选择商用洗碗机并正确使用,不仅可以节约用水和洗涤剂,而且可以有效地洗碗,改善就餐环境和整体卫生。正确使用商用洗碗机的常识是什么? 如何使餐具清洗更干净? 1.餐具使用后应尽快清洗干净。不要让残留物固化在餐具表面,否则难以清洁。 2.把餐具上的残渣倒进垃圾桶里。 3.餐具不得放置过多、重叠或碰撞。 4.喷淋温度达到要求后,清洗洗碗机。 5.采用专用清洗剂和干燥剂,具有较强的杀菌、消毒、除油功能;干燥剂能加快餐具的干燥速度,抑制再生,使餐具表面光亮无痕。 6.不要用手擦干餐具,因为毛巾或布本身含有水或细菌,这会使细菌再次进入餐具,造成二次污染。 7.定期检查洗碗机的工作情况。 8.定期检查并补充清洁剂和干燥剂。 9.定期检查水处理系统是否正常。