临近过年,砂糖桔的销售量越来越大,几乎每家每户都会买一些砂糖桔回家吃。今年农贸市场的砂糖桔价格一般在十元三斤,也有一些品种的砂糖桔五元一斤或六元一斤。相比往年而言,砂糖桔的价格有所下降。 但是一些网友买回家发现,砂糖桔的口感越来越差,外观很漂亮,卖相很好,看上去很好吃的样子,回来尝一口,发现不是记忆中砂糖桔的味道,除了甜还是甜,光有水却没水果的香味。还有一些网友反映砂糖桔掉色,一些商家为了使砂糖桔看起来又橙又亮,会送到果场加工,自动洗果,全过程自动化,进入大水槽之后,用传送带输出后颜色就变得更加鲜艳,使次果看起来也是食欲满满。也有一些会打蜡,喷保鲜剂,当然,这些操作都只是针对那些规模较大的水果公司而言。这些都使得消费者望而止步,不敢吃了。 其实并非砂糖桔这一种水果是这种现象,大部分消费者反映,除了香蕉的味道没怎么改变,其他水果的口感大不如之前,例如苹果、猕猴桃、桃子、圣女果等等。有消费者反映,现在的苹果口感越来越差,与八九十年的苹果相比简直是天壤之别。八九十年代的苹果,买完后放在屋子里,整个屋子都会洋溢着苹果的清香,果去也留香;用木箱装上苹果一个月,苹果吃完后木箱也会在很长一段时间保留着苹果的清香。可能有些人会说:八九十年代温饱都是问题,能吃上水果当然很满足,和现在的小康社会怎么能同一而语呢! 的确不能相比较,但是水果的口感越来越差也是一个不争的事实。因为急于上市,过早采摘;因为有机土壤有限,追肥不合适;因为要使水果卖相好,进行套袋处理,使光照时间减小减低口感;也有可能将水果冷冻保存、催熟~~~~这些都是使水果口感下降的原因。 一些果农有苦说不出,消费者认为果农吃的肯定是有机绿色无害的,而市场上出售的却是经过加工过的;其实并不是这样的。一些果农说,现在种植的任何水果几乎都会施加化肥,因为不过没有化肥的话果树不会长,或者长得极其慢;也会施加农药,不然果树因为虫太多不会成活。更重要的是,纯绿色无公害的水果一般卖相都不好,消费者也不会购买,也就导致了恶性循环。 为了增加商家和消费者之间的理解和信任,商家应该将种植、加工过程透明化;消费者不懂就问,不要凭空想象。共同建设良好的农贸购物环境。