夏季健脾胃，这五种蔬菜要多吃

　　五蔬健脾胃，夏季养生，一定要多吃
　　脾胃健壮，消化吸收快，孩子才能身体结实不感冒，老人才能消化顺畅睡眠好，女性才能身材苗条又健康，男性才能体格健壮元气足！所以夏季养生可以多吃这些蔬菜水果，才能脾胃强，身体棒：
　　5种蔬菜健脾胃！
　　1. 莲藕：消食止咳
　　莲藕是个好东西，特别是夏季，正是吃莲藕的好季节，高蛋白，高碳水，能够养阴润燥，滋补人体！前段时间有一个特别火的莲藕吃法，就是古法藕粉，很多的女生推荐，跟风做！认为藕粉可以美白养颜，还能提供饱腹感，能够减肥！其实这里有一定的道理，因为莲藕是一种膳食纤维很丰富的蔬菜，能够帮助人体及时排出多余的脂肪，可以养胃滋阴，健脾益气！所以，胃不好，还想减肥的人，可以用藕粉来做代餐，不过切记一定要纯藕粉，不要混合类型的，不然提供不了足够的营养！
　　2.山药，保护胃粘膜
　　山药是属于淀粉含量比较高的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐、微量元素等营养成分。特别是山药中含有的淀粉酶、多梵氧化酶能帮助胃肠消化,有利于脾胃的消化吸收，脾胃虚，特别是脾阳亏或者胃阴虚的人，都适合吃山药！相较于其他的健脾胃蔬菜，山药中含有独特的黏蛋白，其中黏蛋白最大的好处就是能够保护胃壁，滋润胃黏膜，所以特别适合胃溃疡，胃粘膜受损的患者！在吃法方面，不推荐生吃山药，因为生山药中含有少量毒素，会刺激人体，所以一般推荐炖汤吃！
　　3.土豆，增加胃动力
　　土豆，也叫洋芋，自从它传入中国，在百姓之中普及之后，一直是大家离不开的蔬菜，因为它亩产高，味道好吃，做法简单。除此之外，土豆还能缓解胃炎，胃溃疡。这是因为土豆中含有大量的蛋白质还有各种维生素，可以健脾胃，补脾气，特别是在土豆进入胃部之后，可以调节胃部的酸碱度，保护胃粘膜增强胃动力！
　　4.香菇，增进食欲
　　香菇的好处有很多，特别是在健脾胃方面，它里面含有丰富的维生素，铁，钾等元素，能够进入人体的肝经，胃经，达到补肝肾，益气血，化痰理气的效果，更重要的是，香菇是一种高蛋白，低脂肪的高级营养蔬菜，能够很好地促进食欲，缓解四肢乏力的情况，所以，香菇是增进食欲的养胃小帮手！同时，香菇作为蔬菜，它在配菜方面的表现堪称优秀，煎炒，熬炖都很美味！
　　5.胡萝卜，助消化
　　胡萝卜中含量最丰富的就是胡萝卜素了，除此之外还有维生素c，蛋白质等等，胡萝卜除了能明目之外，健脾胃的效果也很不错，很适合胃肠不好的人食用！这是因为胡萝卜素可以增强胃壁细胞活力，保护胃粘膜，来达到预防胃炎，胃溃疡的效果。日常在挑选的时候，尽量买黄色的胡萝卜，比红色的营养价值更高！而且胡萝卜做法很多，注意不要在烹饪的时候加入醋即可，这样会导致胡萝卜素大量流失