阅读下文，回答问题。
　　酒酸不售
　　宋人有酤酒者，升概①甚平，遇客甚谨，为酒甚美，县帜更高，著然不售。酒酸，怪其故，问其所知②闾③长者杨倩。倩曰：＂汝狗猛耶？＂曰：＂狗猛，则酒何故而不售？＂曰：＂人畏焉。或令孺子怀钱，挈壶瓮④而往沽，而狗迓⑤而龁⑥之。此酒所以酸而不售也。＂
　　（《韩非子·外储说右上》）
　　【注释】①升概：升概都是量酒器具。②所知：熟人。③闾：古代二十五家为里，里门为闾。这里指同一条街，同一个胡同或同村。④壶瓮：酒壶，瓦罐子。⑤迓（yà）：迎上去。⑥龁（hé）：咬。
　　1.解释下列加点词在句中的意思。
　　（1）遇客甚谨（ ） （2）而狗迓而龁之（ ）
　　2.酒酸不售，是因为买酒的人家养了一只凶狠的狗，致使顾客不敢上门。文中卖酒人象征什么样的`人呢？狗又象征什么样的人呢？
　　3.读了此文，你有何感想？
　　【参考答案】
　　1.（1）小心周到（2）你
　　2.＂卖酒人＂象征着社会上非常有才华，性情耿直，不善于阿谀奉承的人。＂狗＂象征朝廷中的奸佞之臣。
　　3.一个人如果遇到嫉贤妒能之人，即便再有才华，也会被埋没。

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