非著名吃货家＂小宝＂曾说过【美好的一天是从早饭开始的】，所以小宝在早餐方面就没有犯过愁，基本上做的都是懒汉版早餐，也就是大家所说的快手早餐。而且小宝把握的一个原则就是充分利用头天晚上剩下的食材，然后第二天的时候再进行简单加工。 一、【剩米饭】 剩米饭的首选做法就是葱花蛋炒饭，毕竟用隔夜米饭来做蛋炒饭才是最香的，做法如下：碗中打入两个鸡蛋，加入少量食盐，沿着一个方向，打散备用炒锅热油，倒入蛋液，并快速炒散倒入剩米饭，快速翻炒，把米饭充分炒散加入适量的食盐，撒葱花，翻炒均匀，即可出锅 小宝侃：用隔夜的剩米饭做蛋炒饭是最佳选择，因为隔夜的米饭含水量比刚出锅的米饭要少很多，所以更容易炒散，并且也更有嚼劲做蛋炒饭要大火，这样可以让米饭水分散去更快，不仅口感好，而且省时间如果不喜欢葱花蛋炒饭，可以耗费一些时间，将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成丁。然后在将鸡蛋炒散之后，再炒这些丁就可以了。 二、【剩馒头】 1. 隔夜的剩馒头可以在早晨的时候馏馏，然后就着咸菜，再喝上一碗冲泡即食的燕麦粥或者芝麻糊都可以。如果觉得差点营养，可以在馏馒头的时候，煮上两个鸡蛋，这都不耽误时间，馒头馏好了，鸡蛋也就熟了。 2. 炒馒头，这也花不了多少时间，做法如下： 白菜切成细条，馒头切成丁，备好葱花热锅热油，将葱花爆香，倒入切好的白菜白菜炒至断生，放适量的盐、生抽最后倒入馒头丁，与白菜翻炒均匀，并且有了酱油色后，即可出锅 3.炸馒头片，就是有点油腻，做法如下： 馒头切成1厘米左右的薄片将鸡蛋在碗内打散，加入适量的盐，搅拌均匀往鸡蛋液中加入少量的凉水，再次搅拌均匀（放凉水，是为了让鸡蛋液能融入到馒头片中，但是水不能多了，否则馒头片不容易炸透）将馒头片放在蛋液里，将表面沾上一层鸡蛋液热锅热油，用小火将馒头片一个一个的煎至两面金黄即可 三、【剩烙饼、烧饼】 隔夜的烙饼、烧饼比较硬，所以小宝都是拿来泡着吃。但不是拿白开水泡，而是用炝锅挂面泡，这也算是河北的一个特色，做法如下： 热锅热油，将葱花爆香后，倒入适量热水水煮开后，倒入适量的挂面，挂面煮软后，放适量的生抽、盐挂面芯变得半透明状，打一个荷包蛋进去，然后再放点小油菜或者是菠菜叶等当荷包蛋煮熟后，滴上点香油，炝锅挂面就能出锅了将剩烙饼、烧饼撕成小块，泡进挂面汤里即可 小宝侃：炝锅挂面主要是喝汤，可以少放一点挂面，多放一些水要是没有剩烙饼、烧饼一类的，可以多放点挂面，多打一个荷包蛋，然后连汤带面一块吃，也算是比较丰盛的早餐。 小宝侃： 按照北方人的生活习惯，晚上能剩下的主食也就米饭、馒头、烙饼一类的，大家可以按照小宝说的，可以在早上充分利用一下，这都是省时省心的快手菜。 可能有人问为啥没有剩面条，北方人不是都爱吃面条吗？关于这点小宝可以解释一下，面条买的时候就是按照一顿饭来买的，因为面条容易坨，一旦剩下了那它的结局就是被扔掉，都不用隔夜，所以面条是不会剩下的。 大家要是没有上述的这些主食，可以准备一些冲泡即食的早餐了，例如燕麦片、豆奶粉、芝麻糊、豆浆粉等等。主食就是面包片一类的东西，小宝之所以建议准备面包片，是因为面包片里可以夹煎鸡蛋、生菜叶、火腿片等东西，这样早餐还比较丰盛一些，什么都能吃点。 我是小宝侃美食，挑逗味蕾，不管饱！ 一日之计在于晨，早餐是一天之中很重要的一顿饭，甚至我认为是最重要的一餐。 早饭吃得好、吃得饱，能为我们补充足够的蛋白质、糖分等能量物质，让我们有足够的精神去面对全新一天的工作与学习。 因此，我认为，就算早晨时间紧张，早饭也是不能马虎的，尽量保证食物种类足够丰富，营养均衡，这样才是一顿合格的早餐。 如何在有限的时间里做出一顿好早餐呢？下面我就给大家介绍几道简单快手的早餐，希望对大家有所帮助！海苔肉松芝心饭团 1、西兰花放入沸水焯熟，捞出后切碎。 2、将米饭、海苔碎、肉松、西兰花碎一起放入大容器中，搅拌均匀。 3、取一张保鲜膜，在上面放一团拌饭、半片芝士，把饭团包起来并捏紧。 4、所有饭团包好后放入冰箱冷藏室，第二天早晨放入烤箱烤5分钟，或者放入微波炉加热，就可以享用了。山药吐司黄金卷 1、山药去皮后切段，入锅蒸熟后放入容器内，加入牛奶、砂糖，捣成柔顺的山药泥。 2、吐司切掉四条边，用擀面杖压平，把山药泥铺在中间，再将其卷起，边缘用鸡蛋液粘合。 3、所有吐司全部卷完，可以放入冰箱冷藏室保存，隔天起来后，取一个鸡蛋打成蛋液，将吐司卷放进去滚一圈，在两端蘸上白芝麻。 4、烤箱提前预热，200度上下火，将吐司卷放进去烘烤25分钟即可。土豆丝鸡蛋煎饼 1、土豆擦丝，冲掉淀粉后沥干水分，加入盐、白胡椒粉和鸡蛋清拌匀。 2、平底锅烧热，放入适量土豆丝，用筷子摆出中空的造型，小火煎2分钟。 3、将鸡蛋黄倒入中间的留空中，煎至定型后翻面。 4、另一面煎至变色后即可出锅。 以上三道好吃又营养的快手早餐，不知道大家喜不喜欢呢？ 嗨，我是阿南。 对于做早餐，其实我不怕烦，但有时候熬夜晚了，难免起不来。尤其在工作日的早晨分秒必争，宁愿简单些绝不多用一锅一碗。 可是呢，我也想好好享用早晨的美味时光，因为有人告诉我：＂幸运的事不会发生在饥肠辘辘的早餐前＂ 。 所以，这里推荐几种我认为还算方便的＂快手早餐＂，都是我平时常做的，希望可以帮到你。 火腿鸡蛋吐司： 一个平底锅搞定所有。 通常我一个人吃，常用一口18寸的平底锅，因为用了很久，已经很斑驳啦 1、 煎蛋，我的经验是：小火，锅子不用太热，一面成形后再翻面 。如果不是可生食蛋，最好要煎熟一点哦。 健康少油，两个1元硬币大小的油量够煎一只鸡蛋 。轻轻晃动锅子，让油均匀地沾在锅壁上，再把蛋打进去，同时可以把火腿片放进锅里一起煎。 2、 撒点黑胡椒粒或者椒盐调味 ，也可以不调味，等吃的时候，挤上你喜欢的家里有的酱汁，比如芝士沙拉酱番茄酱美乃滋。 3、 我个人偏爱传统原味沙拉酱，面包片上涂匀，把煎好的鸡蛋火腿放上，再把整个面包片放回锅里，小火烘到微微变焦 。注意！千万要注意观察面包片接触面的变化 ，不然很容易就变黑糊掉了！ 这么光吃会有点干，可以配一杯果汁或牛奶 ，条件允许再切点水果，营养满分 其实，煎肉+鸡蛋+碳水+蔬菜/水果 的组合是个标配，可以根据个人喜好增减替换。 像我自己有时候也会把面包片换成超市买的速食饼皮，火腿片换成培根 ，再换点当季的水果，一样好吃 复刻葱油拌面： 只要15分钟，实在是太香了！ 前公司楼下有一家早饭摊，饭团、杂粮饼应有尽有，但我最喜欢那碗葱油拌面，一段时间不吃就馋得慌。 于是在家自己琢磨，觉得并不难，15分钟可以搞定。 1、 首先是把面煮熟，挂面、炒面都可以做。注意水开后再下面！然后煮面的空档可以切点葱花和榨菜末（我以往总是吃不够，所以自己做会加很多）。 2、 面煮熟用漏勺捞出到宽口的碗里，倒一点生抽拌匀，有的挂面本身有点咸味，所以不用放很多 。拌好后把葱花和榨菜末码在面上。 3、 用小锅热少许油（大概3-4勺） ，热到微微冒烟，表明很烫了，然后淋在面上的葱花和榨菜上，可以听到令人心动的＂滋滋＂响声，也有无比的香味。 喜欢蛋的加个蛋，想要营养的烫点上海青。通常我还会舀一勺辣椒酱 ，拌起来更香浓。 烤麦片水果酸奶杯 颜值超高，零基础入手。 家里备一点好吃的烤麦片，有什么水果配什么水果，然后全部泡进酸奶里，搞定！ 以上，是我对于简单的早餐的一点分享，希望你喜欢 快手早餐就方便又省事省力的就是鸡蛋饼，我家有上班族和上学族的，早上不想起来，就简简单单的用鸡蛋加上蔬菜摊个饼，热呼呼的吃个早餐再出门，做法还特别的简单，今天就先分享一道懒人快和早餐饼的具体制作方法给朋友们。 所有原料 准备食材：鸡蛋2个，火腿肠1根，吐司片适量。 准备调料：胡椒粉1勺，小葱花少许，白芝麻适量，番茄沙司少许。开始制作 1、首先把两个鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，然后打散成蛋液备用。 2、然后再把吐司片切成小块，不要切的过大，越小越好。 3、最后把火腿肠切成小丁 4、热锅中加入1勺油，先将吐司片和火腿肠丁下入锅中炒2分钟左右，要不停的炒。 5、然后在均匀的淋上打好的鸡蛋液，一定要淋的均匀些，然后用中火煎定型，不要翻动。 6、等煎的快熟的时侯，撒上小葱花和白芝麻、胡椒粉。 7、盛出以后再挤上少许的番茄酱，吃的时侯切开就可以啦。 想轻松的搞定早餐，还能舒舒服服的睡一觉！是非常简单的，前期工作准备要充足！我个人就是一个善于准备，且会偷懒的人！ 一，为了多睡那几分钟，我们应该如何准备呢？ 冬天的我为了多睡那几十分钟，我在家里屯了一箱的手抓饼和火腿肠，早上用平底锅煎炸一下面饼，裹上几片菜叶，放上火腿和鸡蛋，顺便在路边买一份豆浆，就能轻松搞定一顿早餐。 二，多记几个路边摊 冬天早上，做饭是不可能做饭的了，这辈子都不会了，只能花钱买早餐勉强度日了，多记几个自己喜欢吃的小吃摊是非常重要的，我早上喜欢吃小笼包，胡辣汤，混沌，豆腐脑，所以我上班的路线之中必有这几个小吃摊！总之最讨厌吃油条，因为炸油条的油很多都是重复利用的，难吃又油腻。 我每天8点出发上班，7点50起床，穿衣，洗脸，洗头，刷牙，只需10分钟就能全部搞定！这还算慢的，因为我在部队起床可没有洗头这一项哦！ 营养好吃的早饭会让你一天有精神，来分享一些几分钟搞定的营养早饭吧！ 首先早饭要有粥喝，补充一天的能量，所以通常可以提前一天晚上在电饭煲里设置好要喝的，小米南瓜 ， 紫薯山药，红豆薏米，八宝粥啦，每天一款不同的粥，起床洗漱好，就可以先盛出一碗等着凉凉喝啦！ 如果不喜欢粥，也可以喝汤类的，例如西红柿鸡蛋汤，紫菜 虾仁， 蘑菇豆腐汤，这些需要的食材都可以提前一天晚上备好，第二天早晨直接下锅煮三分钟搞定啦…… 接着是主食，我最爱三明治 ，面包片是现成的， 西红柿切薄片，锅里少油煎鸡蛋和火腿片，把这些夹在面包切片里就ok啦，也可以放你喜欢的蔬菜 ，方便又营养。如果喜欢中式的包子和 ，可以提前包好各种水饺放在冰箱冷藏，早晨上锅蒸或者做雪花煎饺也不错奥…… 当然如果喜欢面食，也可以选择西红柿鸡蛋面，青椒肉丝面，番茄牛肉面，只需要提前把配菜准备好，早上直接下面就可以吃到省时又营养的早饭啦…… 快手早餐有，而且还多呢，两种选择方式，一种出门的时候去门口早餐店买，很快路过早餐店现成的，另一种方式自己在家做，当然是建议第二种方式，自己在家做吃的经济又实惠，营养又美味。 我家的早餐基本上都是10分钟做出来的，够快手了吧，但前提是头一天晚上得准备好，准备成半成品，常言说巧妇难为无米之炊，不打无准备的仗，放在早餐里面也一样，举例说明看看我家早餐10分钟是怎么样做出来的。 第一款套餐 芹菜豆腐肉馅饺子提前包好放在冰箱里面，早晨起来拿出来直接煮，8分钟就煮好，头一天晚上做好的酸奶从酸奶机里面倒出来，加入黄桃，小麦胚芽，搭配个自己吃喜欢吃的水果，简单但不简约，要啥有啥，该有的营养都有了。 第二款套餐 木耳蔬菜杂粮炒饭，冰箱里的剩米饭拿出来，锅中打入一个鸡蛋，家里有什么菜就放什么菜，尽量菜多一些，和杂粮米饭放在锅里一炒，少点油，倒一杯纯牛奶，切一个水果，最多也就10分钟时间，完全够了，粗细搭配，干稀搭配，营养均衡，又美味。 第三款套餐 玉米是头一天晚上煮好的，早上起来热或者不热都可以，直接做一个鸡蛋炒青菜，酸奶装在杯子里面，加入切好的芒果，也就是10分钟时间全部搞定。 单一的一个韭菜饼或者单一的豆浆压根就不叫早餐，既然要吃何必不吃的营养全面一点呢，反正身体是自已的，才能够保证一上午的精力充沛，能够更好的去学习和工作。 晚上请你喝酒的人很多，早上给你送早餐的人有吗？要是没有，赶紧自己去准备吧。 崇尚美食的灵魂总会相遇，就像你等到我，而我等到你一样！欢迎大家留言点赞关注转发！ 早上不想起，有什么快手早餐？ 大家好，我是荷幺姑。对于早上不想起又得赶时间的上班族，还是有很多美味又营养做法还简单快捷的早餐可供选择的。 早餐对人体的影响是相当大的。人体经过了一夜的睡眠，血糖浓度偏低，不吃早餐就不能补充营养提高血糖浓度，整个上午会没有精神不能好好工作。如果长期不吃早餐，还可能患上一些慢性病，比如胆结石、胃病等。所以为了身体为了工作，我们必须得吃早餐，并且要把早餐吃好吃得有营养。而对于现在的年轻人，总是喜欢赖床，但又得赶时间上班，那么有什么早餐是能快速做好还营养的呢？ 1，快手早餐，我首推白水煮鸡蛋，搭配牛奶，完全不耽误多余的时间。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，还有多种微量元素，一个或者两个就能满足人体一天的营养需求，而水煮鸡蛋在所有的鸡蛋做法里，营养吸收是最好的。那么水煮鸡蛋怎么煮呢？ 起床，先把鸡蛋拿出来水龙头下冲洗干净，放到锅里，把锅接上能淹没鸡蛋的冷水，盖上盖子，放到灶上开中小火。 上厕所洗脸刷牙，一般十分钟之内搞定。灶上的火先关掉。 换衣服、擦脸，收拾完从锅里取出鸡蛋，再拿上一盒牛奶，边走边吃。 家里还可以备一些五谷杂粮粉，即调即吃那种，搭配鸡蛋也是很不错的。 完美，这样的早餐是不是美味又营养还不需要多余的时间。 2，快手早餐，还可以做营养粥。 以前有一种焖烧杯，头天晚上把所需食材放进去，加入开水，第二天一早打开就是一罐煮好的食物。我以前用过，吃也能吃也不耽误时间，就是口感太差不好喝。所以早上想喝粥，头天晚上把食材准备好放入有预约功能的电饭锅，按时间预约好，早上起来喝一碗，也是开启元气满满的一天的正确打开方式。如果没有预约功能的电饭锅，也可以头天晚上煮好，第二天一早插上电热一下就行。 营养粥的种类有很多，比如绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、五谷杂粮粥、肉末蔬菜粥……这些就根据自己的喜好选择搭配就好。 3，快手早餐，还可以做鸡蛋饼。 在时间稍微充足的情况，可以烙薄饼。 用一点面粉，加入两个鸡蛋，加适量白糖，加冷水，调成浓稠的面糊，锅里烧热刷一点油，盛一小勺面糊到锅里烙成薄薄的饼，两面烙得起锅巴，起锅后抹上蜂蜜或者果酱食用，特别美味。 快手早餐的种类还有很多，比如煮面条、蒸鸡蛋羹等等。不管怎样，早餐一定要吃。 我是荷幺姑，一个只会做家务的家庭主妇。我不是大厨，不会正宗的做菜方法，只希望和您共同探讨有关美食的乐趣，期待您的留言。 早上不想起，有什么快手早餐？ 大家好，我是麟大官人，我的回答是：＂早餐＂ 作为大家的一日三餐之首，历来都是最为重要的一餐，不过随着现在人们生活节奏上的加快，工作上的辛苦繁忙，导致出现越来越多的人＂晚睡晚起＂，而晚睡晚起所带来的最直接的坏处就是——＂早餐吃不上＂，没错，要知道我们身体从吃完晚餐到第二天早餐之间相隔差不多是有12个小时左右的，也就是说如果您早餐也不吃，那么相当于您的身体饿了半天时间都没有吃到营养，长此以往所带来的坏处可不容小觑。 用心做好每一篇问答，让＂啰嗦＂不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。那么早上到底有没有既不费时，又营养好吃的早餐可做呢？ 答：........那答案当然是必须的有呀，虽然说早餐是大家生活中最为重要的一餐，但是它所要求的只是＂足够营养＂，而并不需要太多的分量，因此这意味着做早餐也是完全可以很快做好的，并不会太花时间，下面小麟哥就给大家分享3道家常超级易做且又营养好吃的快手懒人早餐，保证耗时最快最短且营养也依旧全面到位，非常适合大家收藏学习制作。 第一道：【超简单懒人营养早餐——＂吃＂款】——特点：鲜香可口、营养味赞、做法简单、一看就会。一步到位、营养全面、做法简单、一看就会。 【主料】：鸡蛋2个、纯净水200毫升（或40度温水） 【配料】：香葱2小根 【调料】：生抽、香油（或葱油，味道更佳）、食盐适量 ——【开始制作】—— ①： 直接取一个干净大盘，打入鸡蛋2个搅拌均匀，然后依次加入纯净水200毫升、食盐2克再次搅拌均匀，同时起蒸锅加入足量清水大火烧开，备用（注意，盐必须要先加入蛋液内哦）。 ②： 取一更大的盘盖住搅拌好的鸡蛋液盘，并将其放入烧开上汽的蒸笼内保持大火蒸8分钟，蒸鸡蛋的同时将香葱去根洗净切末。 ③： 蒸好鸡蛋后，揭盖淋入1汤匙的生抽、半汤匙的香油、撒入切好的葱花继续关盖焖2分钟至鸡蛋入味即可食用。 成品图： 这样一道香味浓郁、嫩滑美味、营养又好吃的早餐鸡蛋羹就做好了，看着是不是很有食欲呢？ ——》点评： 这道早餐的用料非常的家常，只需要用到2个鸡蛋和少量香葱即可轻松制作，并且做法上也是非常的简单粗暴，拌好蒸出来就可以，非常适合懒人制作早餐食用，给出评分： （五星） 第二道：【超简单懒人营养早餐——＂喝＂款】——特点：一步到位、营养丰富、做法简单、一看就会。 【主料】：黄豆、红皮花生各100克 【配料】：红枣6颗 【调料】：水、冰糖适量 【工具】：豆浆机1台 ——【开始制作】—— ①： 先提前一晚上将黄豆、红皮花生加入大碗内用足量清水没过它们浸泡一晚上。 ②： 第二天早上将浸泡的水倒掉不用，换入2次清水抓洗2遍洗净，再将黄豆和红皮花生都放入豆浆机桶内，同时取红枣6颗切开去核洗净加入，再加入1小把的冰糖，加入刻度线的水量，即可盖上盖插电，选择＂五谷＂按键打制豆浆了。 ③： 大约打制15-20分钟左右，打好拔掉插头揭盖即可食用。 成品图： 这样一道清香诱人、口感醇厚、营养丰富且一步到位的早餐豆浆就做好了，看着是不是很有食欲呢？ ——》点评： 这道早餐的用料同样非常家常，只需要适量的黄豆、花生和红枣即可轻松制作豆浆，并且做法可谓更加的简单粗暴，只需要提前一晚将硬一些的黄豆花生浸泡泡软，后面全部都是直接加入到豆浆机内一步到位的，做法不但适合懒人，更是适合厨房小白，营养价值也很丰富，唯一不足的地方就是耗时可能会略微长一些，因此给出评分： （五星） 第三道：【超快经典三配早餐——＂又吃又喝＂款】——特点：制作超快、耗时超短、营养丰富、一看就会。 【主料】：鸡蛋1个、纯牛奶1盒 【配料】：水、香蕉1根（或其他水果） 【工具】：热水壶1台 ——【开始制作】—— ①：将鸡蛋洗净，热水壶洗净并加入适量的清水，然后将鸡蛋轻轻加入热水壶内，关盖启动烧水。 ②：大概需要烧水10分钟左右，烧水的同时咱们可以把纯牛奶和香蕉拿出摆好。 ③：最后热水壶烧好以后，鸡蛋就同时煮好了，搭配上上面摆好的香蕉和牛奶一同食用即可。 成品图： 这样一道香味诱人、营养丰富、做法超快的早餐鸡蛋三配就做好了，看着是不是很有食欲呢？ ——》评分： 该做法可谓是＂简单到了极致＂，只需要简单的把鸡蛋放入热水壶内一键烧水即可，香蕉和纯牛奶都是可以直接食用的食材，因此全程制作耗时非常简单且上手毫无难度，是三道做法内最为简单也最为易做的一道早餐，并且由于纯牛奶的高蛋白搭配上鸡蛋的高蛋白、香蕉的微量元素和帮助排便效果，搭配起来非常的营养，算是一道集＂好做、易做且营养丰富＂ 的家庭懒人最好早餐，因此给出评分： （六星） ——【内容总结之＂你问我答＂】—— 1、为什么蒸2个鸡蛋要加200毫升的水？为什么加的水是纯净水？ 答：........这里这个加水量其实并非固定的，只不过如果按照大众口味和吃嫩程度来看，鸡蛋和水的比例为1：2是刚好的，蒸好的鸡蛋羹嫩滑鲜香，不过呢，如果您是蒸鸡蛋给孩子或者宝宝吃，那么加入的水量就可以少一半，可以鸡蛋比水为1：1，这样蒸好的鸡蛋虽然外观上不够平整，但是香味和嫩滑度也依旧不错，更香的蒸鸡蛋小孩子也更爱吃； 至于为什么加入的水是纯净水是因为纯净水内没有气体，而大家加的自来水属于＂生水＂，在加热过程中会不断的释放出自带气体，这也是大家烧自来水总是会有大量气泡浮出的原因，因此如果是家自来水蒸鸡蛋，蒸好的鸡蛋就会特别容易出现蜂窝，影响外观和食欲。 2、为什么做蒸鸡蛋时，盐必须先加入鸡蛋液内再蒸？ 答：........很多人做蒸鸡蛋时总是蒸好后发现表面多一层水，并且鸡蛋吃着还很干，明明是按照比例加的水，为什么蒸出来的鸡蛋会＂蛋水分离＂？ 没错，出现这个问题的主要原因正是你没有提前加盐，这其中的原理其实也很简单，因为本身鸡蛋的密度是要大于水的，您在将水和鸡蛋拌匀以后，如果不加盐进去，蛋液会很快完全静置到水的下方，导致蛋水分离，因此后续蒸好的蒸鸡蛋就依旧是口感干柴，那么这里多加一点食盐就完全不同了，食盐本身的密度很高，加入到鸡蛋和水的混合液内后，会将整体的密度中和到差不多的浓度，因此拌好后的鸡蛋液和水并不会发生分离，因此蒸好后的鸡蛋羹自然也就嫩滑无比，这一步加盐是做好鸡蛋羹嫩滑口感的关键步骤。 3、为什么蒸鸡蛋要加盖？为什么不直接加保鲜膜？ 答：........首先回答第一个问题，蒸鸡蛋是肯定要加盖的，原因很简单，因为蒸鸡蛋如果不加盖，水开后的水蒸气汇聚到锅顶时会变成水滴滴入鸡蛋内，导致鸡蛋内水量增多且蜂窝明显，严重影响成品效果，因此多加一盖是非常关键的步骤，而要说起加盖，很多人都喜欢选择加保鲜膜，认为保鲜膜盖着比较密封且操作比较方便，其实这样的做法是非常错误的，为什么？因为保鲜膜本身属于塑料制品，在高温的蒸制环境下很容易产生危害物质，非常容易融入食物内，因此建议大家不管是蒸什么菜，一定不要用保鲜膜，用一个耐热的瓷盘或者不锈钢盘盖住更好，且安全放心。 4、为什么打豆浆的黄豆和花生都要提前一晚上浸泡一次？ 答：........这一步的目的其实也很明显，主要是为了保证打好的豆浆＂口感细腻＂ ，为什么？因为本身干黄豆和干花生的硬度密度都是比较高的，直接打制豆浆打的口感比较粗糙，吃着比较卡喉，难以下咽，而如果是先将黄豆花生浸泡一晚上泡软再打，黄豆和花生会因为吃足水分而整体变大发软，打制豆浆时会更容易打碎打匀，打好的豆浆喝着也就自然顺滑爽口了，因此这一步提前浸泡一定别省。 5、为什么煮鸡蛋是把鸡蛋放入热水壶煮？这样能煮好吗？ 答：........答案是肯定的能煮好，为什么？因为热水壶内加入鸡蛋其实和将鸡蛋冷水入锅煮是一个道理，并且鸡蛋在热水壶内的整体受热要比锅内水煮好很多，并且煮鸡蛋本身冷水下锅煮也只需要10几分钟左右，而热水壶从冷水烧至水开也要8-9分钟左右，因此热水壶内煮鸡蛋是完全可行的，是懒人必备煮蛋实用小技巧，推荐大家尝试制作。 ——》快手早餐之＂技术小Tips＂： （1）蒸鸡蛋时一定要水开入锅，这样才能保证鸡蛋最快蒸熟的同时口感还保持水嫩。 （2）蒸鸡蛋时加入的水也可以是烧开放凉的凉白开或40度左右的温热水，这样蒸鸡蛋的速度还可以更快，效率更高。 （3）打豆浆时，冰糖可以直接加入到豆浆机内一起打制，打好的豆浆甜味中和的更加细腻均匀，比后加也要更加高效省时（不过一定要记住打好豆浆后及时清洗豆浆机，避免糖分残留硬化造成机器损坏）。 （4）热水壶煮鸡蛋时大家也可以一次多煮1-2个（根据热水壶大小决定） ，这样后面的二、三天都可以直接去冰箱拿煮好的鸡蛋吃就好了，非常的省时省力。结语 其实快速做好一道早餐还是蛮简单的，只不过还想同时做的营养丰富就会需要更加花些心思，希望小麟哥给大家分享的这3道我自己常用的懒人早餐大家都能够喜欢！我是＂麟大官人＂，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注＂麟大官人＂，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！ （本文图文均由＂麟大官人＂原创制作，未经授权禁止搬运转载） 大家好，我是娜妮，很高兴能回答这个问题。一日之计在于晨，一日三餐中的早餐也应该是最为重要的一餐，现在大部分年轻人都是每天晚睡晚起，早上要不就是简单从外面小摊上买点吃，要不就干脆不吃了，一上午空着肚子，等到中午才一起吃饭，这样对身体是很不好的，上午一直处于饥饿状态，而且还要去工作或者学习，时间长了容易得胃病，中午一般也因为饥饿会暴饮暴食，还容易使人长胖，所以我们每个人都应该养成按时吃早饭的好习惯。 可能有些人早上不想早起准备早饭，其实可以前天晚上准备好做早餐的材料，早上稍微早起十分钟，就可以做一份美味又有营养的早餐，下面我给大家介绍一种方便快捷的早餐---土豆胡萝卜鸡蛋饼 【所需材料】： 一个土豆、一根胡萝卜、面粉、胡椒粉、盐 【具体做法】： 1.将土豆去皮，然后擦成丝，胡萝卜也是去皮，擦成丝 2.锅里放入冷水，等冷水煮沸腾后，将土豆丝、胡萝卜丝倒入热水里，煮1分钟，捞出盛入盆里 3.将鸡蛋打入土豆丝、胡萝卜丝里，再放入一勺淀粉、一小匙盐、少许胡椒粉，搅拌均匀，搅成糊状 4.平底锅里放油，油热后，将搅拌好的糊倒入锅中，两面煎至金黄，熟透即可 【成品图】 这道早餐是不是很简单快捷啊，里面有菜又有鸡蛋，美味又有营养，绝对是懒人的绝佳选择，如果你想早上晚起会，还可以前天晚上将土豆和胡萝卜先擦成丝，早上搅拌好，上锅煎制，3分钟就能搞定。 【小提示】 : 油下锅时，一定要小火，太大火的话，会将饼煎糊 放入盐后应该马上煎制，如果时间太长，土豆胡萝卜会出水 如果真是放盐后出水多，可以再加入点淀粉 还可以前天晚上榨一杯果汁搭配着吃，或者配一杯酸奶 【结语】： 以上就是我给大家介绍的土豆胡萝卜鸡蛋饼的简单做法，这个早餐也非常适合给孩子吃，还可以给孩子蘸点番茄酱，吃起来更美味，希望早上不吃早饭的人群一定要以后养成吃早饭的好习惯。也希望大家能喜欢我的分享，关注我，我是娜妮，一个坚持自己做饭的宝妈！谢谢大家！