肿瘤患者一日三餐，应该怎么吃？

　　良好的营养状态直接关系着肿瘤治疗的成败，营养良好的肿瘤患者明显好于营养不良的患者，研究显示：肿瘤患者营养不良发生率为40%—80%，其中20%的肿瘤患者死于营养不良。所以对于肿瘤患者来说，吃得好不好，合不合适，对于疾病的预后和生活质量有很大的影响。
　　一、怎么做到合理饮食且有营养呢？
　　2018年2月1日开始施行的《恶性肿瘤患者膳食指导》，指导肿瘤患者在＂吃＂上应该做到：
　　1.合理膳食，适当运动。
　　2.保持适宜的、相对稳定的体重。
　　3.食物的选择应多样化。
　　4.适当多摄入富含蛋白质的食物。
　　5.多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。
　　6.多吃富含矿物质和维生素的食物。
　　7.限制精制糖摄入。
　　8.肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。
　　二、具体应该怎么做呢？
　　1.食不厌粗，粮不厌杂
　　主食的品种可以丰富些，可以吃些大米、小米、全麦、燕麦、玉米、高粱、黍等五谷杂粮，它们含丰富纤维、微量营养素及植物化学物质，在实验室研究中显示出良好的抗肿瘤生长作用。
　　2.大鱼大肉好好选
　　过多地摄入红肉可以增加多种肿瘤的发病率，而且如香肠、火腿、腌肉、烧烤等加工肉类也同样会提高多种肿瘤的发病率。我们要适量减少红肉，限制加工肉，多吃鱼、虾等水产品的白肉，每周推荐食肉3-4次，每次1-2两。
　　3.果蔬不能忘
　　新鲜的蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，其富含多种维生素及矿物质，对于肿瘤患者，推荐每日500g蔬菜、300g水果。十字花科的蔬菜、姜、绿茶、草莓等均具有良好的抗肿瘤生化特性，同时肿瘤患者应增加深色蔬菜的摄入。另外，果汁和饮料的含糖量高，肿瘤患者应该谨慎食用。
　　4.食用油不能忽略
　　对于喜欢吃肉的人，可以选择植物油，营养不良的人选择动物油，长期吃素的人可以分比例食用植物油和动物油，以此来平衡用油量。
　　总的来说，少食多餐、细嚼慢咽、七八成饱的饮食原则。遵循合理饮食、适当运动，平衡膳食，粗细搭配，种类齐全、数量充足、比例适当，每天建议摄入：奶类及奶制品300克，大豆类及坚果30-50克，畜禽肉类50-75克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克，蔬菜类300-500克。水果类200-400克，谷类及杂豆250-400克，水1200毫升。增加餐次，多吃能量密度高的食物，增加优质蛋白的摄入（牛奶鸡蛋，鱼肉大豆制品）。但是像霉变的食品、动物脂肪为主的食品和油炸食品要尽量不吃。#我在头条搞创作# #我要上 头条# #清风计划# #点亮真知计划# #寻找真知派#