。
蜜蜂箱怎么制作才好?感谢邀请关于如何制作蜂箱的问题,蜂部落认为主要看自己有没有这个技术去做,还有就是做出来是不是合算。其实相对来说制作蜂箱问题不大,主要是很多朋友做出来还没有买一个蜂箱合算,于是很多养
为什么日本人晚上那么晚去居酒屋吃炸鸡喝啤酒,但街上却鲜有胖子?刚去日本留学那会,我也觉得奇怪,后来明白了。我原以为俩日本人在居酒屋是咱们那种吃法羊肉串来10个,鸡胗10个肉筋10个再来数串素菜,啤酒喝到醉醺醺。要是这么点,你就是全场的焦点服务