当90后不再被情怀所忽悠，度假酒店的崛起和民宿衰退（三）

　　2020年的初始，一场新冠疫情让世界为之停滞。这场疫情到目前依旧还未结束，而国内的疫情虽已基本得到控制，但全球经济一体化的今天，很难形成孤岛效应，疫情反复将是今后一年最大的黑天鹅。就本次牛年初始的局部疫情爆发，再一次警醒世人，疫情远未结束，依旧深刻影响着酒店行业的变局。
　　酒店业从没有像2020年这样得到更多人的关注，在这场21世纪人类最大灾难上，对于酒店业的变革是天翻地覆的，行业凋零，万象更新。关闭意味着重启，凋零意味着重生，疫情之后的酒店业迎来全新的发展模式，而不再是过去十几年粗放的壮大，在严酷的背景下，脱颖而出的则是度假市场的崛起， 度假领域的恢复情况显得非常乐观，也开启了国人度假生活方式的新变革 。
　　插图 | 三亚亚特兰蒂斯酒店
　　谈起度假旅游，中国也是经过了几个发展时期，从早期农家乐的出现到民宿的发展，国人在度假方式上的探索远未停止。从21世纪的第一个十年，中国的度假市场处于萌芽和高速破局之时， 国人的度假需求远未和酒店建立联系 ，酒店只是度假路上的附属品，是度假路上的歇脚地，度假形态还远没有像今日这样多元化，旅行社是旅游市场绝对的主宰者，旅游地区酒店围绕旅行社来进行生存，团队出行形式占那时候外出旅游人数的80%以上，因为消费习惯的开始，移动互联网远没有像今日发达，所以在那个时代，度假正在成长，度假酒店行业还在探索之中。
　　进入新千年的第二个十年，民宿迎来了黄金发展期，以莫干山、阳朔、大理丽江等为代表的地区出现了大量的民宿，民宿经济蓬勃发展起来，在那时，民宿投资成为城市白领阶层非常向往的投资方式，因为民宿暴利的时代就发生在那个时期，投资一家民宿两年内回本成为常态，旺季一房难求也是所有民宿的常态，这也导致大量的城市人群进入到这个行业，举家进行投资，拥有一家民宿成为那个时代的风潮。但是 市场的发展规律永远是供需关系的挑战 ，而且在新世纪以来，新鲜事物不断更新，消费方式逐年改变，可以说民宿在2015年是个分水岭，之前开民宿能亏本的少之又少，之后赚钱的民宿少之又少。
　　一方面是大量出现的民宿打破了供需关系，另一方面城市中档品牌酒店的发展也在蚕食着这一部分客源 ，因为在2015年前，国内市面上依旧是大量的经济型品牌酒店和单体酒店充斥市场，民宿这一特殊住宿形态的出现让人们眼前一亮，更甚的是民宿把情怀相挂钩，住一晚民宿成为所谓追寻情怀的窗口。2015年后，各种品牌百花争鸣，各种形态的酒店出现在城市中心甚至景区附近，对比传统民宿性价比更高。2015年后，民宿开始走下坡路，据相关数据统计，近两年， 整个民宿市场的平均入住率下降到30%以内，盈利成为民宿行业的难题 。
　　随着越来越多的人逐步退出民宿行业，这个行业也迎来新的洗牌，疫情的爆发让这个行业出现快速的变革，在一些地区逐步出现了体量更大、形态更丰富、内容多元化、主题更鲜明的住宿度假体，这就是度假酒店的出现，住好成为度假酒店的核心诉求，能满足客人不同的需求是度假酒店的服务理念，而非传统民宿的情怀趋势。拥有专业的酒店管理和具备标准的服务内容，也具有民宿的设计调性和情怀驱动、文创植入，这是新型的度假方式，更加迎合了当下主流消费人群的需要。所以， 民宿的最后一部分客源正在被度假酒店所蚕食。
　　插图 | 大乐之野民宿
　　2020年的酒店市场什么最火，度假酒店最火，而度假酒店里的高端产品更火。2020年的什么酒店最为萧条，是单体的低端城市商旅产品和中低端的民宿产品，据相关数据显示，在整个 2020年，近15万家这一领域的住宿单元倒闭或者关门， 而一些热门地区的高端度假产品异常火爆，如以亚特兰蒂斯为代表的三亚度假市场在2020年的夏季就超越了往期。另一方面在民宿产品里也有佼佼者，大乐之野、诗莉莉等为代表的民宿品牌在这一年度也是大放异彩。
　　所以经过2020年的整个疫情，加快了整个度假领域的变革，加速了度假市场的革新。未来的度假住宿主流将是度假酒店取代民宿，而且也会成为中国整个酒店版图的重要一部分 。 疫情改变了国人的消费习惯，也改变了众多人的生活方式和度假方式，追求更为安全、品质、美学、娱乐、舒适、便捷成为新一代度假人群的关键词，而度假酒店的发展为这个人群提供了最好的选择。
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