四川食品厂疑似硫化氢导致7人中毒而死，食品厂为何会出现剧毒？

　　近日，四川宜宾长宁县的一家食品厂在检修作业的时候开启了污水处理系统，造成了污水当中的有害气体溢出，直接导致了8人中毒，其中7个人死亡。目前，事故的初步原因已认为是硫化氢气体的溢出。
　　硫化氢这种有毒气体为什么会出现在食品厂呢？这是否有涉及到食品安全的问题呢？
　　硫化氢
　　说起硫化氢，可能很多人并不陌生。前段时间有科学家在金星上发现了硫化氢气体，并以此认为金星上很有可能有生命的存在。这个新闻当时的轰动极大，相信很多人都有耳闻。
　　那么硫化氢到底是什么来头呢？
　　硫化氢是一种无色的臭味气体，浓度水平较低的时候和臭鸡蛋的味道差不多，是一种易燃性较强的酸性气体，因此很容易与空气混合形成爆炸混合物，在空气中氧化会慢慢析出硫，燃烧的时候会释放出蓝色的火焰。硫化氢同样也可溶于水，具有弱酸性。
　　硫化氢非常显著的一个特点就是它是带有剧毒的，即使是浓度非常低的硫化氢对人的呼吸道和眼睛都会产生刺激的作用，一旦浓度超过了1mg/L，人的生命很可能就面临着危险。
　　现实生活中的硫化氢
　　虽然硫化氢是一种超毒物，但是它在现实生活中却是非常常见的，比如人从身体中排出的屁，就有硫化氢混杂在其中，只是因为我们释放出来的硫化氢气体剂量非常低，所以它很快就被空气稀释，并不会有对人产生什么危害。
　　那人体当中的硫化氢又是如何产生的呢？肠道中的硫化氢一般是通过蛋白质的分解和化学反应过程而形成的。腐败作用利用微生物的降解，是指当含硫的有机质形成了之后，与环境发生作用，对含硫有机质进行腐败分解，从而释放出硫化氢。
　　生成硫化氢的另一种途径是通过微生物硫酸盐还原菌来实现的，在厌氧的环境下硫酸盐还原菌会吸收和代谢一小部分的硫，从而生成一部分的硫化氢。
　　可见，生成硫化氢的条件并不复杂，在很多微生物存在的地方，硫化氢都很有可能形成。比如像化粪池等地方，我们闻到的刺激的味道有一部分也是硫化氢所释放的。
　　食品厂出现硫化氢
　　食品厂的污水当中出现硫化氢也是很正常的。毕竟这是污水，而且污水当中含有大量的微生物，不仅如此作为食品生产公司，食物在发酵的过程当中也很有可能会形成硫化氢等物质。比如螺狮粉当中的神级配料，酸笋，同样在发酵的过程当中也会产生硫化氢的。虽然散发的是臭味，但似乎也让很多人欲罢不能啊。
　　在食品加工的过程当中，这些气体会被集中的处理起来，一般浓度也不会太高，所以对人体的健康影响没什么危害，更谈不上是食品安全的问题了。
　　2019年，上海也发生了一起硫化氢的中毒事件。一对年轻的夫妻在家中的卫生间中毒，所有的症状和数据检测均表明是硫化氢中毒，但是公安部门却一直也没找到这些有毒的气体到底是如何泄露的，或者从哪里来的。
　　现实生活中，硫化氢中毒的案例并不少见，这些中毒事故多发生在天然气生产公司，造纸厂、化工厂、自来水厂、污水处理厂、食品加工厂等地方。
　　虽然类似的事情还比较常见，但是人们似乎一直都没有长记性。经常在处理污水的时候没有佩戴防毒面具，没有对垃圾和污水进行合理的检查和适当的人员安排。
　　硫化氢中毒事件与其认为它是一个食品安全事件，我们更应该将其认为是一个安全工作环境的保障。各行各业的人在工作的过程中，都要确保工作开展的安全性。
　　关注麦克斯韦的科学，带你了解最新最有趣的科学动态。