夏天解暑多吃这个4样瓜，比吃西瓜强，对身体有益，越吃越健康

　　时间过得飞快，不知不觉转眼间就到了三伏天中的＂中伏＂，这段时间是一年中天气最炎热的时候，气候特点是高温潮湿多雨，＂暑热交蒸＂在此时达到顶峰。
　　＂小暑大暑，上蒸下煮＂，进入三伏天后，大家最关心的一个话题自然就是如何解暑了？除了每天待在空调屋里最舒服外，在饮食上也要做一些调整，尽量保持清淡，少食辛辣油腻。还有西瓜也要尽量少吃，因为西瓜虽然好吃解渴，却是寒性食物，吃多了容易对肠胃造成损伤， 尤其是体质本来就较弱的中老年人，更要少吃 。
　　夏天大量蔬菜水果上市，大家不妨趁着新鲜便宜多吃这4样瓜，清热解暑对身体有益，越吃越健康！
　　一、多吃黄瓜
　　在夏天，黄瓜算是家家户户最常吃的一种蔬菜了，一元多一斤的价格，一次多买上几斤，不管是洗干净后直接拿来咬着吃，还是拍散后用调料简单拌一拌，都非常爽脆美味。
　　做法：【黄瓜拌粉丝】
　　1、首先准备2根黄瓜洗净擦成细丝，再准备2棵香菜洗净去根切成4cm左右的段。
　　2、炒锅内加入适量清水烧开，然后关火放入一把龙口粉丝泡30秒钟，一定要记好时间，不能泡太长时间，不然粉丝就没有弹性了，捞出后要立即用冷水投凉。
　　3、准备几瓣大蒜捣成蒜泥，放在一个干净的盆中，接着再加入一勺麻汁，一勺生抽，一勺醋，一勺麻油搅拌均匀，麻汁越拌会越干，所以还要再加入2勺清水来泄开。
　　4、把黄瓜丝、香菜段放入盆中，再放入泡好的粉丝，快速翻拌均匀即可装盘享用。
　　二、多吃丝瓜
　　每一颗丝瓜藤上都能长出很多丝瓜，由于产量高，所以价格也非常便宜。丝瓜中的水分非常充足，食用后具有生津润燥，清热解暑的效果，建议大家夏天要多吃。
　　做法：【丝瓜炒鸡蛋】
　　1、首先准备两根丝瓜刮去外皮，再斜着切成滚刀块，放在碗里备用。
　　接着再准备四个鸡蛋打入碗中，用筷子快速打散。可以往蛋液中加入半勺清水，这样炒出来会更加滑嫩。
　　2、往炒锅内加入半勺油，把油烧热后倒入蛋液，用勺子轻轻推动摊开使其受热均匀，等完全成熟定型后盛出备用。
　　3、炒锅内再次加入半勺油，下入一把蒜末爆香，然后再下入丝瓜翻炒几下，把丝瓜炒至出水微微变软时，加入少许食盐、味精、白糖调味，接着把炒好的鸡蛋下入锅中翻炒几下，最后淋入少许香油翻炒均匀即可出锅装盘。
　　三、多吃冬瓜
　　许多朋友都误以为冬瓜是冬季的蔬菜，其实它的名字和季节没有任何关系，冬瓜是夏季盛产的一种蔬菜，因为含水量高，没有一丝脂肪，所以也被称为减肥的最佳食物，并且中医认为冬瓜具有生津利尿，清热解暑的功效，是夏季最应常吃的瓜类之一。
　　做法：【冬瓜肉丸汤】
　　1、首先准备一块冬瓜削去外皮，去瓤去籽，冲洗干净后再切成厚厚的薄片。
　　2、准备一块肥瘦相间的五花肉，剁成细腻一点的肉馅，然后加入一把葱姜末，打入一颗鸡蛋，加入少许盐、味精、生抽、蚝油、老抽，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，最后再入少许香油，加入一把淀粉搅拌均匀，增加肉馅的粘性。
　　3、炒锅内加入半勺油，下入一把葱花爆香，接着再倒入冬瓜翻炒几下，将冬瓜炒至变软时，加入适量开水，盖上锅盖，用中火煮10分钟。
　　4、加入少许食盐，胡椒粉调味，把肉馅挤成丸子一个个下入锅中，开大火将丸子煮至浮起，完全成熟后，淋入少许香油，撒上一把香菜末即可出锅装盘。
　　四、多吃苦瓜
　　苦瓜也是夏季应该经常食用的一种健康蔬菜，具有清热解暑，益气壮阳的功效，不过，由于苦瓜有一股很重的苦味，所以很多人都无法接受，下面就把＂苦瓜不苦＂的方法分享给大家。
　　做法：【凉拌苦瓜】
　　1、准备两根苦瓜冲洗干净，从中间竖着对半切开，然后用吃饭的勺子仔细地把中间的白瓤去除干净，这是苦瓜的苦源。
　　2、将苦瓜顶刀切成厚厚的薄片，然后放入清水中浸泡十分钟会变得更加脆爽。
　　3、炒锅内烧水，水中加入少许油和食盐，可以使苦瓜保持亮度不变色，大火烧开后下入苦瓜焯水，煮一分钟，快速捞出，用冷水投凉。
　　4、准备两根小米椒切成小丁放入盆中，再准备两瓣大蒜用刀拍散剁成蒜末，加入一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，一点点盐，少许香油，撒上一把白芝麻，最后把苦瓜控干水分倒入盆中，快速翻拌均匀即可装盘享用。