买到的猪肉不新鲜？牢记这4招，肉贩子再也不敢坑你

　　猪肉，很多人都很喜欢吃，不仅有营养，而且做起来也很简单。
　　它可以和任何菜搭配，稍微一炒，几分钟后，新鲜的美食就出锅了。
　　不过呢，想要做出一道真正的新鲜美食，除了厨艺比较关键以外，食材本身也是我们大家需要注意的。
　　假如我们用的食材是不新鲜的猪肉，那做出来的菜肴口感就不能保证了，家人吃了后营养也跟不上，再倒霉一点遇到死猪肉的话，还可能影响身体健康。
　　所以我们日常买猪肉的时候一定要谨慎，一不小心啊，就会着了肉贩子的道，教你4招买猪肉诀窍，保证你每次都能买到新鲜好吃的猪肉，肉贩子再也不敢坑你：
　　第一：看猪皮
　　我们在买猪肉的时候，一定要仔细观察。
　　如果猪皮非常干净，看起来比较白嫩，这种就是新鲜的猪肉。
　　如果猪皮有红点，甚至还有发紫的情况的话，千万不要买，这可能就是遇到死猪肉了。
　　第二招：看颜色
　　一种猪肉看起来红润无比，一种猪肉看起来犹如褪了色一样，你觉得哪种好？
　　相信很多人都会觉得第一种好，因为是刚杀的，新鲜。
　　其实并不是，我告诉你，买猪肉的话一定要买哪些颜色浅一点的，这是因为那些颜色很亮，看起来很好看的，往往是里面加过东西了，不是正常猪肉的颜色。
　　第三招：闻气味
　　我们买猪肉的时候一定要闻一闻，能比较简单地分辨出新鲜猪肉。
　　新鲜的猪肉气味闻起来稍微带一点血腥味，肉味比较明显，没有其他的不好的味道。
　　而不新鲜的猪肉通常有一种腥臭味，这种情况就是保存工作没做好，导致猪肉有点变质，这种千万不要买。
　　第四招：摸手感
　　我们发现，在菜市场买猪肉的时候，很多人都喜欢摸摸，摁一下。
　　这个是经过大家验证的，比较好用的买猪肉妙招，轻轻一摁，就能帮我们分辨出猪肉是否新鲜。
　　如果摁下去，能马上回弹上来，就跟摁在豆腐上一样，非常富有弹性，那么这种就是新鲜的猪肉。
　　那如果摁下去，肉没有回弹上来，那说明这个肉可能就是放的时间比较久，不是很新鲜了，大家一定要避开才行。
　　以上就是4招买猪肉的妙招了，不过呢，考虑到很多人买的时候要么是比较匆忙，要么是肉贩子看着不让摸，今天再教给大家一招，不用看，不用摸，不用闻，也能买到新鲜的好猪肉，一起来看看吧！
　　其实啊，道理很简单，我们买猪肉的时候，可以看一下哪一家的生意比较好，猪肉卖得快，那说明这家的猪肉质量相对来说就比较好，毕竟群众的眼睛是雪亮的，你说对不？
　　那如果是遇到一个摊子卖得比较慢，摊前没什么人买的话，那他家的猪肉质量就可想而知了，大家还是要绕开才是。
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