天冷了，就想喝碗牛肉汤再泡个烧饼，浑身立马就热乎起来，得发哩很。美中不足的就是想喝碗牛肉汤还要跑到市中心，有这个时间在家都能炖一锅了，一家人都能跟着解解馋。
　　牛肉汤咋炖才能软烂入味不腥不柴？炖牛肉时，牢记调料别乱放，并不是说调料越多越好喝。我是阿飞，今天就给大家分享一下在家炖牛肉如何炖更好喝。
　　很多厨房小白会说：咦，这牛肉咋不好炖、炖不烂啊，啥时候放盐啊，要不要放八角、花椒啊，牛肉焯不焯水啊？阿飞一点一点为大家解惑。
　　【萝卜炖牛肉】
　　超市买回来的新鲜牛肉，直接切成大块，大块吃着壮嘴解馋。
　　炖牛肉用水果萝卜口感清甜，水分多。切成和牛肉块大小差不多的滚刀块。
　　炖牛肉时，第一步就是断血：
　　并不是说要把牛肉放在凉水中泡上几个小时，像青海、西藏、新疆这些常年以牛羊肉为主食的地方，肯定是越简单越好。不能把一块牛肉从早上泡到中午，再从中午泡到晚上，那不耽误吃饭啦。
　　断血不需要泡水，直接把砂锅里多放 点清水，记着牛肉凉水下锅 ， 开小火慢慢地加热，加热的过程会有血水溢出，多撇几次浮沫直至没有血水溢出来。
　　把血沫打干净这一步就是断血 。这样炖出来的汤清澈口感好。
　　第二步：炖煮
　　血沫撇干净盖上锅盖， 转小火炖煮40分钟，牢记炖煮过程啥都不放 。40分钟以后我们打开锅盖看一下，汤汁没有一点杂质满锅都是牛肉的鲜香。
　　牛肉一定要炖成红烧肉那种软嫩弹的口感吃着才过瘾，这个时候把萝卜倒入锅中放一些葱段、 姜片去腥增香。
　　不要放料酒，整个过程无需任何调料 。充分保留牛肉的香味，继续炖煮10分钟，让萝卜的清甜牛肉的鲜香相互交融。
　　吃的就是这种原滋原味清香营养，一直把萝卜一定要炖至口感有点发面就可以关火了。
　　等吃的时候再来调味，调味就在碗里放点盐、胡椒粉 ，也可捏点香菜、葱花啥的放碗里。
　　炖牛肉时别乱放盐，盐会加速牛肉中水分的流失，炖出来的牛肉口感柴，并且不容易炖烂。如果想在锅里放盐，也要等到牛肉炖好了，关火时放点盐。
　　别放料酒，花椒、八角这三样，这些调料会掩盖牛肉原有的鲜香。去腥就放点生姜、大葱 就两样够了。简约至极汤鲜肉嫩，喝的就是原滋原味的牛肉汤。
　　我是阿飞，关于炖牛肉今天就分享到这里，您还有啥疑问可以在评论区留言。

我为什么不买iPhone14？家境贫寒不是主要原因我为什么不买iPhone14？顽皮一点讲就是穷。认真点讲，是存储容量高不成，低不就没有512GB容量，根本不够我用。下图2是朋友对苹果手机的微信占用空间发牢骚，微信的聊天记录不好清开机电脑屏幕黑屏只有鼠标指针？3步彻底修复秘诀最近不知道怎么回事，电脑出现了一个非常奇怪的现象，就是开机之后只显示鼠标指针，但是整个屏幕都是处于黑屏的状态。因为电脑桌面上还保存着很多重要的数据文件，不想就这样直接重装系统。那么这些生活的细节成为女性不孕的重要原因在生殖中心的候诊大厅，挤满了面露焦虑的人群。从新婚不久的年轻夫妻到两鬓渐白的中年夫妇，他们在希望一次次被燃起，又一次次堙灭中，无法生育成为摆在他们面前最残酷的现实。据2018年中国造成便秘的6大原因，你中招了几个？便秘怎么样调理有句老话说占着茅坑不拉屎，虽然现在是句玩笑话。但是对于身陷排便困难的人来说，简直就是有苦难言。医学上定义为一周内排便次数少于3次，且排便过程困难的为便秘。根据调查显示户外电源打开露营格局的核心！正浩DELTA2电源使用体验序近年来，大家的出行多少有所限制，旅游更是奢侈的近义词。但无论环境如何变化，每个人心中都藏着一份说走就走的浪漫，既然客观条件不允许，那么约上三五好友，来一场不出城的露营，也是十分惬大别山探秋！安徽金寨精华两日游金寨探秋秋天到了！虽然今年的夏天余威不减，九月底了气温还是很高。但秋天它终究是来了秋天来了，又到了去金寨的好时节。深秋时金寨马丁公路将会满眼金黄，美如童话。9月底来还有那么一点点早彻底放开了？南京一大波房企，正在降价卖房还记得去年出来的限跌令吗，今年你还看过这种情况没？什么也拦不住开发商想活下的念头，汹涌的降价算什么，至少我还没躺平！当下越来越多的城市，撕裂了降价的大口子！开发商别问我能降多少，你短期蛋价下跌趋势明显短期蛋价下跌趋势明显今天全国鸡蛋价格还是较多区域稳定，北京持续稳如泰山，河北一掉再掉，两湖价高慢跌，产区差异太多，销区对两湖越来越谨慎，昨天湖北自己售卖的大型养殖户出货开始受阻，库不低于960元人！关于2023年湖南居民医保筹资标准，这些热点请知悉湖南日报全媒体记者周倜日前，湖南省医疗保障局国家税务总局湖南省税务局湖南省教育厅湖南省民政厅湖南省财政厅湖南省乡村振兴局湖南省残疾人联合会联合发布关于做好2023年度城乡居民基本医2022年肇庆企业100强榜单发布南方日报讯（记者施亮刘亮通讯员黎慧铭朱丽怡）近日，肇庆市企业联合会肇庆市企业家协会联合发布2022年肇庆企业100强肇庆制造业企业50强肇庆民营企业50强3份榜单。备受关注的肇庆企首套房利率政策再现松动居民更关心存量房贷负担经济观察网记者万敏9月29日晚间，中国人民银行银保监会发布通知，决定阶段性调整差别化住房信贷政策。符合条件的城市政府，可自主决定在2022年底前阶段性维持下调或取消当地新发放首套住