桥本氏甲状腺炎，食疗来帮忙

　　桥本氏甲状腺炎又称慢性淋巴性甲状腺炎、淋巴性甲状腺肿，最早由日本人桥本（Hashimoto，1912）根据组织学特征首先报道，故又名桥本甲状腺炎。
　　桥本氏病是一种器官特异性自身免疫病，发病机制尚未完全阐明。
　　可能是在遗传易感性的基础上，出现先天性免疫监视缺陷，造成免疫功能紊乱，产生针对甲状腺的体液免疫和细胞免疫反应，致使甲状腺滤泡上皮破坏而致病，自身免疫反应的强度与病情密切相关。
　　此病 多见于女性，且多发生于30-50岁之间，男女比例约为1：6-10，但近年来儿童桥本氏病的诊断率逐年提高  ，但易被忽视，因而应引起必要的重视。
　　本病起病缓慢，初起时常无特殊感觉，但可见最突出的表现——甲状腺逐渐呈对称性增大，质地硬韧，边界清楚，部分患者可有压迫症状。
　　发病时甲状腺机能可正常，少数病人早期可伴有甲亢表现，到了甲状腺破坏到一定程度时，多数患者便会出现甲减的表现 ，如疲乏、嗜睡、怕冷、记忆力差、智力减退、皮肤苍白并发凉干燥粗厚、食欲不振而体重增加、眼睑浮肿和双下肢浮肿，但按之无凹陷（粘液性水肿）。
　　以下介绍桥本氏甲状腺炎的饮食疗法：
　　01 百合蛋黄汤
　　用料 ：百合45克，鸡蛋1个，糖适量。
　　制法 ：将百合浸泡一夜，洗净，加清水适量煮30分钟，去百合，加蛋黄搅匀，用糖调味。早晚分服。
　　功效 ：滋心养肾，清心安神。适宜桥本甲状腺炎属阴虚有心烦失眠、焦虑不安、口燥咽干、潮热盗汗者食用。
　　02 赤豆薏苡仁羹
　　用料 ：赤豆30克，薏苡仁40克。
　　制法 ：将赤豆、薏苡仁洗净，放入锅中，加水煮烂，可少许加糖调味，分2次食用。
　　功效 ：活血利湿。适宜桥本甲状腺炎脾虚湿盛者食用。患者症见颈部肿胀，伴有困倦乏力，四肢浮肿等。
　　03 芪杞炖子鸡
　　用料 ：童子鸡1只（约500克），黄芪、枸杞子各30克，白术10克，调料适量。
　　制法 ：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
　　功效 ：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒的桥本甲状腺炎患者。
　　04 绿豆陈皮汤
　　用料 ：绿豆60克，大米30克，陈皮6克。
　　制法 ：将绿豆、大米、陈皮清水洗净，用旺火煮熟后转文火至绿豆开花为宜。
　　功效 ：具有清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤之功效。适用于甲状腺肿大或结节，咽喉肿痛的桥本甲状腺炎患者。