贵州肠旺面，12元一碗，日销2000多碗，血旺吃到爽
面条真的是百搭之王，不管什么样的食材都能完美驾驭，大到鲍鱼龙虾，小到杂酱豌豆，搭配起来，味道鲜美，唇齿留香，连让人退避三舍的猪大肠在面的面前也只能是配角，除此之外，各地对面条也有自己的理解，比如在贵州的肠旺面，很多食客应该第一次听说，不过它的味道是好，是坏还需要一起去看看。
肠旺搭配，食欲翻倍
肠旺面是店里的招牌，很多食客都是慕名而来，盛面条的碗比较小，像茶碗一样，简单又不失典雅，面条是用的碱水面，颜色偏黄，口感筋道，有弹性，即使在沸水中煮很久也不会坨，汤底是红汤，味道比较浓郁，能够很好地给面条裹上一层味衣，加上店里的血旺和猪大肠一碗肠旺面就感觉很丰盛了，肠旺夹起来一闪一闪的，很嫩，又不失弹性，入口即化，不像大肠那么脆，两者搭配还是和谐的。
物美价廉
店铺位于临街铺面，人来人往的过客中，总是隐藏在其中，店里的空间还是挺大的，大小的桌椅可以满足不同的用餐人数，里面的装修比较简单，大气，用餐的氛围还是挺不错的，一份肠旺面12元，虽然碗比较小，但是一人份的标准还是挺足的，大肠和血旺的量也是比较丰富的，食客完全够量，吃着还过瘾。
新鲜食材，好味道
店里的食材也是新鲜采购的，其中大肠的选购相对容易一点，唯一的难处就是选择血旺，这就必须得到屠宰场订购，不然血旺是不新鲜的。辣子都是在食客的眼下熬制的，一口1米左右的大锅，满满一锅辣子，看着有点抵制，毕竟这一锅辣子吃下去估计食客都要吐火了，熬制油辣子讲究火候，小伙熬制，不停的搅拌锅底，不然糊锅了就容易让整锅辣子丧失原有的美味，彻底废弃。这一锅油辣子要做多少碗面，损失就很大了。
对于肠旺面很多食客都是钟爱，不管到了饭点还是路过，只要有食欲都想来上一碗，既解馋又能填饱肚子，何乐而不为呢，由于店铺选址优越加上大肠和血旺的品质好，这里的顾客是不缺的，饭点的时候门口排满了长队，只管等着里面的食客吃完藤地。
肠旺面食材配料丰富，面条的口感很好，地道的碱水面符合当地人的口味，美食谁都喜欢。