肉价集体下跌，蛋价迎过山车走势，双节来临价格会反弹吗

　　前段时间因为蛋价上涨引起了市场广泛关注，要知道进入2021年以来，由于一直下跌的肉价，导致牛羊肉价格也一直处于低位。而处于逆势上涨的，应该就是鸡蛋和淡水鱼类了。
　　鱼价
　　上半年从事卖鱼的基本都赚了，不过进入到下半年，不少商品的价格走势都出现了变化。最近一段时间鱼价走势集体下跌，虽然相比去年同期价格依旧算是高位，不过与上半年相比价格已经回落不少了。
　　之所以鱼价会出现下跌的情况，业内人士指出和上市量偏多有关。随着海产品大量上市，导致不少消费需求转移。换句话来说代替品的出现，阻碍了鱼价进一步上涨。不过市场一直有着＂金九银十＂的说法，因此短期来看鱼价还是有着继续上涨可能的。
　　肉价
　　今年以来肉价的表现一直都有些不尽人意，自从春节过后猪肉价格就一路下滑。由于一度跌至成本价，导致市场2次出手采取了收储措施。即便如此肉价也没能坚挺太久，只是稍微上涨了一点就继续延续低价态势了。
　　对于老百姓而言猪肉价格下降，吃肉就能省下不少钱了，老百姓心里自然是开心的。经常去菜场的应该会发现，同样的价格买到手的猪肉确实多了不少。然而对养殖户来说，却始终开心不起来。毕竟近些天来不管猪肉、牛羊肉还是鸡蛋价格，都在下降。造成这些商品价格下降的原因究竟是什么呢？
　　蛋价
　　与前几种商品相比，鸡蛋价格走势用＂过山车式＂来形容也不为过。尤其是8月份，鸡蛋价格先是迎来一波上涨潮，这一利好走势还没有持续多久就进入了下跌局面，收购均价由之前的每斤5.13元跌至每斤4.6元。
　　本以为跌下去不太容易涨起来了，谁知道这两天蛋价再次掉头上涨，收购均价也同样迎来反弹。当然往年这时候鸡蛋价格都不算便宜，一来是因为中秋节的到来，制作月饼导致鸡蛋的需求量增大。二来则是因为随着＂双节＂的到来，餐饮业对鸡蛋的需求大增，引发了一波采购热潮。
　　只不过由于今年饲料成本一直处于高位，虽说鸡蛋零售价涨了不少，然而养殖户却没有太多的利润可言。整体来看受到双节消费的提振，蛋价近期不太可能出现大跌的情况。至于猪肉以及牛羊肉价格，年前价格走势已经十分清晰了，是否能够迎来上涨，就要看产能恢复如何了。
　　就拿肉价来说如果生猪产能恢复过度，后续猪肉价格还是会迎来下跌。而牛羊肉本身老百姓平时消费量就不算高，因此在价格上倒不至于出现太大的波动。等到冬季消费旺季到来，有望给肉价带来一定的＂动力＂，到时候价格恐怕会小幅度上涨一波。