卤猪肝，不要直接下锅卤，提前做好2步，猪肝鲜嫩细腻，不硬不腥
　　猪肝在生活中，是很受欢迎的，口感很不错，营养也十分丰富，价格还比猪肉、排骨便宜，谁会不喜欢？不管是拿来爆炒，还是卤着吃，又或者有什么新式的做法，口感鲜嫩细腻，不管是下酒还是下饭，都很绝。
　　前两天去店里买酱牛肉的时候，看到了卤猪肝，但是当时就剩下一小块了，感觉都是别人挑剩下的，不怎么新鲜，我就寻思着，要不就自己在家做做看吧。反正买生的猪肝，价格很便宜，又能买到新鲜的，自己做出来吃着更放心。
　　猪肝中富含维生素A、维生素B2、铁元素等等，营养是相当丰富的，老少皆宜。如果你也喜欢的话，平时可以多吃点，卤着吃味道就很不错。然而做卤猪肝，不要直接下锅卤，要想口感鲜嫩好吃，还没腥味的话，要提前做好2步。
　　【卤猪肝】
　　配方：猪肝、生姜、花椒、八角、香叶、盐、五香粉、冰糖、生抽、老抽、料酒
　　1、猪肝冲洗干净以后，放入清水中浸泡半个小时，还可以往里面加上少许白醋。经过这样的浸泡，其中的血水可以被泡出来，腥味自然就会减少很多。
　　2、浸泡好的猪肝，各位可以看一下，比刚买来的时候干净多了，看上去也比较晶莹剔透。下面我们准备一锅水烧开，烧开之后把猪肝放进去，焯烫出浮沫之后，把浮沫给撇掉，然后捞出来冲洗干净。
　　3、这样猪肝的前期处理，就做好啦，下面我们准备来卤。首先准备一个砂锅，往砂锅中加上足够量的清水，然后分别加上5片姜片、适量的花椒、八角、香叶，再来一小勺盐、五香粉、一大块冰糖、10勺生抽、5勺老抽、2勺料酒。
　　4、然后把猪肝给放进去，开火开始煮，一直保持中火煮，煮开后继续煮20分钟，就可以关火了。如果害怕没熟的话，可以用筷子插一下，轻松插进去就可以了，如果插的时候比较费力的话，那就说明还没完全熟透。
　　5、卤好的猪肝，我们稍微焖一会儿，然后静置一段时间，可以让猪肝更加入味。想吃的时候取出来，放凉切片，摆放在盘子里，端上餐桌即可。如果感觉味道比较单调，可以调一个自己喜欢的料汁，或者直接蘸着辣椒面吃。
　　小贴士：
　　1、这第一个重要步骤，是在猪肝买回来之后，需要放入白醋水中浸泡半个小时。
　　2、第二个步骤，浸泡好的猪肝，我们要放入开水锅中焯水，把浮沫煮出来。

去成都带什么特产好？成都是很有名气的旅游胜地，这里不仅有许多唯美的景观，还有各式各样的特色美食，不过一般这些特产美食想要打包回家的话，口感就会有些变化，那么成都有哪些可以带走的特产美食呢？下面跟小编一为什么有些人要逃离成都？我从小在北京出生，但是我的父母都是四川人。我一家所有亲戚都是四川人。我从美国回国以后，开始在上海工作，后来被公司派到广州，2014年我在广州成立了自己的公司。当时我在广州的办公室很市面上的土豆越来越大，究竟和膨大剂有没有关系？你会吃吗？我做过三年的蔬菜批发生意，国内土豆北方的主产区我基本都去过，对于土豆的品质和产量可以说非常的了解。土豆的亩产量现在特别大，而且对于土壤和气候的要求不是那么高，现在全国各地都有种植，四道招牌的四川名菜川菜，在如今的中国可谓是家寓户晓。就象冯小刚里的经典电影甲方乙方里，李琦扮演的厨子就是一个正宗的川菜厨子。川菜的特色从四川的特产开始，如花椒如自贡的井盐，如郫县豆瓣酱，如四川的泡菜十款农家菜美食作品，看似土气，却保留着最原始的美味盆盆鸡这是把鸡块与乡土食材灰菜同炒成菜。1。先把仔鸡剁成小块，纳碗再加姜葱盐和料酒码味，另把灰菜切成片。2。净锅上火放油，下鸡块炸熟便捞出来沥油，另把灰菜片下锅稍炸，倒出来沥油。3世界吃货哪家强？冰岛人把国宝快吃到灭绝，中国吃货比不了！大家好，欢迎来到MUZI看世界！对于美食，相信很多人是不可抗拒的，尤其是中国的美食风味多样，可口诱人，深受人们的喜爱。但你知道世界上有一个国家，把自己的国宝都当成食物来吃，而且这种去香港和广州吃叉烧，当地人会推荐这几家店如果给烧腊家族拍一部电视剧，烧鹅必须是男一号，叉烧只能屈居男二。广州烧腊档，玻璃柜右上角吊着的是叉烧。图视觉中国这倒也符合叉烧暖男一般的备胎个性常年属于双拼中的第二选择，除了可以和鸡爪这样做，光听名字就能让人馋得流口水，香辣过瘾百吃不厌鸡爪含有丰富的胶原蛋白，关键好吃不长肉，是很多人的最爱。它的做法也很多，比如卤汁鸡爪虎皮鸡爪泡椒鸡爪等等都是非常不错的小吃，不论平时当零食吃还是当餐前小菜，总是让人好吃到停不下来，春天啥海鲜最肥美？老渔民送上最全的海鲜月历，还不速速收藏？虽说养殖技术越来越发达让我们一年四季都能吃到鲜美的海鲜，但是，比起四季都能吃的海鲜，应季的海鲜更为鲜美可口。而如今春光正好的春天，春天啥海鲜最肥美呢？这不，老渔民送上最全的海鲜月历凉拌苦菊怎么做？凉拌苦菊做法材料苦菊花生（去皮炒熟）大蒜料酒酱油陈醋耗油白糖精盐花椒植物油红椒做法1苦菊洗净，控水备用，花生捣碎成细小颗粒状备用2蒜瓣切末，红椒去籽切丝，取干净小碗倒入一汤匙料酒，想挑战吗？只要喝光12升鲜榨甘蔗汁就有奖金拿！在碳酸饮料进入埃及之前，当地人一直将富含糖分的甘蔗制成饮料用来消暑解渴，直到今天甘蔗汁依然是埃及最流行的一种饮料。在埃及的一家果汁店，老板为了吸引顾客，定期在店里举办喝甘蔗汁比赛，