吃得越少,活得越久?营养师提醒少吃这4种食物可以延缓衰老
最新公布的《2021国民健康洞察报告》中有一个比较有意思的调查结果。
在人们如何看待衰老这个问题上,最为焦虑的却是正青春的95后,而随着年龄数字的增长,年纪越大反倒对衰老越坦然。
(点击可看大图)
仔细想来,不难猜出答案。
衰老是人体的自然现象,我们每一个人都将会经历,所以年纪越大,会认为衰老难以避免,也就被迫坦然了。
可衰老虽然是最终结果,但衰老的速度却可以由你本人来控制的。
换句话说,"抗衰老"做得好可以延缓,而年轻人也可能面临提前衰老的风险。
现在稍微注意健康的人,都知道抗衰老无非就是三大法宝: 有效运动+健康饮食+防晒。
作为一名营养师,今天当然给大家介绍的是饮食,到底哪些饮食会导致我们的衰老呢?
我们先来了解衰老的原因,就可以针对性找出那些致衰老的元凶食物啦~
衰老的主要原因是什么?
记住三个关键词:氧化、炎症、糖化。
什么是氧化?
我们每呼吸一次,人体与氧气就交互一次新陈代谢,发生氧化还原反应,得到自由基产物。如果自由基产生过多,超出了控制,可能就会对人体中的脂肪酸、蛋白质和DNA等造成破坏。
什么是炎症?
氧化反应产生的自由基,会刺激身体内的促炎性细胞作用,促进炎症反应。随着年龄的增长,这种促炎症反应进行性升高状态,被称为炎性衰老。
什么是糖化?
"糖化"是指平时过量摄入的糖分无法被身体消耗掉,在身体内游离,简称游离糖。这些游离糖不断堆积,与身体内部的蛋白质发生反应,就是糖化反应。
糖化反应形成晚期糖基化终末产物AGEs,研究证明:AGEs会加速人体的衰老和导致很多慢性退化型疾病的发生。
所以,能导致衰老的食物,就是加速上述反应的食物。
哪些食物会加速氧化和糖化?
新鲜食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养素,在加工过程中会发生变性。
适当的变性有助于营养素在人体内的消化吸收。但是不当的烹饪方式,会导致过度变性,产生对健康不利的物质。
比如用烧烤和油炸方式制作的谷类、豆类和肉类食物,或者烘焙的甜品等。这些食物中的营养素会通过加速氧化和糖化反应来刺激衰老。
油炸食物
淀粉类:炸油条、麻团、麻花、油脆饼、炸薯条、炸薯片、方便面饼等
动物类:虎皮蛋、炸猪排、炸鸡(翅)、炸鱼排、油爆虾、炸鱼骨等
植物类:炸素鸡、素烧鹅、炸蘑菇、炸(臭)豆腐、天妇罗炸蔬菜等
烧烤食物
淀粉类:烤馒头片、烤吐司、烤年糕等
动物类:烤肉串、烤鱼、铁板鱿鱼、烤鸡翅等
植物类:烤面筋、烤土豆、烤南瓜、烤红薯、烤蔬菜等
烘焙食品
这里具体指的是以面粉为原料,添加大量糖粉、黄油、奶油的烘焙食品,包括深加工的饼干、面包、蛋糕等
含添加糖的加工食品
添加糖包括蔗糖、白砂糖、蜂蜜、麦芽糖、葡萄糖、果糖等。
固体类:糕点、糖果、巧克力、爆米花、膨化食品等
液体类:汽水、果汁、奶茶、调味咖啡等
最后,要给大家强调一下,衰老是身体各项因素综合的结果,过度抗糖、抗氧化反倒可能加速衰老 。
抗氧化并不是完全消灭自由基,而是将自由基保持在正常的范围内,维持氧化与抗氧化之间的平衡。
而对于新陈代谢旺盛的中青年女性来说,糖化终产物会被代谢掉,也根本无需特意去抗糖化。
所以抗衰老不是简单的抗氧化、抗糖化哦~
两个老年女性没有配偶了可以一起生活度过余生,这样能快乐吗?我可以把我和表妹共同生活两年多的经历分享一下。我66岁,表妹65岁姐妹两个住在一起非常的开心,表妹老公去世三年了,我的老公在外地工作,很少回家,儿子们都在城市里,我平常都是一个人在
四十几岁的年龄了,减肥后是不是特别显老?这个我有亲身体会,现在来说一说,四十几小五十的人,新陈代谢已经慢了,皮肤的张力也大不如前了,这时候如果要减肥,你得要慢慢来,不能操之过急,减得太快一方面身体受不了,另一方面就是脂肪
有哪些中药对腰好?腰是人体运动枢纽,为肾之府。膀胱经的经脉行于腰背两侧,上面有五脏六腑的俞穴,带脉横行环绕腰腹,总束阴阳诸经,这些直接或间接的都与腰发生了联系。腰与人体各脏腑,尤其肾关系密切。正常人
糖尿病前期有什么注意事项?糖尿病前期是一个特殊时期,血糖处于这一时期的糖尿病患者,治疗有别于糖尿病,转归也有别于糖尿病。那么,糖尿病前期有什么注意事项呢?接下来,医学莘将为您解析。糖尿病前期是正常血糖向糖尿
减肥期间忍不住大吃了一顿,该怎么补救才能避免长肉?减肥期间进行少次的暴饮暴食,不仅不会影响减肥效果,还可以大大提高减肥的速度。这是因为在减肥期间,由于我们摄入低于TDEE的热量,我们基础代谢会降低。随着减肥的时间不断拉长,一些可以
什么是生酮饮食?它真的能逆转糖尿病和肾病吗?这个问题提得非常好!什么是生酮饮食?生酮饮食(Ketogenicdiet,KD)其实是一种低碳水化合物高脂肪和适量蛋白质而不限制能量摄入的饮食,也被简称为高脂低糖,或高脂肪低碳水饮
孕晚期胎宝宝会天天打嗝吗?打嗝是否说明羊水胎盘还不错?孕晚期胎宝宝会天天打嗝吗?打嗝是否说明胎盘羊水都还不错?谧妈科普时间,今天给大家科普一下胎儿打嗝!打嗝是胎动的一种,但是却有别于胎动,到了孕晚期孕妈可以感受到一种有规律的悸动,这种
韭菜籽如何泡水喝?每一味中药背后,都有一个美丽传说跟药学博士从百草故事学百草功效。韭菜仔应该是韭菜籽吧?先讲一个温暖的关于韭菜籽的故事来看看有什么功效,然后再详细解读韭菜籽泡水喝有什么作用关于一个韭
早上口干,口苦口臭怎么回事?早上起床出现口苦口臭首先有可能是胃肠湿热或者肠胃有积食导致的。有的人平时喜欢吃辛辣刺激油腻性的食物,而且每次都喜欢吃的过饱,甚至感觉到撑胀为止。由于这些食物本身就难消化,容易引起食
病人出院医生交待不能吃辛辣味刺激性食品。哪些食品属于这方面的食品?对于疾病的认识治疗和饮食对疾病的影响,古人早有精辟的总结病从口入,祸从口出,吃药不忌口,枉费医生手,吃药不忌嘴,跑断医生腿,疾病三分治疗,七分保养。所以才有提问中的病人出院,不能吃
肩胛骨疼痛是什么原因引起的?说起肩胛骨疼有几种类型,一般都是由于颈肩背部的软组织损伤造成的。疼痛的位置不同,发病部位也不一样。下面我们来具体分析一下。肩胛骨上角疼痛肩胛骨上角疼痛是由于肩胛提肌损伤造成的,长期