食物都是适当食用最佳,什么食物吃多了都会物极必反,面条也是一样。面条其实是由面粉制作而成,面粉的原料是小麦,而小麦是富含碳水化合物的食物,如果过量食用会导致碳水化合物摄入过多,而碳水化合物最终会转化为葡萄糖,糖分的过量肯定是会引起肥胖的;另外,挂面中含有较多钠离子,属于"隐形盐"的一种哟,如果过量吃挂面的话会造成钠离子摄入过量,还可能会诱发高血压状况。 对于胃不好的朋友来说可以适当吃面条,面条中多含有苏打,成碱性,可以护胃,但也不易过多食用,因为面条属于碳水化合物较高的食物,容易饱腹胀胃,过量食用反而会给胃带来负担。日常可以选择全麦面、荞麦面,粗杂粮粉面条,这些面条中能够补充精白面粉制作面条中缺乏膳食纤维和B族维生素的缺点,而且能够更好平稳餐后血糖。另外最好不要吃方便面、油炸面条等食品,这些面条中油脂成分高,而且调味包里往往含有较高的食盐成分,钠离子也会过量,而且调料包中的物质缺乏营养成分,长期食用不仅会诱发肥胖还可能营养不良。 吃面的时候也需要加入蔬菜、肉类,保证更全面的营养,面条可以不要煮得过久,以免胡化程度较高而导致餐后血糖飙升的情况,面条属于主食的一种,一餐最好不要超过150~200g,多吃其他蔬菜肉类,保证营养均衡。 面条吃多了当然不好啦!大概会有下面几种可能: 1、如果吃的是挂面的话,大部分的挂面钠(盐)含量特别的高,但吃100克挂面不做任何的调味你的盐摄入量就占了全天的1/3。大家都知道盐摄入量过高对血压非常不利,更过分的是有的挂面为了劲道还加了碱(碳酸钠)营养素破坏非常的严重。 2、切面的话同样有类似的问题,加盐加碱而且用的面粉质量都不高,且卫生安全没有保证。但是自己家手工擀的面条就好太多,但就是麻烦受累。 3、经常吃面条,容易长胖! 很多人可能不太理解,这是谣言说的吃面食容易胖?其实是你吃面条的时候呢,通常会是一大碗面加上几根青菜,然后再加几块大排肉或是个荷包蛋类的对吧!很少看见是一大份菜加些面条。 你的胃口的量是固定的,配菜少了,那么面条就要多吃一些。就变成这一餐中大部分吃的都是主食(面条)。能量主要也都是由主食来来提供的。而面条的能量是非常高的。尤其是炒面就更不建议吃,本来能量就高,又加了好多的油你不胖谁胖,所以不建议吃面条,经常吃面条的人就更容易长胖! 面条吃多了好不好? 什么意思?是吃的多撑里慌,还是说每天每顿吃呢?好与不好,谁能每天顿顿吃面条,谁有能一顿饭吃多少呢? 米,面这是千百年人们生活中的主食,老辈吃,现在吃,以后吃不吃说不准了,以后高科技发展,也许人不食食物,靠其它什么能源也有可能,至少短时期内人还是需要吃米面的。 吃多了好不好?不好!虽然面是人们最常吃的食物,里面含有多种人体需要的营养。但吃什么也不能不间顿的每天吃,更不能一次性吃多,提倡膳食合理,各种营养搭配,荤素搭配,三餐合理,这样才有利于身体健康!一顿吃的很多撑着就不好了,每天每顿太俗了也不好。要做到适量。问题就是这样,有什么可说的呢! 导读 面条属于粮谷类食物,主要原料是小麦粉。 面条食用方便,既可以单独吃,也可以在面条里面配上各种各样的食物,如荤菜、素菜等。那么,面条吃多了好不好? 面条是精制食物 市面上的面条基本上是用面条用小麦粉做的,面条用小麦粉对应的国家标准为LS/T 3202-1993《面条用小麦粉》,其中的要求如下图。 图中数据表明:面条用小麦粉的灰分含量较低,湿面筋含量较高,其中精制级的灰分含量比国家标准GB/T1355-1986《小麦粉》中特制一等小麦粉的还要低,灰分含量越低,表示加工精度越高,加工精度越高,小麦粉中的矿物质、维生素和纤维素就越少。 因此,面条是精制食物,面条吃多了可能使人体缺乏矿物质和维生素,对身体健康不好。 面条中缺乏赖氨酸 由于面条是用小麦粉做的,小麦粉属谷类食物,其中的蛋白质包括面筋蛋白质和非面筋蛋白质,面筋蛋白质中的醇溶蛋白质(70%)中赖氨酸含量很低,而面条用小麦粉中湿面筋含量较高,其中精制级湿面筋 28%,普通级湿面筋 26%,表示面筋蛋白质含量高,因此,面条中缺乏赖氨酸。 赖氨酸是人体需要的8种必需氨基酸之一,它在人体内不能合成,只能通过食物补充,因此,面条吃多了,可能使人体缺乏赖氨酸,对身体健康不好。 特别提示: 富含赖氨酸的食物有乳制品,鸡蛋,鱼类,土豆,豆类和酵母等。面条中的碳水化合物 由于面条主要原料是小麦粉,而小麦粉中有70%以上是碳水化合物,其中主要是小麦淀粉,同时还有少量的葡萄糖、蔗糖和麦芽糖等可溶性糖。 可溶性糖容易被人体消化吸收,而小麦淀粉需要淀粉酶、糊精酶和麦芽糖酶"切割"(水解)成葡萄糖才能被人体吸收。 面条的血糖指数GI为55,为中高水平,而血糖负荷GL为40.8,为高水平。因此,面条吃多了,对血糖偏高或糖尿病人身体健康不好。 如果在煮面条时,煮的时间较长,会使面条中的小麦淀粉糊化后部分变成麦芽糊精,麦芽糊精比糊精更易消化,吃煮得较久的面条,可能会使血糖指数增加,由此可见,血糖偏高或糖尿病人吃面条时,不宜煮得太久,煮熟即可。 特别提示: 血糖偏高或糖尿病人宜选择杂粮面条,如荞麦面条,苦荞麦面条等,同时也不宜多吃。 小结 面条吃多了,可能会使人体缺乏矿物质、维生素和赖氨酸,对身体健康不好;面条吃多了,对血糖偏高或糖尿病人身体健康不好。 建议科学吃面条:吃面条宜同富含矿物质、维生素和赖氨酸的食物搭配食用,而且不宜吃太多;血糖偏高或糖尿病人宜选择杂粮面条,并且面条不宜煮太久,煮熟即可。 我是60后食品人,专注食品科技,喜欢爬山。欢迎大家参与讨论留言,如果喜欢请关注,转发,收藏,点赞。 本题有三个要素决定结果"好不好":①多少是多;②什么面条;③怎么着吃。 ⒈本题的"多"有两个含义:一是时间,较长时段内,天天顿顿吃面条;再个是一顿吃多,本来三两的量,吃下半斤八两。无论哪种,都不可取。前者会造成营养单一失衡,后者会撑坏肚皮。 ⒉面条主要有三种:①手擀面,或面条店的湿面条;②超市干面条;③挂面。全是碳水化合物,都淀粉,很少其他人体必须营养物质。常吃多吃只能管饱,很容易发胖,营养失衡的重要标志。胖和尚就是主食吃多了导致的,并不是偷着开荤戒。 ⒊常吃面条不二法门,就是要做好。各种食材搭配着做,不能单一面条。主食里,也就面条的做法最丰富,做好一碗面不难,坚持一个基本原则就行,这个模式就是"配料大半,面条小半,配菜随换",这碗面就可以常做常吃了。 当然不好啦!过量会影响血糖、脾胃不舒服,导致脂肪肝......等等 据说面条富含碳水化合物,还有蛋白质等,加工的应该还有其他添加剂;加上各地的各种花式做法吃法,满足爱好面食的小伙伴们的口腹之欲。 但是,面食吃多了碳水化合物就会转化为糖、进而转化为脂肪。在身体脏器囤积起来,会造成脂肪肝、血糖高等等不正常的情况,可怕不?徒增不健康的风险,也增加了去医院和服药的机会。 所以面条适当就好。不可贪吃不可过量。 南方人喜欢吃大米,北方人喜欢吃面条,这都是根椐自己地方生活习惯来决定,对一个健康人来说,吃大米也好,吃面条也好,只要每歺不过量,对身体是没有多大影响,关键是如果是有糖尿病人,就要注意了,要严格把控主食,特别是面条面粉之类,因面条含糖高,所以说糖尿病人一定要少吃面粉之类食物,控制血糖是糖尿病人应当要注意的,一定要把控好食物,但要结合身体锻炼,稳住血糖,才能有健康。面条吃多了对一个健康体质人来说不会受到影响,但我们营养是要在多种食物中吸取才能保持身体营养平衡。这一点非常重要,请大家一定要做到。这以上是我个人认为,只代表我自己认为,如果你们有异议,请在评论区发表你们看法。 面条是国内的一种常见的主食,主要是用淀粉制作而成。里面含有大量的蛋白质、维生素b族、钙离子、铁离子等多种微量元素。多吃一些面条可以有效的吸收面条之中的葡萄糖、氨基酸和多种维生素,为新陈代谢提供能量。而且正常吃一些面条是不会增加体重的,可以起到一定的减肥功效。但是面条中含有大量的碳水化合物,吃多之后容易导致钙质流失。 我是一个年近四十岁的老阿姨,北方的我们,基本是以面食为主的,所以早餐最快的就是煮面条了!因为它既节省时间有好消化,关键是成本低,一把面条按两斤计算,这一把面条能喝好几顿呢!是不是很实惠! 像我们这种地地道道的北方人,吃什么样的面条呢,家庭的话可以炝锅面,清汤面,鸡蛋面,手擀面,炸酱面……面条的做法太多了!只要你喜欢,百搭! 至于面条的吃多了好不好,那肯定是很好的!面条软糯好消化,容易吸收,冬天来一碗面条既温暖又舒服,简直不要太美丽! 我们家一年三百六十五天,至少得吃三百六十天的面条 ,是不是很夸张,一点也不,我们家家户户基本都这样,数十年如一日!所以你也可以放心大胆的吃了! 虽然面食对身体有很多好处,但如果长期吃的话,对身体也是很不利的,因为面食含糖量比较高,而且面食里面的淀粉含量也是比较高的,长期吃容易长胖,建议适当的吃面食,而且晚上最好是少吃多餐,长期吃面食也有可能会导致血压以及血糖增高。