活动目标
　　1、让幼儿爱吃有特殊味道的蔬菜。
　　2、初步了解这些有特殊味道的蔬菜有什么作用。
　　3、养成不挑食，不偏食的生活习惯。
　　4、鼓励幼儿大胆品尝。
　　5、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
　　教学重点、难点
　　1、导入情景，充分引起幼儿的兴趣和探索欲，认识这些有特殊味道的蔬菜。
　　2、能大胆尝试吃这些蔬菜。
　　活动准备
　　胡萝卜、芹菜、香菇、电磁炉、调味料、每人一个碗，一个勺子
　　活动过程
　　一、引起兴趣，认识三种有特殊味道的蔬菜。
　　今天，我们班来了三位小客人。小朋友看看它们是谁？给他们打个招呼吧！
　　依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇。让幼儿同它们打招呼。并引导幼儿用眼睛观察这些蔬菜，用手摸一摸这些蔬菜，用鼻子闻一闻这些蔬菜。说一说它们是什么样子？有什么味道？
　　二、认识这些蔬菜。
　　这些蔬菜客人经常到我们的餐桌上。有的小朋友喜欢吃，有的小朋友不喜欢吃。它们今天来有一些话想对你们说，我们一起来听听吧！
　　教师表演情景剧，介绍出这些蔬菜的名称，有哪些营养，对身体有什么好处。
　　教师可以一边表演一边提问：＂经常吃胡萝卜我们的`眼睛会怎么样？多吃芹菜会怎么样？香菇是什么样子的？吃多了有什么好处？
　　三、尝一尝，真好吃！
　　我们知道了这些蔬菜对我们身体有这么多的好处，现在我们就把它们做熟，一起尝尝看。
　　教师用电磁炉将这些蔬菜煮熟，放入调味料，分给每一位幼儿。
　　鼓励幼儿大胆品尝。
　　四、活动延伸。
　　创设区角，进行＂小餐厅＂的游戏，请幼儿分别扮演餐厅服务员和用餐的客人。加深对这些特殊蔬菜的认识。
　　教学反思
　　随着人们的生活水平日益提高，挑食、偏食成了许多儿童中存在的普遍现象。身为教师在充分了解幼儿的饮食特点基础上，有针对性的设计这次活动，其内容贴近幼儿的生活经验，容易被幼儿接受。同时，采用情景表演的形式，以幼儿乐意接受的＂蔬菜客人＂的方式呈现，生动、活泼、寓教于乐，符合小班幼儿具体形象的思维特点及接受能力。本次活动的教育目标清晰、具体，有较强的操作性。教学过程的三个环节紧紧围绕着目标，环环紧扣，层层深入。通过因发行去吗，积极感知及自身体验让幼儿自己体会到这些食物的好处，从而加深对这几种蔬菜的认识，使幼儿健康态度明显转变，健康行为得以强化。

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