曾经开店就能赚钱的奶茶店，如今却成了烫手山药

　　市场总是千变万化，一个新理念的萌发，就可以从中诞生一个新的消费产业。这些突然涌出的消费产业，在前期发展的过程中通常可以实现高收益，但是随着加入者的增多以及时间的推移，收益会剧烈减少。
　　我们常常将这些突然兴起的行业视为风口产业，这些风口产业都具有短时间内高收益的特点。但是，弊端也很明显，时效性一消失，将有大量的从业者面临亏损。就拿奶茶行业来说，曾经开店就能赚钱，如今却成了＂烫手山药＂。
　　突然风靡全国的奶茶
　　就在近几年，奶茶突然出现在大家的生活当中，短时间内就遍布全国。要知道，在零几年的时候，国内完全没有奶茶这个概念。并且按照中国人的文化，有喝茶的习惯，有喝奶的习惯，还真没有把两者混在一起喝的习惯。这个突然出现的新兴产物，并没有受到消费者的排斥，反而因为良好的口感，迅速在国内走红。现在的奶茶行业，俨然符合风口产业的特点。也被人们称为来钱最快的产业之一，因此吸引了大量的投资者入内。
　　如果拿总体情况来做参考，奶茶行业似乎真的很能赚钱。但是，在了解到真正的从业情况之后，就会发现有人从中获利，也有人因此血本无归。并且随着时间的发展，这一行业的收益早没有当初那么好了。如果这个时候还在想着加盟奶茶店，就要更加谨慎一些，考虑清楚再进行投资，避免因为盲目投资而承受巨大的损失。
　　曾经是＂躺赚钱＂的行业，但是现在却不一定了
　　根据一些奶茶店工作人员的说法，奶茶店在早期真的可以实现高盈利。一杯奶茶的成本往往只需要几毛钱，最高不超过两元。但是售价一般在十几元一杯，如果品牌比较大，甚至价格会高达几十元。奶茶从一出现，就受到了消费者的疯狂追捧。不少消费者在喝过一杯之后，就彻底爱上了奶茶，开始将奶茶当成自己的日常饮料。这些消费者里面，女性占据了一大部分。越来越庞大的消费群体，也帮助奶茶店扩大了盈利规模。
　　成本低，售价高，这之间的价格差就已经实现了奶茶行业的第一重盈利。除此之外，奶茶店装修简单，通常不需要太大的门面，也不需要配套的餐具，这就比起其他餐饮行业来说，节省下一大笔费用。如果运气足够好，奶茶店坐落于黄金地段，那么实现的收益将会更高。即便口味一般，人们也会因为既定的消费惯性进行购买。早期的奶茶创业者，一个月赚几万块钱轻轻松松，说是躺着赚钱的行业，其实一点也不夸张。但是，随着投资者的越来越多，奶茶店也开始变得烂大街，这一行业已经开始出现亏本现象。
　　不少投资者亏本离场
　　在看到开荒者赚了大钱之后，不少人决定加入奶茶行业，他们盲目的认为这个行业依然有极大的前景。然而，在加入之后，不少人并没有赚到钱，还因此血本无归，甚至有人已经损失100万。
　　主要受这几个原因影响。第一，因为奶茶店越来越多，已经到达一个泛滥的地步，在一些比较繁华的街道，基本上每隔几个店铺就会出现一家奶茶店。虽然奶茶店的销售不受季节影响，但是人们在现阶段已经形成了消费惯性，会倾向于选择已经存在很久的大品牌，这些新兴品牌往往会受到冷落。
　　为此，不少新加入的奶茶店在一开始就打起了价格战，比如买一送一，或者是半价销售。这一阶段确实可以吸引不少消费者，但是这样的经营策略往往不能持久，时间一过，店铺又开始门可罗雀，如果店铺还是不见转机，也只能黯淡离场。
　　第二，奶茶正向着高端化前进。在初期，人们还可以买到几元一杯的奶茶，现在基本上已经不可能。一杯奶茶的价格动辄达到了20元以上，有些情况下甚至可以突破30元。这也让消费者望而却步，虽然奶茶好喝，但是这么高的价格，谁还能天天喝的起？这些新加入的店铺自然也要顺着市场的价格走，然而，他们面临的局面却是价格越高，消费者离得越远。
　　做生意要谨慎
　　第一个吃螃蟹的人最勇敢，这个道理在经商方面也行得通，往往是最先创建新行业的人收益最大，同时也承担着巨大的风险。估计在奶茶店彻底走红之前，也有不少的投资者也是黯淡离场的结局。关于做生意，还是需要谨慎。不能看哪个行业热门就往哪个行业钻，因为越是短时间内兴起的分口行业，越是容易受到时间的影响，热潮一过，接下来极有可能就会直面萧条期。如果承担不起风险，完全可以选择一些传统且稳定的行业进行投资，虽然这些行业无法在短时间内实现高收益，但是却不需要投资者承担巨大的风险。