中老年人心血管不好，厨房这几种调料要少吃

　　心血管疾病往往成为中老年人慢性病的根源，从遗传学来说，亚洲人的心血管不如欧美人，有些欧美人重则5、600斤，而亚洲人很难支撑到这种体量，而且心血管的好坏往往受遗传因素影响。
　　从饮食习惯来说，我国许多地区饮食中重油盐，这种饮食习惯往往会把心血管的问题提前。所以不仅是中年人，这种问题也越来越年轻化了。俗话说病从口入，要想扼住源头得从注意饮食开始。
　　心血管疾病的外来诱因无非是＂三高＂：即高血压、高血糖、高血脂，把这三个遏制住了就好解决问题了。
　　1-高钠盐调料：食用盐、味精、鸡精、蚝油等
　　世界卫生组织指出，通过生活方式的调整可预防80%的心脑血管病和2型糖尿病，55%的高血压和40%的肿瘤。
　　中国工程院院士王陇德认为：高盐摄入是影响我国居民身体健康的重要因素，我国居民平均每天用盐10.5克，大大超出世界卫生组织和＂健康中国行动＂中每天不超过5克的推荐量。因此，他倡议，健康成年人每天食盐不超过5克 。
　　因为钠盐进入消化系统之后很容易被人体吸收，通过消化道进入血管，从而引起血管内血压升高。
　　人体拥有一定的平衡能力，所以短期内高钠盐的摄入对身体影响不大，但是长期以往形成的这种饮食习惯就容易导致心血管问题。
　　我们平常吃的食用盐主要成分是氯化钠就属于钠盐，味精和鸡精的原料是谷氨酸钠也是属于钠盐。它们共同的特点就是都具有咸味，过量摄入后刺激神经系统从而产生渴的感受。
　　2-高油脂调料：主要是饱和脂肪，蚝油、猪油、棕榈油等
　　血脂中包含：总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。饱和脂肪会增加胆固醇含量。
　　总胆固醇（TC）：<5.2mmol/L
　　甘油三酯（TG）：<1.7 mmol/L
　　低密度脂蛋白（LDL）：2.10~3.10mmol/L
　　高密度脂蛋白（HDL）：1.16~1.55mmol/L
　　其中甘油三酯和低密度脂蛋白含量过高对心血管有着很大的威胁。饱和脂肪像猪油、棕榈油室温下都呈现是固体，当饱和脂肪分子进入人体血管之后比不饱和脂肪更容易堵塞血管。
　　当然饱和脂肪也有很多好处，这里建议均衡摄入，膳食指南推荐成年人油脂的摄入量为每天25g ，但是这个数据是指总的数据摄入，包含食物中的油脂成分。
　　3-高糖调料：糖类等
　　糖是一切的罪魁祸首，也是最大的隐患，不仅仅是糖类的调料，平时吃的米面馒头也是糖类的主要来源。
　　首先糖类极易分解吸收，在吃完饭之后血糖会迅速上升，血压也会相应升高，然而如果摄入过多就会出现一个问题，能量消耗不完。
　　这些多出的部分作为糖原存储在肌肉和肝脏中，然而之后会产生一个奇妙的化学变化，这些糖原会被转化成脂肪。
　　作为一个健康的成年人每天会合成1-2g脂肪，肥胖人群也只会合成3-6g。但是在高碳水饮食下，糖类转化成脂肪会大大加快，如果摄入量远小于消耗量，合成脂肪的含量会大大增加。
　　正常的成年人一天能量摄入大概2000千卡，这个根据你的体重以及体力劳动程度（能量消耗量）而定。
　　建议：健康成年人每天应摄入碳水化合物300-400克 ，其中应适当增加薯类粮食的比重。土豆为主的薯类食物每天应摄入170克，蔬菜、水果日摄入300 400克，奶类每天保证摄入200克，多吃鸡、鸭、鹅、兔和鱼肉，少吃猪肉。
　　不能一点碳水化合物都不吃，在没有碳水化合物摄入的情况下，机体将以大量的氧化脂肪产热。脂肪代谢产物酮体可能会在体内积累，造成酮中毒。
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