与时俱进
　　很好理解，以前以能吃饱，实惠为主，小餐馆顺应了这种要求，而现在生活条件好了，多讲究吃的健康，吃的时尚，吃的新奇，自然那些以前的小餐馆要么给淘汰了，要么改头换面来适应新的需求。
　　那个时候穷，吃人家的，哪怕要付钱，也很惊艳。如今吃人家的香的那个年龄段的人，退休了，不是社会主流了，于是商业模式也需要更换。于是，麻辣烫，小龙虾，咖啡，鲜奶蛋糕，马卡龙上场了……
　　没看懂氛围餐饮和小餐馆的区别
　　去查国家环保标准，现在炒菜馆烧烤店一般离住宅楼稍微近点的都不给办营业执照了吧。环保未来是个硬指标，未来那种烟火会越来越少，节能减排。只是年轻人容易接受新事物。
　　一、连锁品牌开始快速占领市场挤压小餐饮生存空间。
　　这几年连锁品牌快速发展，加盟商越来越多，连锁品牌都拥有非常强的供应链，企业成本也更加低廉，这直接导致小餐馆没有了任何竞争优势，从而慢慢消失。
　　二、顾客越来越喜欢品牌餐饮店。
　　随着中国经济的高速发展，越来越多的顾客对于品牌更加的信赖，相对而言，品牌餐饮店让顾客感觉更安全，更放心，小餐馆不是那么透明，导致很多人越来越不敢去，从而生意越来越惨淡。
　　过时了就会淘汰

哪种橘子皮晾干当陈皮最好？那肯定是新会四会等地的茶枝柑四会柑了，中国药典和中药大辞典中都说了是广陈皮质量最好，其余者次之，而广陈皮又是新会陈皮和四会产的最好。陈皮分为广陈皮和陈皮。陈皮为橘福橘朱橘柑的果皮，茄子有哪些营养价值？很高兴回答你的问题，我是幽兰美食茄子是一种深色蔬菜，营养丰富，含有蛋白质钙磷铁及维生素ABC等，以及多种植物化合物，如葫芦素水苏碱胆碱茄碱等。茄皮中含色素茄色甙紫苏甙花青素等，还含在山东过年餐桌上必不可少的8道年夜菜学会了个个赞你是大厨大家好欢迎来到小慧说美食，距离过年的日子越来越近了，今天小慧分享给大家在我们山东过年餐桌上必不可少的八道年夜菜，做法特别简单营养美味，学会了这个春节给家人换着花样做！一红烧猪蹄炖鸡水煎包的面怎样活？水煎包的面有别于蒸包的面，实践中突出软，软能助快速发酵，软能实现松软。先说配比。1000克面粉，希望使用麦芯高筋粉，酵母15克，温水600克。其实最后实际用水650克。再说如何和面张家口除了莜面还有什么好吃的？感谢邀请！朋友，一方水土养一方人。我们张家口除了莜面好吃的特色美食也不少。过年了，农村人家家户户要做黄米面炸糕。做黄米面炸糕，在我们各个县都有自己特色。我们怀安县的豆腐皮，做工精心8道八大菜系代表菜，足不出户享各地美食，年夜饭不愁吃什么了我国幅员辽阔，美食数量也数不胜数，各地有各地的特色美食，煎炒烹炸炖烤蒸想想就让人垂涎三尺！虽然我们不能经常来一场说走就走的旅行去各地吃特色美食，不等于我们不能品尝到各地美食！下面这东北著名的佳肴，我敢打赌你没吃过3种以上锅包肉首屈一指的第一道菜一定是锅包肉，锅包肉简直就是东北人饭桌上必不可少的一道菜。这道菜外酥里嫩，尤其是刚刚上桌时外面酥脆的面衣，配上切好的胡萝卜丝，葱丝和香菜丝，再加上上桌前刚刚虎年马上到，教你做营养美味，山药猪肉丸子朋友们好，新年马上就到了。往年我都是到市场买肉丸子，价格贵还不好吃，也不知道是什么肉做的，放了多少添加剂，为了吃上放心的丸子，我决定今年自己做丸子，于是我就跟有经验的老大姐请教怎么让节俭成为节日餐饮新食尚来源光明网光明日报网言二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头过年，总是同美食联系在一起。喜庆之余，也要注意节俭不要铺张，避免出现舌尖上的浪费。近年来，快过年了，教你做15道年夜菜，年味十足，照着做，大人孩子都喜欢年，一天天的近了，世界再大，不如家，今年的你会回家过年吗？你家年夜饭的菜单定下了吗？快过年了回家吃饭，是最温暖的祝愿生活中有些事，看似普通，却很重要。比如，快过年了，回家吃团圆饭就2022年夜饭菜单，1家人10菜1汤寓意十全十美，年味足好吃不浪费再过几天就是2022年除夕夜，作为新春佳节的重头戏，年夜饭一定要丰盛，一家人团团圆圆围坐在一起，吃着美味佳肴，看着春晚，欢声笑语，其乐融融，这才是家的味道，年的味道。那您家的年夜饭